گروه اقتصادی: قیمت مرغ در بازار به ‌رغم قول‌های مکرر مسؤولان همچنان بالاست و میل به کاهش ندارد، علاوه بر آن بازار قطعه‌فروشی هم داغ است و مغازه‌داران برای دور زدن نظارت‌ها و بازرسی‌ها، مرغ را به صورت قطعه‌قطعه و با قیمت‌های چند برابر به فروش می‌رسانند. ایران هفتمین جایگاه تولید مرغ در جهان را دارد و سالانه 7/2 میلیون تن مرغ تولید می‌کند. از سویی سرانه مصرف مرغ در کشور به 30 کیلوگرم می‌رسد و این جای سؤال دارد چرا با این حجم تولید که در بعضی مواقع صادرات هم داریم، قیمت‌ها باید افزایش یابد! اگر چه مسؤولان دلایلی برای این افزایش قیمت دارند اما در ریشه‌یابی مسأله، سوء‌مدیریت و عدم نظارت بر بازار بیشترین تأثیر را دارد. 

 

* قیمت مرغ 50 درصد بالاتر از نرخ مصوب

پس از رشد شدید قیمت گوشت مرغ در سال جاری، ستاد تنظیم بازار ۲ بار قیمت مصوب مرغ را افزایش داد و در نهایت قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ را معادل 20 هزار و 400 تومان اعلام کرد اما تولیدکنندگان پس از مدتی به این قیمت هم معترض شده و خواستار افزایش مجدد آن شدند.  با رشد دوباره قیمت گوشت مرغ طی روزهای اخیر، به نظر می‌رسد قیمت‌ها دیگر از دستورات ستاد تنظیم بازار تبعیت نمی‌کنند. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد قیمت هر کیلو مرغ در برخی مناطق تهران حتی از مرز 30 هزار تومان هم فراتر رفته است. به عنوان نمونه مرغ در منطقه 19 تهران کیلویی 30 هزار تومان به فروش می‌رسد که از قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار که کیلویی 20 هزار و 400 تومان است حدود 10 هزار تومان بیشتر است. ۲ ماه پیش بود که قیمت مرغ به کیلویی 40 هزار تومان هم رسیده بود اما با برنامه‌ریزی افزایش عرضه از سوی وزارت جهاد کشاورزی، محصول استان‌های پرتولید به استان‌های کم‌تولید نسبت به جمعیت مانند تهران سرازیر و قیمت‌ها شکسته شد، طوری که در کمتر از 10 روز قیمت‌ها در بازار متعادل شد ولی این روند نتوانست پایدار باشد و دوباره قیمت‌ها اوج گرفت. 

 

* کمبود مرغ‌ تنظیم بازار و صف‌های طولانی

بررسی‌های میدانی حاکی از آن است که در منطقه 19 تهران هر کیلو مرغ 33 هزار تومان به فروش می‌رسد، البته ویترین مغازه‌ها همانند گذشته پر نیست، چرا که مغازه‌داران ترجیح می‌دهند محصولات را به طور قطعه‌قطعه به فروش برسانند، ضمن اینکه قیمت بالا هم میزان تقاضا را کم کرده است. طبق بررسی‌هایی که فارس انجام داده، در منطقه 19 تهران هر کیلو سینه مرغ 50 هزار تومان به فروش می‌رسد، این در حالی است که قیمت مرغ دولتی 20400 تومان اعلام شده و دولت هرگونه قیمت بالاتر از آن را تقلب و گرانفروشی دانسته و قرار شده گرانفروشان جریمه شوند.  بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد مراکز عرضه دولتی در مناطق تهران بسیار کم است. مثلا در منطقه 19 در یک شهرک بزرگ تنها یک مرکز عرضه دولتی وجود دارد که معمولا یک روز در میان به مدت ۲ ساعت عرضه می‌شود و صف‌های طولانی ایجاد می‌شود. به گفته مغازه‌داران، مرغ دولتی کم و تقاضا زیاد است، بنابراین امکان اینکه مرغ به قیمت 20400 تومان بتوان خرید کم است. 

 

* مدیریت پرنوسان وزارت جهاد کشاورزی در بازار مرغ

وزارت جهاد کشاورزی قبلا تجربه نسبتا موفقی را که البته موقت بود، در بازار مرغ داشت و حدود ۲ ماه پیش توانست قیمت‌هایی را که به کیلویی 40 هزار تومان رسیده بود، دوباره در محدوده نرخ دولتی تثبیت کند اما این شرایط گذرا بود و نتوانست دوام بیاورد. اکنون مردم می‌پرسند چرا این برنامه دوباره پیاده نمی‌شود. وزارت جهاد کشاورزی ۲ ماه پیش قراردادهایی را با مرغداران استان‌های شمالی منعقد کرد که آنها در ازای دریافت نهاده، مرغ تولیدی خود را به قیمت دولتی به شرکت پشتیبانی امور دام کشور تحویل دهند. این کار انجام شد و در فاصله کوتاهی قیمت‌ها پایین آمد.  اکنون این سوال وجود دارد که آیا وزارت جهاد کشاورزی نمی‌تواند آن تجربه گذشته را دوباره تکرار کند؟ از سوی دیگر به اذعان مرغداران، وضعیت تحویل نهاده هم نسبت به گذشته بهتر شده است و سامانه بازارگاه که محل توزیع نهاده است، آن موقع نواقص زیادی داشت که اکنون برطرف شده است. 

 

* وعده‌های جدید عملی می‌شود؟

مدیرکل پشتیبانی امور دام استان تهران از برنامه افزایش تعداد مراکز عرضه مرغ خبر داده و گفته است قیمت این محصول هفته آینده به نرخ مصوب می‌رسد.  وی همچنین گفته است تاکنون مرغ گرم تنها از طریق میدان بهمن تهران به خرده‌فروشی‌ها توزیع می‌شد اما از 12 اسفند توزیع مرغ به خرده‌فروشی‌ها در میدان تره‌بار پیروزی آغاز شده و از دیروز در میدان تره‌بار تهرانپارس و از هفته آینده در سردخانه 8 شهریور واقع در غرب تهران آغاز می‌شود. به گفته وی، از 12 اسفند جاری همزمان با افزایش عرضه مرغ، نظارت بر مراکز عرضه بویژه خرده‌فروشی‌ها نیز افزایش یافته است. باید منتظر ماند و دید آیا قول‌های جدید مسؤولان در شرایطی که به شب عید و ماه رمضان نزدیک می‌شویم محقق می‌شود؟