شهرستان سراب، قطب لبنیات کشور در رکود
واحدهای لبنی همچنان تعطیل میشوند
واحدهای تولیدی لبنیات سراب به دلایلی همچون نبود نقدینگی و مهیا نبودن بازار فروش روز به روز رو به خاموشی میروند که در این میان لبنیات تولیدی در برخی واحدها با کاهش ۲۰ برابری روبهرو بوده است. به گزارش مهر، شهرستان سراب با وجود تولید روزانه ۳۳۰ تن لبنیات یکی از مهمترین قطبهای تولید فرآوردههای لبنی کشور محسوب میشود اما واحدهای تولیدی این شهرستان با مشکلات زیادی روبهرو شدهاند و همین امر سبب تعطیلی و کاهش فرآوری محصولات لبنی حتی به میزان ۲۰ تا ۲۵ برابری نسبت به سالهای گذشته شده است، هرچند بسیاری از صاحبان این واحدهای تولیدی، مشکلات بازار لبنیات را مربوط به کل کشور دانسته و پایین آمدن قدرت خرید مردم و بهدنبال آن کاهش مصرف لبنیات در کشور را عامل رکود بازار محصولات لبنی میدانند.
کمبود نقدینگی و قیمت بالای لبنیات
داوود رفیقی، رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان سراب در گفتوگو با مهر با اشاره به تعطیلی برخی واحدهای لبنی سراب گفت: هماکنون در شهرستان سراب 4 واحد تولیدی فعال و سه واحد نیمهفعال وجود دارد. وی افزود: روزانه ۳۳۰ تن شیر در این شهرستان تولید میشود و با یک مقایسه آماری میتوان این شهرستان را بهعنوان قطب تولید لبنیات به شمار آورد. رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان سراب ادامه داد: مشکل اصلی بازار لبنیات سراب کمبود نقدینگی، عدم کشش بازار، مصرف پایین و قیمت بالای این محصول است که سبب شده در کل کشور و به تبع آن برای واحدهای سراب مشکلاتی ایجاد شود. رفیقی با اشاره به اینکه مدیریت واحدها به شکل سنتی باقی مانده است، گفت: از سوی دیگر مدیران این واحدها، برای بازاریابی و تبلیغات سرمایهگذاری نمیکنند زیرا برای رونق این واحدها نیاز به یک برند معروف داریم. رفیقی با بیان اینکه هزینههای جانبی واحدهای تولیدی و از سوی دیگر قیمت اولیه شیر افزایش بالایی داشته است، گفت: سود لازم برای واحدهای لبنی بسیار کاهش یافته و در برخی موارد مدیران تنها میتوانند هزینههای جانبی واحد تولیدی و حقوق کارگران خود را فراهم کنند. وی همچنین درباره وجود دلالان در این بازار گفت: همانند بازار دیگر محصولات، در این بازار نیز دلالان نقش بالایی ایفا میکنند و میتوان گفت سود زیادی نصیب این افراد میشود، سودی که دامداران و واحدهای تولیدی به آن دست نمییابند.
کاهش ۲۰ برابری فرآوری محصولات لبنی در واحدهای سراب
محمود خانی، مدیرعامل یکی از واحدهای تولیدی لبنیات سراب در گفتوگو با مهر با اشاره به روند نزولی تولید لبنیات در واحدهای این شهر گفت: از سال ۸۸ شاهد روند نزولی تولید این محصولات بودهایم و حتی میتوان گفت میزان فرآوری شیر در کارخانجات این شهرستان حدود ۲۰ برابر یا بیشتر کاهش یافته است. وی با اشاره به عوامل رکود بازار لبنیات سراب گفت: رکود تولید لبنیات تنها مربوط به سراب نمیشود بلکه در کل کشور شاهد این رکود هستیم زیرا مردم قدرت خرید لازم را نداشته و از سوی دیگر هزینههای جانبی واحدهای تولیدی و شیرخام، این واحدها را تا نزدیکی تعطیلی کامل پیش برده است. خانی ادامه داد: طبق آمار، مصرف شیر در کشور بسیار کاهش یافته که در این میان تنها از دولت میخواهیم بازار را آماده کرده و از سوی دیگر نظارت کافی بر بازار لبنیات عملی شود. این مدیرعامل واحد تولیدی افزود: دادن وامهایی با درصد بسیار بالا تنها برای واحدها زیان به همراه دارد زیرا این وامها را نمیتوان به آسانی برگشت داد و در مواردی تنها به ورشکستگی واحدها میانجامد.
