رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تهران با اشاره به ثبات قیمت گوشت گوسفند گفت: هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه بین 27 تا 28 هزار تومان به مشتری عرضه می‌شود. علی‌اصغر ملکی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران با اشاره به ثبات قیمت گوشت گوسفند اظهار داشت: هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه بین 27 تا 28 هزار تومان به مشتری عرضه می‌شود. وی افزود: پیش‌بینی می‌شود تا پایان سال افزایش قیمتی را شاهد نباشیم چرا که اواخر بهمن‌ماه و اوایل اسفندماه بره نو به بازار می‌آید و اگر کمبودی هم در بازار باشد جبران می‌شود. وی در پاسخ به این سوال که آیا عرضه گوشت گرم ممنوع شده؟ گفت: گوشت گرم گوسفندی طبق روال عرضه می‌شود ولی از دیروز بنا به نظر سازمان دامپزشکی گوشت گوساله باید 24 ساعت در پیش‌سردکن باشد تا بار میکروبی آن کاهش یابد و بعد به مشتری عرضه شود. ملکی تصریح کرد: قرار دادن گوشت در پیش‌سردکن به معنی انجماد نیست چرا که با انجماد کیفیت گوشت کاهش می‌یابد، اما هدف از قرار دادن گوشت گوساله در پیش‌سردکن تنها کاهش بار میکروبی آن است.