کاهش جوجه‌ریزی توسط مرغداران در ماه‌های اخیر به علت مباحث مربوط به آنفلوآنزای پرندگان موجب کاهش عرضه مرغ به بازار و افزایش قیمت به ۷۲۵۰ تومان در هر کیلوگرم مرغ شده است. به گزارش فارس، طی روزهای اخیر قیمت مرغ پس از یک دوره تقریبا طولانی کاهشی، افزایش یافته و در خرده‌فروشی‌های شهر تهران به بالاتر از 7 هزار تومان در هر کیلوگرم رسیده است. قیمت منطقی مرغ براساس نظر محمود حجتی، وزیر جهاد کشاورزی حدود 7500 تومان اعلام شده است و مرغداران هم بر این اعتقادند که عرضه مرغ با قیمتی کمتر از 7500 تومان برای آنها صرفه اقتصادی ندارد. محمد یوسفی، رئیس انجمن پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی گفت: قیمت هر کیلو مرغ در میدان عمده‌فروشی بهمن 6200 تا 6300 تومان و قیمت هر کیلوگرم آن در غرفه‌های میادین سطح شهر تهران 6550 تومان است. وی  افزود: همچنین قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده 4100 تا 4200 تومان است. رئیس انجمن پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی با بیان اینکه رشد قیمت مرغ در روزهای اخیر به معنای افزایش قیمت نیست، گفت: با رشد قیمت مرغ، این محصول به قیمت واقعی و تمام‌شده نزدیک‌تر می‌شود و مرغداران ضرر و زیان کمتری را متقبل می‌شوند. رئیس انجمن پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی به افزایش قیمت مرغ اشاره کرد و گفت: علاوه بر موضوع آنفلوآنزا که کاهش جوجه‌ریزی را به دنبال داشت معمولا اواخر و اوایل هر ماه نقدینگی مردم به دلیل دریافت حقوق بیشتر می‌شود و تقاضا هم افزایش می‌یابد و این امر تا حدودی روی افزایش قیمت‌ها تأثیرگذار است. یوسفی تصریح کرد: میزان تولید تغییری نکرده، اما عوامل جانبی تا حدودی موجب افزایش قیمت مرغ شده که البته این افزایش تا دهم ماه جاری ادامه داشت اما در حال حاضر این روند متوقف شده و افزایش قیمتی اتفاق نیفتاده است. مهدی یوسف‌خانی، رئیس اتحادیه پرنده و ماهی نیز با اشاره به اینکه هر کیلوگرم مرغ در خرده‌فروشی‌های شهر تهران افزایش 100 تا 150 تومانی داشته است، گفت: قیمت هر کیلوگرم مرغ در واحدهای صنفی خرده‌فروشی 7250 تومان است. رئیس اتحادیه پرنده و ماهی بیان داشت: پرورش‌دهندگان مرغ به علت مباحث مربوط به آنفلوآنزای پرندگان در 2 ماه گذشته میزان جوجه‌ریزی را کاهش دادند و تأثیرات آن هم‌‌اکنون در بازار در حال ظاهر شدن است. وی افزود: کاهش عرضه و افزایش قیمت موقت است و در روزهای آتی به حالت عادی بازمی‌گردد.