رئیس سازمان مرکزی تعاون روستایی از آغاز خرید تضمینی شیر از هفته آینده به قیمت کیلویی 1440 تومان خبر داد. حسین صفایی اظهار کرد: شرایط خرید شیر در سراسر کشور را داریم و هیچ محدودیتی در این زمینه نیست و هر مقدار عرضه باشد آماده خرید هستیم. صفایی گفت: سال گذشته بیش از هشت میلیون و 200 هزار تن شیر تولید شد. وی افزود: طبق مصوبه دولت از اول تیر 1393 قیمت شیر خام با چربی حداقل 2/3 درصد و با بار میکروبی زیر 100 هزار تحویل در کارخانه 1440 تومان تعیین شد اما این قیمت تاکنون توسط صنایع لبنی اجرایی نشده است. صفایی اضافه کرد: با وجودی که سازمان حمایت به صنایع لبنی اجازه افزایش 15 درصدی محصولات اصلی را داد این افزایش قیمت به شیر خریداری شده از دامداران منتقل نشد و متوسط قیمتی که کارخانجات شیر را از دامداران خریداری می‌کنند 1177 تومان است که مورد قبول دامداران و وزارت جهاد کشاورزی نیست. صفایی با بیان اینکه صنایع لبنی مدعی بودند در بازار شیر مازاد بر مصرف واحدهای لبنی وجود دارد و آنها نمی‌توانند شیر را بیشتر از این قیمت بخرند، گفت: وزارت جهاد کشاورزی بنا بر مسؤولیت خود که همان حمایت از تولیدکننده است تصمیم گرفت شیر مازاد بر مصرف واحدهای صنایع لبنی را با قیمت تضمینی خریداری کند. وی افزود: ما شیرخام دارای چربی 2/3 درصد و با بار میکروبی زیر 100 هزار را به قیمت 1440 تومان از دامداران خریداری و آن را تبدیل به پودر شیر و خامه می‌کنیم.