بزرگ‌ترین دلیل مصرف پایین لبنیات در ایران، قیمت بالای این محصولات است که متاسفانه با بالا رفتن هزینه آن، این محصول به سرعت از سبد غذایی خانوار حذف می‌شود. محمدرضا اسماعیلی، رئیس اتحادیه‌ تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی درباره احتمال واردات مواد لبنی به کشور برای تعدیل قیمت‌ها به تراز گفت: در حال حاضر شیر و محصولات لبنی دامداران ایرانی روی دستشان مانده است و به دلیل عدم صرفه اقتصادی در حال ترک و رها کردن تولید هستند. وی افزود: استعداد افزایش تولید شیر و مواد لبنی در کشور وجود دارد و نیازی به واردات این محصولات از سایر کشورها وجود ندارد، بلکه ما قصد داریم تکنولوژی‌های به‌روز را از کشورهای پیشرفته وارد کنیم. اسماعیلی تصریح کرد: برای تعدیل یا عدم افزایش قیمت این محصولات باید هزینه تمام‌شده این محصولات در کشور کاهش یابد. افزایش هزینه‌هایی مانند مالیات بر ارزش افزوده، بسته‌بندی، هزینه‌های حمل و نقل و... در نهایت باعث افزایش قیمت تمام شده می‌شود. وی در باره پایین بودن مصرف سرانه شیر در ایران خاطرنشان کرد: در پایان برنامه پنجم پیش‌بینی شده بود که سرانه مصرف از ۸۰ به ۱۶۰ لیتر افزایش یابد اما متاسفانه نه‌تنها این پیش‌بینی محقق نشد بلکه سرانه مصرف نسبت به سال ۸۹ هم کاهش یافت. وی درباره افزایش مجدد قیمت لبنیات گفت: ما بشدت با این موضوع مخالفیم از طرفی اگر قیمت‌ها به این صورت باقی مانده و کمکی از طرف دولت صورت نگیرد مطمئن باشید از تولیدکننده علوفه و شیر تا مصرف‌کننده این محصولات آسیب جدی خواهند دید. رئیس اتحادیه تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی با اشاره به فواید مصرف شیر ادامه داد: حتی ما پیشنهاد کرده‌ایم بودجه‌ای تحت عنوان پیشگیری و بهداشت به هزینه‌های تولید شیر و لبنیات اختصاص یابد، چراکه در آینده به دلیل مصرف پایین لبنیات در کشور شاهد بیماری‌های مفاصل، لثه و دندان و... خواهیم بود. وی درباره صادرات فرآورده‌های لبنی با وجود مصرف سرانه پایین در ایران گفت: در بازار ایران تقاضا بیش از این مقدار وجود ندارد اگرنه هیچ‌گونه محصول لبنی صادر نخواهد شد و محصولات صادراتی به دلیل عدم فروش در بازار ایران به سایر کشورها صادر می‌شوند. اسماعیلی تصریح کرد: اگر چه مصرف سرانه مردم با کمبود مواجه است اما این کمبود به دلیل عدم تولید نیست چراکه ظرفیت تولیدکنندگان ما بیش از اینهاست. در واقع سرانه مصرف ما استاندارد نیست در غیر این صورت نه‌تنها باید جلوی صادرات را بگیریم بلکه برای تامین نیاز کشور باید میزان تولیدمان را بشدت افزایش دهیم. وی در ادامه خاطرنشان کرد: بزرگ‌ترین دلیل مصرف پایین لبنیات در ایران، قیمت بالای این محصولات است که متاسفانه با بالا رفتن هزینه آن، این محصول به سرعت از سبد غذایی خانوار حذف می‌شود.