معاون درمان وزیر بهداشت خبر داد
کمبود ۱۵هزار نیروی فنی در اورژانس
در ایجاد ۸۰۰ پایگاه اورژانس از برنامه چهارم و پنجم توسعه عقب هستیم و در همین پایگاه‌ها هم بشدت کمبود نیرو داریم. محمد آقاجانی، معاون درمان وزیر بهداشت درباره کمبود نیرو و افزایش بار مراجعات همزمان با اجرای طرح تحول نظام سلامت گفت: مهم‌ترین چالشی که در طرح سلامت، بیمارستان‌ها و مراکز درمانی با آن مواجهند بحث کمبود نیروی انسانی است. وی به فارس افزود: اورژانس پیش‌بیمارستانی ما که به‌عنوان اورژانس 115 شناخته شده و بیمارستان‌های کشور ما با کمبود شدید نیروی انسانی روبه‌رو هستند، این در حالی است که
15 هزار نیروی فنی در اورژانس پیش‌بیمارستانی کمبود داریم. معاون درمان وزیر بهداشت خاطرنشان کرد: در بیمارستان‌های کشور نیز با کمبود جدی نیروی انسانی مواجهیم به طوری که به ازای هر تخت بیمارستانی یک پرستار داریم در حالی که این با استانداردها فاصله زیادی دارد و اگر بخواهیم به استانداردها برسیم به همین میزان پرستاری که داریم باید به مجموعه افزوده شود که البته در کوتاه‌مدت میسر نیست. معاون وزیر بهداشت یادآور شد: هم‌اکنون در اورژانس هم کمبود نیرو داریم و هم 800 پایگاه از برنامه چهارم و پنجم توسعه عقب هستیم و بخش عظیمی از ناوگان آمبولانس ما فرسوده است.
وجود سم نیترات در سوسیس و کالباس
برخی سوسیس و کالباس‌ها حاوی نیترات است و مصرف زیاد این مواد شانس ابتلا به بیماری‌های بدخیم و سرطان‌ها را افزایش می‌دهد. مجید حاجی‌فرجی، رئیس انستیتوی تغذیه کشور درباره مواد غذایی حاوی نیترات بیان داشت: نیترات یکی از عناصری محسوب می‌شود که در آب، خاک و محصولات فرآوری شده صنعتی می‌تواند وجود داشته باشد. رئیس انستیتوی تغذیه کشور به فارس افزود: نیترات موجود در آب و خاک در بعضی موارد اجتناب‌ناپذیر است اما دقت داشته باشیم که نیترات داخل آب شامل آب‌های معدنی نمی‌شود، چرا که نظارت بر آنها دقیق است اما به دلیل گستردگی شبکه آب آشامیدنی کشور گاهی نیترات در آب لوله‌کشی دیده می‌شود. وی تاکید کرد: بحث اصلی ما وجود نیترات در مواد صنعتی است چرا که با نظارت انجام شده این محصولات نباید نیترات داشته باشند؛ این محصولات حدود استانداردی دارند که صنعتگران موظف به رعایت آن هستند.
حاجی فرجی درباره فرآورده‌های پروتئینی بیان داشت: در سال‌های قبل سوسیس و کالباس‌های ایرانی حاوی نیترات بیش از حد استاندارد بودند اما اکنون این میزان کاهش یافته است ولی همچنان در بعضی موارد مشاهده می‌شود. وی تاکید کرد: بیشتر فرآورده‌های پروتئینی غیراستاندارد مشکل دارند و با نظارت سازمان غذا و دارو نیترات فرآورده‌های دارای استاندارد زیر حد مجاز است، اگرچه هنوز برخی سوسیس و کالباس‌ها دارای نیترات است. رئیس انستیتوی تغذیه کشور هشدار داد: این فرآورده‌ها وقتی با روغن ترکیب و پخته می‌شوند، در آنها ایجاد نیتروزامین کرده که مصرف درازمدت آنها شانس ابتلا به بیماری‌های بدخیم و سرطان‌ها را افزایش می‌دهد.