گروه اقتصادی: پس از نوسان و نابسامانی‌های قیمتی در بازار محصولات کشاورزی و فرآورده‌های دامی و لبنی وزیر جهاد کشاورزی شخصا بابت بهم ریختگی‌ها و نوسان نرخ کالاهای اساسی سبد مصرفی خانوارها از مردم عذرخواهی کرد. بنا به این گزارش، قیمت محصولات باغی و زراعی همچنین فرآورده‌های دامی و لبنی به‌دنبال کاهش قدرت خرید مردم مدت‌ها است با نوسان قیمتی همراه است تا جایی که خیلی‌ها بویژه اقشار کم درآمد و ضعیف جامعه در تهیه برخی اقلام سبد مصرفی ناتوانند. از طرفی تولیدکنندگان نیز چون با افزایش هزینه‌های تولید روبه‌رویند بنابراین بیشتر آنها رضایت چندانی از بازگشت سرمایه خود در بازار ندارند. این در حالی است که دولت بویژه وزارتخانه‌های متولی نظیر وزارت صنعت، معدن و تجارت و وزارت جهاد کشاورزی باید  با راهکارهای اصولی و علمی علاوه بر حمایت‌های دوجانبه از تولید‌کنندگان و مصرف‌کنندگان برنامه‌ریزی دقیقی از چگونگی نحوه تولید و میزان مصرف را با نظارت دقیق بر بازار مصرف و تولید داشته باشند تا مشکلی بازار را تهدید نکند. محمود حجتی دربرنامه تلویزیونی «تیتر یک»درباره نوسان قیمتی بازار  تصریح کرد: سال گذشته شاهد افزایش تولید و انباشت مرغ بودیم به گونه‌ای که قیمت آن زیر قیمت تمام شده بود؛ ضمن اینکه گوشت مرغ باید در مراکز عرضه عمده کیلویی ۶ هزار و ۷۰۰ تومان تا ۶ هزار و ۸۰۰ تومان و در خرده‌فروشی‌ها از ۶ هزار و ۹۰۰ تا حداکثر ۷ هزار و ۵۰۰ تومان عرضه شود؛ در غیر این صورت با ذخایر گوشت مرغ که اکنون به حدود چند 10هزار تن می‌رسد قیمت‌ها را مدیریت می‌کنیم. وی گفت: میانگین سرانه مصرف مرغ در کشور ۲۷ کیلوگرم است که از میانگین مصرف جهانی بیشتر است؛ اما میانگین مصرف سرانه گوشت قرمز در کشور در مقایسه با جهان کمتر است؛ ضمن اینکه سرانه مصرف ما در لبنیات حدود ۱۰۰ لیتر است در حالی که میانگین مصرف جهانی ۱۵۰ لیتر است؛ البته تولید شیر در سال جاری نسبت به پارسال افزایش یافت اما بخش عمده‌ای از آن، صادر و بخشی از آن هم به شیر خشک تبدیل می‌شود. حجتی اضافه کرد: برای ذخیره کردن محصولات راهبردی تکلیف قانونی داریم، البته در گذشته، در شرایط تحریم به ذخایر راهبردی بیشتری نیاز داشتیم؛ اما اکنون با توجه به شرایط جدید، لازم است که سهم این ذخایر کاهش یابد.وی ادامه داد: پیشنهاد این موضوع را به دولت ارائه کردیم که در دست بررسی است؛ البته باید از مردم برای نوسانات بازار عذرخواهی کرد، ضمن اینکه تلاش می‌کنیم نقاط ضعف خود را در تنظیم بازار برطرف نماییم. وی در بخش دیگری از سخنان خود در برنامه «تیتر یک»  در پاسخ به این پرسش که آیا خرید تضمینی ۱۱ میلیون تن گندم انجام شده است، گفت: از این مقدار گذشته است و به حدود ۱۱ میلیون و ۴۰۰ تن خواهیم رسید.