گروه اقتصادی: پارسال براساس مصوبه دولت قیمت خرید شیرخام با 2/3 درصد چربی و بارمیکروبی زیر
۱۰۰ هزار، درب دامداری ۱۴۴۰ تومان اعلام شد و بر این اساس، دولت به صنایع لبنی اجازه داد قیمت محصولاتشان را از ابتدای تیرماه 1393 به میزان ۱۵ درصد افزایش دهند. در واقع قرار شد صنایع لبنی قیمت تمام‌شده تولید محصولات خود را براساس شیرخام ۱۴۴۰ تومانی حساب کنند اما صنایع لبنی به کلی منکر توافق با دامداران شدند. این عدم توافق درنهایت به ضرر دامداران تمام شد، چراکه صنایع لبنی به روش‌های خود، سودآوری لازم را خواهند داشت.
صنایع لنبی از دامداران سوءاستفاده کردند
در همین‌‌‌‌‌باره محمدرضا ملاصالحی، رئیس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه برای
3 ماه نخست سال 1393 هم با توجه به اینکه دولت اجازه افزایش قیمت نداده بود اما ۲۲۵ میلیارد تومان یارانه به دامداران پرداخت، اظهار داشت: با این وجود انتظار داشتیم از ابتدای تیر پارسال باتوجه به افزایش قیمت لبنیات، نرخ خرید شیرخام از دامداران تغییر کند که متأسفانه در طول سال گذشته این اتفاق رخ نداد و میانگین قیمت خرید شیرخام در این سال از دامداران ۱۱۴۰ تومان بود و در برخی نقاط حتی کمتر از این رقم برای خرید شیرخام پرداخت شد. ملاصالحی با بیان اینکه کارخانجات، پول شیری را که امروز تحویل می‌گیرند به‌طور میانگین ۲ تا ۳ ماه و حتی گاهی ۵ ماه بعد پرداخت می‌کنند به مهر گفت: بنابراین از افزایش قیمت فرآورده‌ها نه‌تنها سودی نصیب دامداران نشد بلکه گاهی اوقات آنها با زیان هم روبه‌رو شدند. وی با اشاره به اینکه کارخانجات مدعی هستند هرساله بابت افزایش نرخ حامل‌های انرژی و دستمزد نیروی کار باید قیمت فرآورده‌های خود را بالا ببرند، تصریح کرد: این مساله شامل حال دامداران می‌شود و آنها هم باید چنین هزینه‌ای را بپردازند. به گفته ملاصالحی، دامداران با صنایع لبنی مدارا کردند و برای رعایت حال مصرف‌کنندگان و اینکه قیمت محصول نهایی با افزایش دوباره همراه نباشد، حاضر شدند امسال هم شیرخام را به همان قیمت سال قبل عرضه کنند. وی با بیان اینکه براساس محاسبات ما در سال 1393 قیمت خرید شیرخام درب دامداری با احتساب حداقل سود، ۱۵۲۰ تومان بود، گفت: تشکل‌های دامداران با احتساب هزینه حمل درب کارخانه قیمت این کالا را
۱۵۷۰ تومان می‌دانستند. ملاصالحی ادامه داد: سازمان حمایت رقمی پایین‌تر از این میزان اعلام کرد و درنهایت به توافق رسیدیم که قیمت خرید شیرخام از دامداران ۱۴۴۰ تومان باشد که تولیدکنندگان نیز آن را پذیرفتند. وی با بیان اینکه با گذشت ۶ ماه از آغاز سال 1394 همچنان کارخانجات از انجام این کار سرباز می‌زنند، افزود: در حال حاضر میانگین خرید شیر از دامداران بین
۱۲۰۰ تا ۱۲۵۰ تومان متغیر است. ملاصالحی گفت: کارخانجات در این مدت حداقل ۳ بار محصولات خود را افزایش قیمت داده‌اند. ملاصالحی تصریح کرد: کارخانجات با وجود اینکه شیرخام را هنوز به قیمت 2 سال قبل می‌خرند، پرداخت‌ها حداقل با ۳ ماه تأخیر انجام می‌شود و هزینه‌های بسته‌بندی نیز کاهش یافته اما مدعی هستند ما توان خرید شیرخام به قیمت تمام شده تولید آن را نداریم. وی با اشاره به سخنان مسؤولان صنایع لبنی که قادر به افزایش قیمت محصولات خود نیستیم و نمی‌توانیم نرخ شیرخام را بالا ببریم، گفت: طرح کردن چنین مباحثی، بی‌انصافی و بی‌عدالتی محض است و کارخانجات از صبر و مدارای دامداران سوءاستفاده می‌کنند.
