در حالی که مسؤولان ذخیره‌سازی و عرضه فراوان مرغ به بازار در ایام نوروزی را وعده می‌دادند اما اکنون سطح تقاضا برای تهیه مرغ افزایش یافته و این موضوع باعث شده قیمت آن در بازار به حدود 8 هزار تومان برسد. مدیرعامل سابق اتحادیه مرغداران با بیان اینکه به دلیل فرارسیدن ایام نوروز تقاضای خرید مرغ 30 درصد افزایش یافته است، گفت: افزایش قیمت مرغ ناشی از التهاب بازار است و کمبود تولید نداریم. همایون دارابی در گفت‌وگو با میزان با بیان اینکه در سال 93 تولید به اندازه کافی انجام شد، افزود: در سال جاری 65 هزار تن صادرات مرغ داشتیم و 160 هزار تن نیز ذخیره انجام شد بنابراین کمبودی وجود ندارد. وی افزود: در حال حاضر میزان تقاضای مردم بشدت بالا رفته و در میدان بهمن روزانه 430 تن مرغ عرضه می‌شود و طبیعی است که با به هم خوردن تعادل تقاضا و عرضه در بازار التهاب به وجود می‌آید. وی بیان کرد: میزان عرضه مرغ در این روزها افزایش یافته که ناشی از خرید مردم از یک طرف و از طرفی خرید برخی ادارات و دستگاه‌های دولتی برای ارائه اقلام عید به کارمندان است که باعث شده برخی خرده‌فروشی‌ها مرغ را با قیمت بیشتری عرضه کنند. وی درباره اینکه برخی علت افزایش قیمت گوشت مرغ را ناشی از عدم کشتار مرغ از سوی تولیدکنندگان می‌دانند، گفت: تولید گوشت مرغ خطی است، برای تولید مرغ یک برنامه‌ریزی خطی وجود دارد و نمی‌توان به یکباره تولید را افزایش یا کاهش داد.
افزایش هزینه تمام‌شده تولید مرغ
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های صنعت مرغداران ایران با اشاره به دلایل افزایش قیمت مرغ طی روزهای گذشته گفت: یکی از دلایل، افزایش تقاضا و دیگری افزایش هزینه تمام‌شده مرغ در کشتارگاه‌ها به 7500 تومان است. حمید فاضلی در گفت‌وگو با فارس، اظهار داشت: هم‌اکنون قیمت 7500 تومان تا 8000 تومان برای مصرف‌کننده با توجه به قیمت تمام‌شده منطقی است. وی افزود: تولیدکنندگان تمام محصولات خود را در بازار عرضه می‌کنند و طبق روال گذشته با توجه به نزدیکی پایان سال تقاضا برای مرغ افزایش یافته است. فاضلی با بیان اینکه مرغ توسط شرکت پشتیبانی امور دام و تولیدکنندگان عرضه می‌شود، گفت: یکی از دلایل افزایش تقاضا بوده است و قیمت فعلی با توجه به اینکه مرغ زنده بین 4800 تا 5200 تومان برای تولیدکننده تمام می‌شود منطقی است.