علی البرزی: این روزها بیشتر مردم بویژه جوانان به دنبال خرید لباس‌های آماده و دوخته شده هستند، لباس‌هایی که در زرق و برق بوتیک‌ها و پاساژ‌های امروزی چنان با کیفیت جلوه می‌کنند که انگار می‌توان برای سال‌ها آنها را بر تن کرد، اما واقعیت این است که این لباس‌ها میهمان یکی دو ماهه هستند وخیلی زود عمرشان به پایان می‌رسد و باید آنها را از تن به در آورد! این نوع لباس‌ها به دلیل استفاده از پارچه‌های نامرغوب و دوخت به‌اصطلاح بازاری و البته استفاده از پارچه‌های چینی به این شکل در‌می‌آید که با یکبار شست‌وشو دیگر قابل پوشیدن نیست. به هر حال لباسی که با دست دوخته شود آن هم با دست خیاطی که برش پارچه را با بسم‌الله آغاز کند، به طور حتم با لباس دوخته شده توسط ماشین تفاوت دارد. این موضوعی است که حاج آقای جعفری یکی از قدیمی‌ترین خیاط‌های پایتخت در حوالی میدان شهدا هم به آن اشاره می‌کند. بخش اول گپ و گفت «وطن امروز» با این خیاط قدیمی هفته گذشته منتشر شد و هم‌اینک بخش دوم و پایانی این گفت‌وگو پیش روی شماست. ***
حاج آقای جعفری! آیا بین کت و شلوارهای امروزی و کت وشلوارهای 65سال پیش که شما تازه وارد این کار شده بودید، تفاوت وجود دارد؟
بله! از نظر نوع دوخت یکسری تفاوت‌ها ایجاد شده است. در زمان قدیم تمام کارها با دست انجام می‌شد اما امروزه برخی ازکارها با ماشین یا در تولیدی‌ها به صورت سری‌دوزی انجام می‌شود. به نظرم لذت قدیم را ندارد.
مگر چه فرقی بین کت و شلوار آماده با کت و شلواری است که شما می‌دوزید؟
کت و شلوارهای موجود در بازار به وسیله تولیدی‌ها و به صورت سری‌دوزی تولید می‌شود و با کت و شلوارهای دوخته شده به دست خیاط تفاوت دارد، کار ما به صورت سوزن‌دوزی است به همین دلیل هم خیلی‌ها کارهای بازار را نمی‌پسندند و برای دوخت لباس سفارش می‌دهند.
چرا این روزها بسیاری از جوان‌ها ترجیح می‌دهند از لباس‌های آماده استفاده کنند، به نظر شما لباس آماده بهتر است یا لباسی که به سفارش شخص در خیاطی دوخته شده است؟
لباسی که آماده در بازار عرضه می‌شود بیشتر حالت یکبار مصرف دارد به دلیل اینکه در دوخت چنین لباس‌هایی از لایی‌های چسبی و پارچه‌های چینی استفاده می‌شود اما ما در مغازه همه این کارها را با سوزن‌دوزی انجام می‌دهیم در نتیجه پس از شست‌وشو هم کیفیت لباس مانند روز اول است. لباس‌های آماده که در سری‌دوزی‌ها تولید می‌شود به دلیل استفاده از چسب و لایی‌های چسبی پس از شست‌وشو کیفیت اول را ندارد. یک کت و شلوار آماده شاید قیمتی بالغ بر یک‌میلیون تومان داشته باشد، اما از نظر کیفیت 100 هزار تومان هم نمی‌ارزد. اگر شما یک پارچه با کیفیت خریداری کنید که چینی نباشد و از نخ و پنبه بافته شده باشد و نه از پلاستیک و نایلون که نمونه‌های ایرانی آن به وفور در بازار موجود است، می‌توانید با خیال راحت آن را بشویید و دوباره مانند روز اول به تن شما بنشیند و از داشتن آن لذت ببرید.