صنایع لبنی جلسه توافق را منکر شدند
رئیس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه دامداران در نشستی که با صنایع داشتند، حتی حاضر شدند شیرخام را به نرخی کمتر از قیمت مصوبه دولت عرضه کنند، گفت: آنها اعلام کردند حاضرند قیمت عرضه این کالا را ۱۰ درصد بیش از میانگین نرخ فعلی افزایش دهند. در واقع در این جلسه دامداران از سرناچاری به دلیل فشارهای مالی زیاد و اینکه مجبور هستند دام‌هایشان را به کشتارگاه بفرستند، راضی شدند شیرخام را به قیمت ۱۳۷۵ تومان عرضه کنند. به گفته ملاصالحی براساس اظهارات نمایندگان دامداران، در جلسه مذکور انجمن صنفی صنایع لبنی، اتحادیه مرکزی دامداران و انجمن صنفی گاوداران در زمینه قیمت شیرخام بحث و توافق ضمنی کردند و امضای صورتجلسه به بعد از هماهنگی دبیر انجمن صنایع لبنی با هیأت‌مدیره موکول شد که متأسفانه در حال حاضر صنایع لبنی کل موضوع را منکر شده‌اند. وی با بیان اینکه این معادله ناعادلانه، تنها سود کارخانجات را تامین می‌کند و این موضوع نباید بیش از این ادامه پیدا کند، گفت: دامداران دیگر توان مقاومت ندارند. ملاصالحی تصریح کرد: حتی اگر صنایع مدعی‌اند با افزایش قیمت شیرخام نرخ لبنیات بالا می‌رود، دامدار دیگر توان کشیدن جور آنها را ندارد. به‌تصریح وی دولت به تعهد خود عمل کرده و تا زمانی که به کارخانجات اجازه افزایش قیمت فرآورده‌ها را نداده بود، بابت آن
۲۲۵ میلیارد تومان یارانه در 3 ماه نخست سال ۹۳ و ۳۰۰ میلیارد تومان در ۴ ماه آخر سال ۹۲ به دامداران پرداخت کرد، ضمن اینکه وقتی دولت اجازه افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی را صادر کرد، انتظار داریم بخشی از این افزایش، نصیب دامداران شود. ملاصالحی با بیان اینکه خود صنایع پذیرفته‌اند ۷۰ درصد قیمت تمام شده تولید محصولاتشان مربوط به شیرخام است، اظهار داشت: امسال هم صنایع انتظار دارند دولت اجازه افزایش قیمت فرآورده‌ها را به آنان بدهد اما حاضر نیستند در مقابل این امر، حتی یک ریال به دامدار پرداخت اضافه داشته باشند. ملاصالحی معتقد است تنها جایی که می‌تواند با این موضوع برخورد کند سازمان حمایت است.
تفاهم بر سر قیمت شیرخام
نشست مشترکی بین اتحادیه دامداران و مجموعه صنایع لبنی تشکیل شده که احتمالا در آینده‌‌ای نزدیک با امضای یک تفاهمنامه مصوبه سال گذشته تنظیم بازار عملیاتی شود. حسن رکنی، معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به قیمت مصوب شیر خام در تیرماه سال گذشته، افزود: قیمت 1440 تومان سال گذشته توسط سازمان حمایت تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان انجام شد و ما به دنبال این هستیم این قیمت به شکل منطقی اجرایی شود. وی در پاسخ به این پرسش که صنایع لبنی چه میزان از تولید سود می‌برند، گفت: عددی را نمی‌توانم برای آن اعلام کنم زیرا قطعا هر مجموعه تولیدی فاکتورهای مختلفی برای تولید و محاسبه سود دارد و من قادر به اعلام یک عدد بخصوص در این‌باره نیستم.