رئیس اتحادیه نانوایان با بیان اینکه هنوز متولی نان در کشور مشخص نیست در گفت‌وگو با فارس در پاسخ به این پرسش که چرا کیفیت نان حتی با افزایش 30 درصدی قیمت، تغییری نکرده است، گفت: نرخ نان از سال 91 هیچ تغییر نکرده بود، در حالی که هر سال با نرخ تورم، 25 درصد افزایش دستمزد کارگر داشته‌ایم و اگر زمانی قبض گاز 40 هزار تومان می‌شد، اکنون به 500 هزار تومان رسیده است. در کنار اینها هزینه حمل آرد در هر کیسه 40 کیلویی 200 تومان افزایش یافته است. وی ادامه داد: زمانی خمیرمایه برای تهیه نان را 40 هزار تومان می‌خریدیم که اکنون این رقم به 180 هزار تومان رسیده است. به گفته زراعتکار افزایش قیمت نان در حالی اتفاق افتاد که قیمت گندم و آرد نیز افزایش داشت. وی درباره قیمت‌های جدید آرد نیز به این نکته اشاره کرد که آرد با سبوس‌گیری 12 درصد از 575 تومان به 790 تومان رسید. آرد 15 درصدی از 585 تومان به 805 تومان و آرد با سبوس‌گیری 18 درصد از 590 تومان به 815 تومان و 9 ریال رسید. وی با انتقاد از سخنان معاون بازرگانی داخلی وزارت صنعت درباره افزایش قیمت نان و آرد گفت: آرد 18 درصد گران شده و نان در واقع 12 درصد پس از 2، 3 سالی که هزینه‌ها چند برابر شده قیمتش نسبت به آرد بالاتر رفته است. وی تصریح: سال‌هاست که پرسیده‌ایم متولی نان در کشور کیست و دولت باید به نانوایان به‌عنوان سرمایه ملی نگاه کند، چرا که اکنون 72 هزار نانوایی سنتی، 95 درصد نان مصرفی مردم را تأمین می‌کنند.