مشهد، خبرنگار وطن امروز: پژوهشکده علوم و صنایع غذایی در حاشیه شانزدهمین نمایشگاه بین‌المللی صنایع غذایی مشهد و با حضور اساتید بنام دانشگاه لیدز انگلستان 2 کارگاه آموزشی تخصصی برگزار می‌کند. به گزارش روابط عمومی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی، موضوعات مورد بررسی در این کارگاه‌های تخصصی شامل «نقش کلوئید‌ها و صمغ‌ها در طراحی محصولات لبنی در بازار آینده» و «درک و اندازه‌گیری بافت به‌عنوان یک پارامتر کیفی ضروری در محصولات غذایی» هستند.