براساس دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم، فروش مواد غذایی غیرمجاز مانند انواع ساندویچ‌های سوسیس و کالباس و نوشیدنی‌هایی که به دهان و دندان دانش‌آموزان آسیب می‌زند در مدارس ممنوع است. محمد چینیان، مدیرکل دفتر سلامت وزارت آموزش و پرورش درباره وضعیت سلامت دانش‌آموزان و بوفه‌های مدارس به فارس گفت: دیگر بوفه مدارس نداریم و آن را به پایگاه تغذیه سالم تغییر داده‌ایم. وی ادامه داد: بوفه محل فروش همه چیز است اما پایگاه تغذیه سالم محل فروش میان‌وعده‌هایی است که وزارت آموزش و پرورش، مجوز آن را داده است. به گفته چینیان، براساس دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم، فروش مواد غذایی غیرمجاز مانند انواع ساندویچ‌های سوسیس و کالباس و نوشیدنی‌هایی که به دهان و دندان دانش‌آموزان آسیب می‌زند در مدارس ممنوع است. مدیرکل دفتر سلامت وزارت آموزش و پرورش خاطرنشان کرد: پایگاه تغذیه سالم توسط معاونت پرورشی و سازمان دانش‌آموزی با همکاری مدیر مدرسه به فرد متصدی واگذار می‌شود و نظارت بر پایگاه تغذیه برعهده همکاران در حوزه سلامت است. وی همچنین اظهار داشت: در مدارسی که مراقب بهداشت داریم مشکل بسیار کمتری داریم و در مدارسی که مربیان بهداشت نیستند، رابطان بهداشت حضور دارند و مدیران مدارس براساس آموزش‌هایی که در دوره ضمن‌ خدمت تعریف شده، آموزش‌های لازم را فراگرفتند و بر این موضوع نظارت دارند.