همایش فرآورده‌های غذایی ماندگار

نخستین همایش و نمایشگاه تخصصی روش‌های افزایش ماندگاری فرآورده‌های غذایی (بدون مواد افزودنی) روزهای 12 و 13 اسفند ماه جاری با حضور مسؤولان و مقامات سازمان‌ها و نهادهای دولتی، مدیران و کارشناسان صنایع غذایی کشور و میهمانانی از کشورهای اتریش، هلند و دانمارک در مرکز همایش‌های بین‌المللی رازی تهران برگزار می‌شود. این همایش با هدف هدایت پتانسیل تحقیقاتی کشور به سمت حل مشکلات صنایع غذایی، بررسی روش‌های افزایش ماندگاری محصول در بخش‌های تهیه مواد اولیه و فرآوری و بسته‌بندی، بررسی تخصصی افزودنی‌های مورد استفاده در صنایع غذایی کشور، شناسایی نیازهای پژوهشی صنایع غذایی کشور و اشتراک دانش و تجارب متخصصان، کارشناسان و مسؤولان فنی صنایع غذایی برگزار می‌شود. ارائه مقالات علمی منتخب به‌صورت سخنرانی و پوستر، ارائه طرح‌های پژوهش و فراخوان، معرفی تکنولوژی‌های نو در افزایش ماندگاری محصولات صنایع غذایی، برگزاری سمینارها و کارگاه‌های آموزشی و کلینیک مشاوره صنایع غذایی از دیگر برنامه‌های این همایش است. گفتنی است همزمان با برگزاری این همایش نمایشگاه تخصصی معرفی فرآورده‌های غذایی بدون افزودنی و روش‌های افزایش ماندگاری فرآورده‌های غذایی برگزار می‌شود.