صفا صهری: اگر در ظرف میوه گریپ‌فروت هم بچینید معمولا آخرین میوه‌ای است که خورده می‌شود و هرکسی قبول دارد خوردن گریپ‌فروت چندان راحت نیست. اما این میوه ترش و تلخ خواص زیادی دارد و سرشار از ویتامین C، پتاسیم، آهن و کلسیم است. این میوه حاوی پکتین، نوعی الیاف گیاهی حل شدنی است که در کاهش کلسترول خون موثر است همچنین خون را تصفیه و کلیه و کبد را پاک می‌کند، به همین دلیل مصرف آن به مبتلایان به بیماری‌های قلبی- عروقی توصیه می‌شود. از آنجا که لیکوپن نوعی ترکیب ضداکسید هم به حساب می‌آید به‌طور قابل توجهی از ابتلا به سرطان پروستات جلوگیری می‌کند. گریپ‌فروت به تولید قند و مواد حیاتی بدن کمک می‌کند، ضد خونریزی بواسیر است و حتی اختلالات مفصلی را هم کاهش می‌دهد. گریپ‌فروت برای کسانی که عفونت‌های ریوی و تب‌خیز دارند نیز دوای موثری است، اشتها‌آور است و با تسهیل عمل هضم و ترشح اسید معده و کیسه صفرا به دستگاه گوارش کمک می‌کند. با این وجود بسیاری از کسانی که به مصرف این میوه اقبال نشان می‌دهند به دنبال کاهش وزن هستند. رژیم گریپ‌فروت یک برنامه کاهش وزن 18 روزه است که سابقه آن به سال 1930 باز می‌گردد. این رژیم که در دهه 70 در آمریکا بسیار رایج شد شامل مصرف سه گریپ‌فروت بین وعده‌های غذایی است. به‌طور کلی افرادی که از رژیم گریپ‌فروت پیروی می‌کنند کاهش وزن خواهند یافت اما این کاهش وزن به این علت است که یک میوه کم‌کالری را جایگزین دیگر خوراکی‌ها کرده‌اند زیرا گریپ‌فروت یک میوه آبدار اما کم‌کالری با فیبر زیاد است. این میوه در زبان انگلیسی از دو واژه گریپ به معنای انگور و فروت به معنای میوه تشکیل شده و علت آن این است که این میوه درست مانند انگور با تعداد زیادی در کنار هم روی شاخه می‌روید. این میوه به دارابی هم شباهت زیادی دارد. با این تفاوت که دارابی بسیار ترش و پردانه است. این میوه پوست کلفت را تا 8 هفته بیرون از یخچال هم می‌توان نگهداری کرد و هنگام خرید هم سعی کنید گریپ‌فروت‌های گرد و سنگین را انتخاب کنید چون آبدارتر هستند. گریپ‌فروت‌هایی که زبر یا پفی و نرم هستند معمولا نامرغوبند.
سالاد گریپ‌فروت: گریپ‌فروت 6 عدد، گردوی خرد شده يك فنجان، شکر يك یا 2 قاشق، روغن زیتون نصف فنجان، کاهو يك عدد. برای تهیه این سالاد از کاهو، گریپ‌فروت و گردو استفاده کنید. کاهو را ریز کرده و روی آن گریپ‌فروت پر شده را بچینید. آب یکی، دو پر را هم با شکر و نمک و روغن زیتون روی سالاد بریزید. گریپ‌فروت؛ترشی و تلخی پرخاصیت
صفا صهری: اگر در ظرف میوه گریپ‌فروت هم بچینید معمولا آخرین میوه‌ای است که خورده می‌شود و هرکسی قبول دارد خوردن گریپ‌فروت چندان راحت نیست. اما این میوه ترش و تلخ خواص زیادی دارد و سرشار از ویتامین C، پتاسیم، آهن و کلسیم است. این میوه حاوی پکتین، نوعی الیاف گیاهی حل شدنی است که در کاهش کلسترول خون موثر است همچنین خون را تصفیه و کلیه و کبد را پاک می‌کند، به همین دلیل مصرف آن به مبتلایان به بیماری‌های قلبی- عروقی توصیه می‌شود. از آنجا که لیکوپن نوعی ترکیب ضداکسید هم به حساب می‌آید به‌طور قابل توجهی از ابتلا به سرطان پروستات جلوگیری می‌کند. گریپ‌فروت به تولید قند و مواد حیاتی بدن کمک می‌کند، ضد خونریزی بواسیر است و حتی اختلالات مفصلی را هم کاهش می‌دهد. گریپ‌فروت برای کسانی که عفونت‌های ریوی و تب‌خیز دارند نیز دوای موثری است، اشتها‌آور است و با تسهیل عمل هضم و ترشح اسید معده و کیسه صفرا به دستگاه گوارش کمک می‌کند. با این وجود بسیاری از کسانی که به مصرف این میوه اقبال نشان می‌دهند به دنبال کاهش وزن هستند. رژیم گریپ‌فروت یک برنامه کاهش وزن 18 روزه است که سابقه آن به سال 1930 باز می‌گردد. این رژیم که در دهه 70 در آمریکا بسیار رایج شد شامل مصرف سه گریپ‌فروت بین وعده‌های غذایی است. به‌طور کلی افرادی که از رژیم گریپ‌فروت پیروی می‌کنند کاهش وزن خواهند یافت اما این کاهش وزن به این علت است که یک میوه کم‌کالری را جایگزین دیگر خوراکی‌ها کرده‌اند زیرا گریپ‌فروت یک میوه آبدار اما کم‌کالری با فیبر زیاد است. این میوه در زبان انگلیسی از دو واژه گریپ به معنای انگور و فروت به معنای میوه تشکیل شده و علت آن این است که این میوه درست مانند انگور با تعداد زیادی در کنار هم روی شاخه می‌روید. این میوه به دارابی هم شباهت زیادی دارد. با این تفاوت که دارابی بسیار ترش و پردانه است. این میوه پوست کلفت را تا 8 هفته بیرون از یخچال هم می‌توان نگهداری کرد و هنگام خرید هم سعی کنید گریپ‌فروت‌های گرد و سنگین را انتخاب کنید چون آبدارتر هستند. گریپ‌فروت‌هایی که زبر یا پفی و نرم هستند معمولا نامرغوبند.
سالاد گریپ‌فروت: گریپ‌فروت 6 عدد، گردوی خرد شده يك فنجان، شکر يك یا 2 قاشق، روغن زیتون نصف فنجان، کاهو يك عدد. برای تهیه این سالاد از کاهو، گریپ‌فروت و گردو استفاده کنید. کاهو را ریز کرده و روی آن گریپ‌فروت پر شده را بچینید. آب یکی، دو پر را هم با شکر و نمک و روغن زیتون روی سالاد بریزید. ارسال نظر
پربیننده