هر فرد باید در طول سال بیش از ۱۰۰ لیتر شیر مصرف کند در حالی که این میزان در کشور به طور متوسط زیر ۶۰ لیتر است.  هدایت حسینی، مدیر کل نظارت بر غذای وزارت بهداشت با بیان این مطلب به فارس گفت: متأسفانه سرانه مصرف شیر در کشور ما بسیار پایین است و این یکی از نگرانی‌های وزارت بهداشت است که در اردیبهشت امسال در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با حضور رئیس جمهوری نیز مطرح شد.  وی افزود: سرانه مصرف شیر هر فرد در سال باید بالای ۱۰۰ لیتر باشد اما این میزان برای هر ایرانی کمتر از ۶۰ لیتر است بنابراین نباید کاری کنیم که سرانه مصرف شیر در کشور پایین بیاید بلکه براساس مصوبات شورای عالی سلامت و امنیت غذایی قرار است اقداماتی انجام شود که سرانه مصرف شیر در کشور بالا برود.  به گفته مدیر کل نظارت بر غذای وزارت بهداشت، برای افزایش سرانه مصرف شیر هم باید فرهنگ‌سازی صورت بگیرد تا مردم شیر را در سبد غذایی روزانه‌شان قرار دهند و هم باید فراهم‌آوری و دسترسی مردم به شیر سالم و با قیمت مناسب وجود  داشته باشد.  حسینی خاطرنشان کرد:‌ یکی از اقداماتی که در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مصوب شد، توزیع شیر رایگان در مدارس برای دانش‌آموزان بود، اقدام دیگر تأمین یارانه برای شیر است تا شیر ارزان و سالم در اختیار مردم قرار بگیرد. مدیر کل نظارت بر غذای وزارت بهداشت اظهار داشت:‌ شیرهایی که اکنون در بازار هستند مورد تایید وزارت بهداشت است و مشکلی ندارند و سازمان غذا و دارو به طور مستمر بر کیفیت شیرهای موجود در بازار نظارت دارد و هر زمان محصولی دارای مشکل باشد به سرعت از بازار جمع می‌شود.