printlogo


کد خبر: 1914تاریخ: 1392/12/22 00:00
فراوانی گوشت مرغ برای تأمین بازار شب عید

مدیرعامل اتحادیه مرغداران مرغ گوشتی از تولید حدود 2 میلیون تن گوشت مرغ در سال جاری خبر داد و گفت: برای تامین گوشت مرغ شب عید نیز میزان تولید و عرضه افزایش یافته و با فراوانی تولید و عرضه گوشت مرغ مواجه هستیم. همایون دارابی اظهار کرد: تولید گوشت مرغ در کشور در واحدهای تولیدی کشور روند خطی را دنبال می‌کند، به‌گونه‌ای که ماهانه به طور متوسط 90 میلیون قطعه جوجه‌ریزی صورت گرفته که در سال به بیش از یک‌میلیارد قطعه جوجه می‌رسد. وی افزود: با توجه به میانگین تبدیل هر کیلوگرم دان مرغ به گوشت که در ایران به ازای هر دو کیلوگرم دان مرغ یک کیلوگرم گوشت تولید می‌شود، امسال حدود 2 میلیون تن گوشت مرغ تولید شد و متوسط وزن هر لاشه بیش از 2 کیلو و 600 گرم بود. در حالی که استاندارد جهانی میانگین وزن هر لاشه یک 4/1 تا 8/1 کیلوگرم است. مدیر عامل اتحادیه مرغداران مرغ گوشتی ادامه داد: یکی از دلایل بالا بودن وزن لاشه مرغ گوشتی در ایران بالا بودن قیمت جوجه یک‌روزه است چرا که مرغداران هر قدر وزن لاشه خود را بالا ببرند می‌توانند هزینه‌های خود را بیشتر جبران کنند. از سوی دیگر کشتارگاه‌ها نیز که متقاضی این محصول هستند با بالا بودن وزن لاشه افت کمتری پیدا می‌کنند که از این رو تعیین‌کننده وزن لاشه مرغ گوشتی هستند. دارابی تاکید کرد: در حال حاضر اگر تنها سن و وزن لاشه در نظر گرفته شود می‌توان متوسط وزن لاشه مرغ گوشتی در کشور را تا حدود یک کیلو و 900 گرم کاهش داد.


Page Generated in 0/0052 sec