اسد‌الله خسروی: شیر و محصولات لبنی طی 3 ماه اخیر در حالی به صورت قانونی و بعضا غیرقانونی حدود 150 درصد گران شده است که تولید‌کنندگان این مواد مهم و مغذی مدعی‌اند افزایش هزینه‌های تولید موجب شده قیمت تمام‌شده شیر و محصولات آن نیز افزایش یابد و نرخ آن بدون مصوبه قانونی در بازار گران‌تر شود. به گزارش «وطن امروز»، بی‌توجهی دولت به تنظیم بازار و عدم نظارت دقیق بر چرخه تولید تا مصرف برخی کالاها چون شیر و محصولات آن موجب شده تا قیمت شیر و فرآورده‌های آن روز به روز گران‌تر شود. گرانی آشکار آن هم بدون مصوبه قانونی که ناشی از ناتوانی دولت در ساماندهی چنین بازاری است، باعث شده لبنیات بتدریج از سبد مصرفی کم‌درآمدها حذف شود؛ این در حالی است که در تمام دنیا برای تامین هزینه مصرف شیر و فرآورده‌های آن به قیمت مناسب، دولت یارانه میدهد. عضو کمیسیون کشاورزی مجلس در گفت‌وگو با «وطن امروز» درباره گرانی غیرقانونی شیر و مواد لبنی در هفته‌های اخیر گفت: از آنجایی که در شبکه تولید، توزیع و مصرف شیر و فرآورده‌های آن هیچ‌گونه نظارتی دیده نمی‌شود و در این بخش مهم اصلاح ساختاری سیستمی به چشم نمی‌خورد، بنابراین شاهد هرج و مرج در چنین بازار مهمی هستیم. علی وقفچی افزود: مدت‌هاست تولید‌کنندگان شیر خام، صنایع تولید فرآورده‌های لبنی و مصرف‌کنندگان از افزایش هزینه‌ها و گرانی شیر و مواد لبنی می‌نالند اما چون قاطعیتی در برنامه‌ریزی و ساماندهی در این چرخه مهم اقتصادی وجود ندارد و از طرفی توجهی به بازار توزیع، تولید و مصرف در این بخش نمی‌شود، بنابراین مشکلات همچنان در این بخش پابرجاست و بیشتر نیز خواهد شد. وی درباره خودمختاری صنایع لبنی در افزایش غیرقانونی قیمت این کالاها در بازار گفت: زمانی که ثبات اقتصادی در کشور وجود ندارد و دولت نیز نسبت به این موضوع مهم بی‌توجه است، هرج و مرج قیمتی به وجود خواهد آمد و دود این نابسامانی و بی‌تدبیری‌ها به چشم مصرف‌کننده می‌رود. وی افزود: تا زمانی که تصمیم‌گیران دردولت، قوه مقننه و نهادهای نظارتی راهکاری درست و اصولی ارائه نکنند و با متخلفان و قانون‌شکنان برخورد قاطع نشود، نمی‌توان انتظار داشت در بازار قیمت لبنیات هرج و مرج رخ ندهد. وی با اشاره به تعطیلی واحدهای دامداری تولید شیر در سطح کشور گفت: چرا باید 80 درصد ظرفیت دامداری‌ها در استان زنجان و برخی استان‌ها به موجب بی‌توجهی دولت به این بخش مهم تعطیل شود. این نماینده مجلس افزود: ساماندهی بازار شیر و مواد لبنی نیازمند کار کارشناسی دقیق است تا قیمت‌ها به صورت مشخص و منطقی تعیین شود اما چون عزم جدی ابتدا از سوی دولت و نیز مجلس در این بخش وجود ندارد، هرج و مرج در این بازار حکمفرما شده است. بنا به این گزارش، تناقض آماری در تولید و قیمت شیرخام بین مسؤولان جهاد کشاورزی و صنایع لبنی بسیار است و نتیجه این شده که افزایش قیمت بی‌حد و اندازه را در ضروری‌ترین