نخستین کارخانه فرآوری و بسته‌بندی عسل با همکاری و حمایت بنیاد برکت وابسته به ستاد اجرایی فرمان حضرت امام(ره) و اتحادیه زنبورداران کردستان در این استان احداث می‌شود. به گزارش روابط عمومی بنیاد برکت، این کارخانه در قالب مشارکت اقتصادی اجتماع‌محور طرح آفتاب بنیاد برکت احداث می‌شود و سهم مشارکت بنیاد 49 درصد و سهم اتحادیه زنبورداران کردستان 51 درصد است. رئیس هیات مدیره‌ بنیاد برکت در این‌باره گفت: بنیاد برکت تاکنون با کارآفرینان در 18 طرح توانمندسازی اقتصادی استان کردستان مشارکت داشته که از 13 مورد این طرح‌ها خارج‌ شده و سهام خود را به کارآفرین شریک واگذار کرده است. علی عسکری‌آزاد یادآور شد: اعتبارات قابل‌توجهی از سوی بنیاد برکت برای محرومیت‌زدایی و توانمندسازی اقتصادی و اجتماعی در استان کردستان تخصیص یافته و اقدامات متعددی از جمله انجام امور زیربنایی، مدرسه‌سازی، ساخت مسجد، مراکز فرهنگی و مراکز بهداشت و درمان نیز انجام شده است. کریم ذوالفقاری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی کردستان نیز در این مراسم گفت: سالانه در حدود یکهزار و 158 تن عسل در این استان تولید می‌شود و 4  هزار و 725 نفر در بخش تولید عسل فعالیت دارند که از این تعداد، یکهزار و 50 نفر زنبوردار حرفه‌ای هستند. وی افزود: استان کردستان در تولید عسل از نظر کمی در جایگاه 13 کشور قرار دارد و از نظر کیفیت رتبه‌ نخست کشور را به خود اختصاص داده است. وی یادآور شد: جهاد کشاورزی کردستان برنامه‌ای 5 ساله را برای افزایش تعداد کندوها به 2 هزار و 500 کندو و افزایش 2 هزار تنی تولید عسل در دست اجرا دارد. به گفته‌ رئیس سازمان جهاد کشاورزی کردستان، در سال جاری بیش از 400 نفر در سطح استان در بخش زنبورداری آموزش‌های لازم را فرا گرفته و می‌توانند تسهیلات بانکی 180 تا 200 میلیون ریالی را از صندوق کارآفرینی امید کردستان برای فعالیت در این بخش دریافت کنند.