وی درباره پرداخت پول گندمکاران نیز ادامه داد: در چند نوبت موفق شدیم حدود ۷ هزار میلیارد تومان از مطالبات کشاورزان  را پرداخت کنیم و امیدواریم تا ۲ روز آینده هزار میلیارد تومان دیگر به این عدد اضافه شود. حجتی گفت: امیدواریم تا پایان شهریور بخش عمده‌ای از مطالبات کشاورزان را پرداخت کنیم. وی با بیان اینکه کمتر از ۸ درصد زمین‌های کشاورزی با روش‌های نوین آبیاری می‌شوند، افزود: قانون به ما اختیار داده است تا ۸۵ درصد هزینه آبیاری نوین را به صورت بلاعوض در حالت‌های عمومی یعنی حدود ۸ تا ۱۰ میلیون تومان برای هر هکتار پرداخت کنیم. وی اضافه کرد: پارسال با محدودیت‌های اعتباری روبه‌رو شدیم اما امسال با تسهیلات و امکاناتی که مجلس و دولت در اختیار ما قرار دادند امیدواریم بتوانیم آبیاری نوین را در ۲۵۰ هزار هکتاری که مقرر و ابلاغ شده اجرا کنیم. حجتی با بیان اینکه کشور ما از نظر میوه و سبزی به علت تنوع اقلیمی مزیت‌هایی دارد، گفت: به صورت سنتی کشور ما در خشکبار در عرصه جهانی حضور دارد و در تره بار هم در حال توسعه هستیم. وی با اشاره به اینکه برخی اقلام کشاورزی در سر مزرعه ۳۰ درصد قیمت بازار را دارد، افزود: باید با کمک تولیدکنندگان و تشکل‌های آنها و صاحبان سرمایه بتوانیم کشاورزی را از مزرعه تا سفره مدیریت کنیم تا قیمت نهایی کاهش یابد و ارزش افزوده هم به سمت تولیدکننده برود. حجتی در ادامه گفت: حدود ۳۰۰ هزار چاه غیرمجاز داریم که نیمی از آن سطحی است و آسیب جدی ایجاد نمی‌کند؛ اما بیش از ۱۲۰ هزار حلقه چاه عمیق غیرمجاز وجود دارد که به سفره‌های زیرزمینی و ذخایر آبی ما و کسانی که مجوز دارند آسیب می‌رساند؛ به هرحال تا سال ۹۶ حدود ۱۰ هزار حلقه از این چاه‌های غیر مجاز مسدود می‌شود.
گوشت گران شد و گران‌تر هم می‌شود
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه در یک ماه و نیم اخیر این نوع گوشت بین۳ تا ۴ هزار تومان گران شده است، گفت: با توجه به اینکه در آستانه عید قربان هستیم، مسؤولان باید فکری در این زمینه کنند. علی‌اصغر ملکی در گفت‌وگو با مهر، اظهار داشت: درحال حاضر قیمت هرکیلوگرم شقه بدون دنبه عرضه به مغازه‌دار ۲۹ تا ۳۰ هزارتومان و عرضه به مشتری بین ۳۳ تا ۳۴ هزارتومان است. وی اضافه کرد: قیمت این نوع گوشت نسبت به هفته گذشته تغییری نداشته است. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه با کمبود دام در بازار مواجه هستیم، سخنان قائم‌مقام وزیر جهاد در امور بازرگانی را  مبنی بر اینکه عشایر به دلیل شرایط آب و هوایی مطلوب پرواربندی خود را حفظ کرده و دام‌هایشان را وارد بازار نکرده‌اند، گفت: مسؤولان باید دستور بدهند دام وارد بازار شود. ملکی با اشاره به اینکه حدود ۲۰ روز دیگر عید قربان فرامی‌رسد، افزود: با این شرایط ممکن است مجددا با افزایش قیمت گوشت گوسفند در بازار مواجه شویم و مسؤولان باید فکری جدی در این زمینه کنند. وی ادامه داد: به هرحال در این شرایط یا باید از ذخایر استفاده شود یا دستور بدهند عشایر و کسانی که دام زنده دارند، آن‌ را وارد بازار کنند.