نارضایتی مصرفکنندگان و تولیدکنندگان لبنیات
مهناز بهمنی در گفتوگو با مهر در این رابطه اظهار داشت: از یک سو کارخانجات لبنیات و از سوی دیگر مصرفکنندگان نارضایتی ویژهای از بازار لبنیات دارند زیرا از یک طرف قیمت فرآوردههای لبنی با گذشت زمان رو به افزایش است و از طرف دیگر تولیدکنندگان لبنیات از عدم وجود ثبات در بازار محصولات و مواد اولیه خبر میدهند. نماینده مردم سراب در مجلس شورای اسلامی ادامه داد: اما آن چیزی که مشخص است این مورد است که صنایع غذایی مخصوصا محصولات لبنی نباید از سبد تغذیه خانواده حذف شود و این مهم، حمایت ویژه دولت را میطلبد. بهمنی درباره واحدهای لبنی سراب نیز گفت: در حال حاضر صنایع تولیدکننده لبنیات در شهرستان سراب با افزایش دو برابری هزینههای تولید نسبت به سالهای گذشته روبهرو هستند و همین امر منجر به تعطیلی برخی واحدهای کوچک و متوسط در شهرستان شده است. نماینده مردم سراب در مجلس شورای اسلامی افزود: نظارت دقیقی بر تولیدات برخی کارخانهها از لحاظ کیفی وجود ندارد و وقتی تولیدکننده نتواند با توجه به فضای رقابتی موجود در بازار، سرمایه در گردش و نقدینگی و تزریق سرمایه را تامین کند، قطعا رو به تولید بیکیفیت خواهد آورد.
معلوم نبودن ساز و کار خرید تضمینی شیرخام
نماینده مردم سراب در مجلس شورای اسلامی با اشاره به یکی از معضلات اصلی درباره بازار لبنیات گفت: مهمترین معضل، خرید تضمینی شیرخام است که متاسفانه هماکنون مشخص نیست با چه سازوکاری انجام میشود و تغییر مداوم سیاستگذاری حمایتی کلان مانند یارانه تولید لبنیات به مجموعه صنایع کوچک لبنی اصلیترین ضربه را وارد میکند. وی با تاکید بر لزوم سیاستگذاری دانشمحور در این زمینه گفت: با توجه به اینکه محصولات لبنی باید همواره در دسترس باشد و با کیفیت بالا در اختیار مردم جامعه قرار گیرد، لزوم سیاستگذاری دانشمحور و نگاه منطقهای ویژه به مناطق مستعد سرمایهگذاری امری بدیهی به نظر میرسد. بهمنی ادامه داد: همچنین تسهیلات ارائهشده به واحدهای تولیدی شهرستان جای بسی تامل دارد که در این میان از بانکها انتظار میرود با تولیدکنندگان همراهی کنند اما متاسفانه تعداد زیادی از کارخانجات تولیدی در گرو بانکها بوده و رو به تعطیلی و بیکاری کارگران هستند. وی با اشاره به جلسات مداوم با سرپرستان بانکهای استان در این زمینه گفت: با سرپرستان بانکهای استان جلسات مکرری برای رفع مشکلات تولیدکنندگان داریم و در هفته جاری نیز میزبان سرپرست بانک ملی استان برای رفع برخی از این معضلات در سراب خواهیم بود. با وجود اینکه شهرستان سراب با تولید بسیار بالای شیرخام بهعنوان قطب لبنیات در کشور محسوب میشود اما متاسفانه تمام واحدهای این شهرستان یا تعطیل بوده یا در رکود کامل به سر میبرند.