گندم داخلی از کیفیت بالایی برخوردار است؛ اگر کیفیت نان طبخ شده در برخی نانوایی‌ها پایین است، به خاطر گندم نیست بلکه به دلیل عدم رعایت اصول پخت نان است. عباس کشاورز، معاون امور زراعت وزیر جهادکشاورزی در گفت‌وگو با مهر، درباره مباحث مطرح شده مبنی بر اینکه قرار است دولت نرخ خرید تضمینی گندم را نسبت به سال گذشته تغییری ندهد، آن هم در حالی که سال گذشته نیز افزایش ۲ درصدی نرخ خرید تضمینی کشاورزان را دلسرد کرد، اظهار داشت: وقتی دولت می‌گوید ۹ درصد تورم وجود دارد، کشاورز هم با آن زندگی می‌کند. از سویی کارمزد اعتبارات بانک نیز برای کشاورزان بین ۱۵ تا ۱۸ درصد است، بنابراین چگونه انتظار داریم کشاورزان هیچ توقعی برای افزایش قیمت نداشته باشند؟  وی افزود: کشاورز نیز با هزینه‌های مختلفی از جمله هزینه سوخت، دستمزد کارگر، نهاده‌ها و حمل‌ونقل روبه‌رو است، نباید انتظار داشته باشیم کشاورزان هزینه‌های ما را متحمل شوند. به نظر بنده دولت حتما تدبیر مناسبی خواهد اندیشید. وی تصریح کرد: البته سال گذشته مقداری در حق کشاورزان جفا شد. وی توضیح داد: مشکل دولت ناشی از این است که نمی‌تواند نان را گران کند در نتیجه می‌خواهد فشار خود را به گندمکاران وارد کند اما نباید سرنوشت این دو را با هم گره زد. وی درباره اینکه عده‌ای عنوان می‌کنند قیمت گندم داخلی بسیار گران‌تر از نوع خارجی آن است و واردات این محصول برای کشور به‌صرفه‌تر است، گفت: تا سال ۹۳، قیمت داخلی گندم حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد ارزان‌تر از نرخ گندم وارداتی بود.  وی ادامه داد: دوم اینکه نرخ گندم تابع کیفیت آن است، در حال حاضر  قیمت گندم از تنی ١٣٠ دلار تا بالای ۴۰۰ دلار متغیر است؛ کسانی که می‌گویند گندم خارجی ارزان است چه گندمی را با چه کیفیتی می‌گویند؟ قیمت گندم ایرانی با کیفیت و خصوصیاتی که دارد کمتر از ۲۵۰ تا ۲۸۰ دلار نیست. پست‌ترین گندم، گندم دامی است که اصلا در کشور ما تولید نمی‌شود. گندم‌هایی که برخی دوستان می‌گویند قیمت‌شان کیلویی حدود ۶۰۰ تا ۷۰۰ تومان است، گندم‌های با کیفیت پایین است. وی اضافه کرد: ما الان هم ادعا می‌کنیم گندم داخلی برای نان‌هایی که ایرانی‌ها مصرف می‌کنند بهترین نوع گندم است و مزیت بالایی دارد. کشاورز ادامه داد: امسال حدود 3/12 میلیون تن گندم تولید کرده‌ایم و تولید سال قبل هم به 5/14 میلیون تن رسید.  در همین حال رئیس بنیاد توانمندسازی گندمکاران با بیان اینکه 3/1 میلیون نفر در کشور فقط با کاشت گندم امرار معاش می‌کنند، گفت: عده‌ای می‌خواهند اصل موضوع تولید گندم در کشور را از ریشه و بیخ و بن با تبر بزنند. علیقلی ایمانی اظهار داشت: اگر قیمت گندم در کشور بالاست باید توجه کنیم ما چه کاری برای کشاورزان گندمکار خود انجام داده‌ایم که اکنون توقع داریم این محصول را با قیمت پایینی تولید کنند. ایمانی با بیان اینکه پروتئین گندم ایران در مقایسه با دیگر کشورها بالاتر است، افزود: در استان‌های گلستان، مازندران، کرمانشاه، گیلان و خوزستان، گندم با پروتئین 8/13 درصد تولید می‌شود که بیش از 6 میلیون تن از گندم کشور را شامل می‌شود. این گندم را اگر بخواهیم وارد کنیم باید به نرخ 400 دلار (در هر تن) بخریم. وی یادآور شد: پروتئین گندم ایران به طور میانگین بالای 12 درصد است و هیچ مشکلی ندارد و اینکه گفته می‌شود نمک آن زیاد است به آن برمی‌گردد که عده‌ای می‌خواهند اصل موضوع تولید گندم را از ریشه و بیخ و بن با تبر بزنند. وی افزود: معلوم نیست آرد تهیه‌شده از گندم داخلی کجا نگهداری می‌شود که تا به حال این امر نیز مورد بررسی قرار نگرفته است. کارخانه آردی که از گندم داخلی آرد تولید می‌کند و سیلویی که گندم را نگهداری می‌کند تا امروز بررسی نشده‌اند. وی تصریح کرد: ریاست وزیر صنعت بر کارگروه گندم و آرد مغایر با قانون انتزاع (تمرکز وظایف بخش کشاورزی) است.