معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی از اجرای طرح کاهش وزن و سن کشتار مرغ‌های گوشتی از یکم آذرماه امسال در سراسر کشور خبر داد.  به گزارش وزارت جهادکشاورزی، حسن رکنی اظهار داشت: در فاز نخست اجرای این طرح برای کاهش سن کشتار و اصلاح وزن مرغ‌های گوشتی به یک کیلو و ۸۰۰ گرم تا ۲ کیلو و ۲۰۰ گرم و حداکثر سن کشتار ۴۵ روزه اقدام می‌شود. وی افزود: در افق اجرای این طرح در فروردین سال ۱۳۹۷، واحدهای پرورش مرغ گوشتی باید به وزن کشتار حدود یک کیلو و ۲۰۰ گرم و سن ۳۵ روزه نزدیک شوند. رکنی با بیان اینکه طرح کاهش وزن و سن کشتار مرغ‌های گوشتی هر 3 ماه یک بار پایش شده و با شرایط جدید تصمیم‌گیری می‌شود، گفت: در هر فاز 3 ماهه، دستورالعمل‌های اصلاح وزن و سن کشتار مرغ بهینه خواهد شد. رکنی اصلاح وزن و سن کشتار مرغ گوشتی را برای دستیابی بیشتر به بازارهای جهانی اجتناب‌ناپذیر و مهم دانست و خاطرنشان کرد: در تجارت جهانی، مرغ‌های با وزن حداکثر یک کیلو و ۲۰۰ گرم مبادله می‌شود در حالی که در واحدهای تولیدی کشور، وزن مرغ‌های گوشتی بالای 2 کیلوگرم است. در حال حاضر سالانه نزدیک به ۷۰ تا ۸۰ هزار تن گوشت مرغ منجمد با وزن یک کیلو و ۲۰۰ تا یک کیلو و ۶۰۰ گرم از کشور صادر می‌شود.