کالای مردم یعنی لبنیات شاهد هستیم. به گزارش فارس، اخیرا دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران در نامه سرگشاده‌ای از کمبود شیر خام تحویلی به صنایع لبنی انتقاد و اعلام کرده است افزایش قیمت شیر خام همچنان ادامه دارد. رضا باکری همچنین نوشته است به دلیل عدم تصمیم‌گیری بموقع از طرف سازمان‌ها و نهادهای تصمیم‌گیر دولتی، صنایع لبنی دیگر قادر به تحمل چنین افزایشی در بهای تمام‌شده کالای تولیدی خود نبوده و برای جلوگیری از ورشکستگی واحدهای تولیدی خود و جلوگیری از بیکاری ده‌ها هزار نفر پرسنل زحمتکش و خدوم شاغل، گرانی تمام‌شده را به قیمت محصولات منتقل کرده است. این چند سطر نشان میدهد دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران هم به افزایش قیمت محصولات لبنی در بازار اقرار می‌کند و هم این افزایش را با بالا رفتن قیمت‌های بسته‌بندی و شیر خام توجیه می‌کند. آنچه مسلم است باید هر مجوز افزایش قیمتی از سوی کارگروه تنظیم بازار صادر شود که اینگونه نبوده است. در 3 ماه گذشته قیمت لبنیات حدود 150 درصد افزایش یافته و سوال این است که آیا نرخ بسته‌بندی در بالا رفتن قیمت لبنیات تا این اندازه تاثیرگذار بوده است؟ بر اساس گزارش رسانه‌ها، طی مدت حدود 3 ماه قیمت شیر پاکتی کوچک از یکهزار تومان به 2 هزار تومان رسیده و نرخ هر بطری شیر نیز طی این مدت از ۲۵۰۰ تومان به ۴۲۰۰ تومان افزایش یافته، یعنی معادل ۱۶۸درصد رشد قیمت طی حدود ۳ ماه برای این کالا اتفاق افتاده است. دبیر انجمن صنایع لبنی در این نامه تلاش می‌کند تا کاری کند که پرونده‌های تعزیراتی برای گرانفروشان لبنیات که یک ماده غذایی بسیار ضروری در سبد خانوارهاست، تشکیل نشود. دبیر انجمن صنایع لبنی در آن نامه نوشته است: به جای تشکیل پرونده‌های تعزیراتی متعدد و متهم کردن صنایع لبنی به گناه ناکرده گرانفروشی، هرچه سریع‌تر تصمیمات منطقی و عقلانی برای آرامش بازار اتخاذ و با در پیش گرفتن سیاست‌های کلان صحیح ارزی، پولی و مالی و صادرات و واردات و عرضه و تقاضا در تجارت، واحدهای تولیدی را از چالش‌های موجود رهایی بخشند. البته درباره نوشته ایشان که به گناه ناکرده گرانفروشی اشاره می‌کند، باید گفت: آیا این بالا رفتن قیمت‌ها در بازار آن هم خودسرانه و بدون مجوز اسمش گرانفروشی نیست؟ قیمت‌های لبنیات آنقدر در بازار بالا رفته است که دیگر مردم توان خرید ندارند و آنها با بررسی میزان فروش‌های روزانه‌شان می‌توانند به این مساله پی ببرند. مساله دیگر این است که نوسان قیمت لبنیات از شیر و ماست گرفته تا دوغ و پنیر نسبت به کارخانه‌های مختلف آنقدر زیاد است که کاملا پیداست افسار آن رها شده و هیچ مدیریتی هم روی این موضوع نیست؛ کارخانه‌‌ها هر اندازه که توانسته‌اند قیمت را افزایش داده‌اند و رفتار دولت و نظارت‌کنندگان نشان میدهد مسیر آشفتگی قیمت‌ها و گرانی لبنیات به بزرگی کهکشان راه شیری است.