احسان گلمحمدی: وزیر اسبق بهداشت ضمن انتقاد از سیاهنماییهای صورت گرفته در بیان آمار افزایش بیماریهایی مانند سرطان در ایران، مصرف فستفود را عامل اصلی سرطان عنوان کرد. کامران باقریلنکرانی، وزیر اسبق بهداشت با انتقاد به سیاهنماییهای صورت گرفته پیرامون افزایش بعضی بیماریها از جمله سرطانها در کشور به «وطن امروز» گفت: صحبتهای بیان شده درباره تغییر الگوی بیماریها دقیق و صحیح نیست. وی افزود: برخی تغییراتی که در الگوهای بیماری شاهد هستیم حاصل بهبود و تسریع در روشهای تشخیص در کشور است. باقریلنکرانی تاکید کرد: به عنوان مثال برخی سرطانهایی که امروز بهتر و زودتر تشخیص داده میشوند حاصل بهبود و پیشرفت علم پیشگیری و تشخیص سرطانها در ایران است و اینکه بدون هیچ سندی حرف از افزایش بیماریها و سرطانها در کشور بزنیم صحیح نیست و اثبات اینکه یک بیماری در کشور رو به افزایش است نیازمند بیان صحبتهای دقیقتر و مستندتر است. باقری با بیان اینکه ابتلا به برخی سرطانها روند صعودی و در برخی دیگر از سرطانها روند کاهنده داشته، افزود: به عنوان مثال نوعی از سرطان مری که مربوط به سلولهای سنگفرشی بوده روند کاهنده و نوع دیگر که مربوط به سلولهای کالومنار بوده روند افزایشی داشته که این افزایش به خاطر تغییر الگوی غذایی و مصرف بیشتر نوشابههای گازدار، فستفودها و استعمال دخانیات بوده است.