نگاهی به بازار محصولات لبنی حاکی از آن است که برند‌هایی که برخلاف دستور سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان مبنی بر«عدم تغییر قیمت‌»، نرخ محصولات خود از جمله شیر را افزایش داده‌اند،  همچنان نرخ‌های افزایش‌یافته غیرقانونی را اعمال می‌کنند. براساس گزارش میدانی ایسنا، یکی از اقلامی که در حوزه صنایع غذایی در سال 1394 ثبات قیمت چندانی نداشته محصولات لبنی بوده است و در 5 ماه ابتدایی امسال دست‌کم در چند نوبت برخی برند‌ها دستخوش تغییرات قیمتی شده‌اند. در شروع سال جدید قیمت برخی محصولات لبنی با مقداری افزایش قیمت روبه‌رو شد و به نظر می‌رسید پس از این افزایش، حداقل تا پایان سال ثبات نرخ‌ها را در بازار شاهد باشیم اما اینگونه نشد. طی 3-2 ماه گذشته برخی اقلام لبنی از جمله شیر که از پرمصرف‌ترین محصولات لبنی است بار دیگر افزایش قیمت را تجربه کرد؛ به‌طوری که شیر یک لیتری
2300 تومانی به 2500 تومان و شیر 2500 تومانی تا 2700 تومان افزایش قیمت داشت. این افزایش قیمت در برخی برند‌ها درحالی اتفاق افتاده است که سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان هیچ مجوزی برای افزایش قیمت محصولات لبنی صادر نکرده و انجمن صنایع لبنی نیز از افزایش قیمت لبنیات حمایت نکرده ‌است. به‌طور کلی نگاهی به بازار محصولات لبنی حاکی از آن است که شیر کم‌چرب یک لیتری به طور متوسط
2500 تومان عرضه می‌شود. البته برخی برند‌ها با وجود تذکرات سازمان حمایت، قیمت‌ شیر کم‌چرب خود را تا 2700 تومان افزایش داده‌اند. در میان سایر محصولات لبنی ماست کم‌چرب به‌طور متوسط کیلویی 3300 تومان و ماست پرچرب کیلویی 3600 تومان عرضه می‌شود. پنیر
450 گرمی 4700 تومان و پنیر
350 گرمی نیز 4200 تومان فروخته می‌شود و دوغ 5/1لیتری 2600 تومان است. همچنین خامه از جمله محصولات لبنی بوده که طی یک ماه گذشته افزایش قیمت داشته و بسته 100 گرمی آن
1300 تومان عرضه می‌شود.