این احتمال وجود دارد که قیمت آرد و گندم با شیب ملایمی افزایش یابد که این موضوع در قیمت نان هم تاثیرگذار است. قاسم زراعت‌کار، رئیس اتحادیه نانوایان در گفتوگو با ایسنا اظهار داشت: شنیده‌هایی مبنی بر افزایش قیمت آرد و گندم به گوش می‌رسد که البته جلسه‌ای با اتحادیه نانوایان برگزار نشده است. وی با بیان اینکه یارانه نان به مردم در کل کشور حدود 3900 میلیارد تومان است، گفت: حدود 6700 میلیارد تومان یارانه آرد به نانوایان داده می‌شود که از این میزان فقط 5 درصد برای نان‌های صنعتی است و بقیه برای نان‌های سنتی است که 95 درصد مصرف نان مردم را به خود اختصاص داده است. زراعت‌کار با بیان اینکه آخرین افزایش قیمت نان در خرداد 1391 اجرایی شد، گفت: از آن زمان تاکنون افزایش قیمت نان نداشتیم و این درحالی است که هزینه‌های جاری نانوایان از جمله دستمزد کارگر، هزینه آب، برق و دیگر حامل‌های انرژی افزایش یافته ولی قیمت نان افزایشی نداشته است. وی اضافه کرد: همه ساله آنالیز قیمت را به ارگان‌های ذی‌ربط اعلام و رقم پیشنهادی خود را برای نان ارائه می‌کنیم. ولی هنوز تصمیمی در این باره گرفته نشده و همچنان قیمت‌های سال 91 برای نان اجرا می‌شود.
قیمت نان افزایش نمی‌یابد
در همین حال معاون برنامه‌ریزی استانداری تهران گفت: تاکنون هیچ برنامه‌ای برای افزایش قیمت نان و گندم در استان تهران نداشته‌ایم. نعمت‌الله ترکی در گفتوگو با فارس درباره افزایش قیمت نان اظهار داشت: تاکنون هیچ برنامه‌ای برای افزایش قیمت نان و گندم در استان تهران نداشته‌ایم. وی ادامه داد: با نانوایانی که نسبت به افزایش غیرقانونی قیمت نان اقدام کنند برخورد می‌شود و تیم‌های بازرسی و نظارت با متخلفان برابر قانون برخورد می‌کنند. پیش از این عضو اتحادیه نانوایان از افزایش 10 تا 15 درصدی قیمت نان خبر داده بود. گفتنی است، برخی اخبار غیررسمی در رسانه‌ها حاکی از این است که براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار قیمت گندم و آرد 10 درصد افزایش خواهد یافت و تا سقف 20 درصد هزینه عوامل تولید نیز بسته به شرایط هر استان به افزایش قیمت گندم اضافه می‌شود و قیمت نهایی نان را رقم می‌زند.