دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی اصلی‌ترین خواسته فعالان صنعت لبنیات از دولت در سال 1393 را لغو قیمت‌گذاری دستوری محصولات لبنی در بازار اعلام کرد و گفت: متاسفانه به دلیل سرکوب قیمت‌ها از یکسو و افزایش قیمت مواد اولیه از سوی دیگر صنعت لبنیات از صنعتی سودده در حال تبدیل‌شدن به صنعتی یارانه‌بگیر و زیانده است. رضا باکری در گفت‌وگو با ایسنا، مهم‌ترین مشکل صنعت لبنیات را در سال 1392 دخالت‌های دولت در قیمت‌گذاری محصولات لبنی دانست و گفت: نتیجه این دخالت‌ها منجر به این شده که حاشیه سود کارخانه‌های لبنی از بین رفته و کارخانه‌ها به نقطه سر به سر رسیده‌اند. وی افزود: صنعت لبنیات از یکسو از منابع سیستم بانکی محروم بوده و دسترسی به این منابع دشوار شده است و از سوی دیگر منابع داخلی این صنعت نیز به دلیل سرکوب قیمتی و افزایش قیمت مواد اولیه بشدت رو به کاهش است. ضمن اینکه تامین سرمایه در گردش واحدهای تولیدی نیز به سختی انجام می‌شود. وی توضیح داد: تصمیم اخیر هیات وزیران در رابطه با تثبیت قیمت فرآورده‌های لبنی و افزایش 17 درصدی قیمت شیرخام به دلیل تغییر نرخ ارز نهاده‌های دامی عملا به معنای رانده‌شدن کارخانه‌های لبنی به حاشیه زیان است. این افزایش قیمت شیرخام تاثیر حدود 12 درصدی در بهای تمام شده محصولات لبنی دارد. دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی گفت: این سیاست که صنعت لبنیات زیانده شود و سپس زیان این صنعت از طریق یارانه تامین شود برای ما قابل درک نیست. ضمن اینکه انجمن صنایع لبنی از پرداخت هرگونه یارانه و کمک‌های بلاعوض به بخش کشاورزی و دامداری حمایت می‌کند. این کار در تمام دنیا نیز انجام می‌شود اما در هیچ کجای دنیا صنعتی را به این شکل زیانده نمی‌کنند. باکری با بیان اینکه اطلاع دقیقی از سیاست‌های دولت در سال آینده نداریم، اظهار کرد: تقاضای اصلی ما این است که قیمت فرآورده‌های لبنی و قیمت شیرخام براساس عرضه و تقاضا در بازار تعیین شود. همانطور که درباره نرخ سود بانکی، قیمت خودرو، محصولات پتروشیمی و ... به راحتی عنوان می‌شود که بازار نرخ را تعیین کند، باید همین موضوع درباره صنعت لبنیات نیز اجرایی شود.