مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با اشاره به مشکلات عرصه تولید و مصرف گندم، آرد و نان کشور، بهترین راه‌حل رفع این مشکلات را آزادسازی کامل این چرخه مهم اقتصادی اعلام کرد. به گزارش مهر، علی قنبری با بیان اینکه عرصه تولید آرد و نان کشور هم به لحاظ فرهنگی و هم به لحاظ ساختاری گرفتار مشکلات و چالش‌های زیادی است، پیشنهاد کرد بهترین راهکار برای بیرون رفتن از این مشکلات، آزادسازی کامل قیمت‌ها و واگذاری کارهای مربوط به این حوزه به بخش خصوصی و خود مردم است. قنبری حجم عملیات مالی و اقتصادی بخش گندم، آرد و نان کشور را بالغ بر ۵۰ هزار میلیارد تومان اعلام کرد و افزود: متاسفانه در این عرصه مهم اقتصادی نارسایی‌هایی وجود دارد که به‌رغم تلاش‌ها، برنامه‌ریزی‌ها و حمایت‌های انجام شده، رضایتمندی لازم در میان 3 بخش تولیدکننده، دولت و مردم به عنوان مصرف‌کننده وجود ندارد. وی با اشاره به اینکه دولت سالانه بالغ بر ۱۱ هزار میلیارد تومان هزینه گندم مورد نیاز آرد خبازی کشور را تامین و پرداخت می‌کند، اضافه کرد: به طور میانگین سالانه حدود 5/8 میلیون تن گندم برای تامین 5/7میلیون تن آرد نانوایی‌های کشور نیاز داریم. قنبری بر لزوم ارتقای کیفیت نان کشور تاکید کرد و گفت: آخرین آمارها نشان می‌دهد حدود 3/9 میلیون تن نان سالانه در کشور مصرف می‌شود اما در شرایطی فعلی از این مقدار نان تولیدی، حدود ۱۰ درصد به دور ریز و ضایعات تبدیل می‌شود، ضمن اینکه هدر رفت سرمایه‌های ملی از محل ضایعات نان حدود ۲ هزار میلیارد تومان است. وی تصریح کرد: با اصلاح ساختار تولید، مصرف، آزادسازی قیمت نان و ارتقای کیفیت نان‌های تولیدی، علاوه بر جلوگیری از رقم ۲ هزار میلیارد تومانی ضایعات نان، مبلغ ۵ هزار میلیارد تومان دیگر که در حال حاضر به عنوان یارانه پنهان به نان داده می‌شود، صرفه‌جویی خواهد شد.