اسدالله خسروی: سریال دنباله‌دار تعیین قیمت مناسب شیر، نحوه تامین نیاز مردم به این کالای مهم و حیاتی و در نهایت ساماندهی چرخه بازار خرید و فروش شیر و توجه به صنایع لبنی گویا پایان ندارد، چراکه پس از حذف یارانه شیر دست‌اندرکاران این کالا از نبود سیاست‌گذاری درست و اصولی در این بخش نالانند و دولت نیز نتوانسته است مشکلات آنها را مرتفع کند. حالا خبر می‌رسد خرید حمایتی شیرخام متوقف شده و شاید مانند جریان دفن 1700 تن سیب‌زمینی فاسد شده این بار نوبت شیرخام باشد که به علت عدم مدیریت صحیح حیف و میل شود! رئیس اتحادیه دامداران کشور گفت: طرح خرید حمایتی شیرخام با قیمت 1440 تومان به علت تأمین نشدن اعتبار بیش از 10 روز است متوقف شده است. به گزارش تسنیم، علیرضا عزیزاللهی با اشاره به اینکه از سال گذشته تاکنون، 235 هزار تن شیرخام از دامداران با قیمت هر کیلو 1440 تومان خریداری شده است، افزود: در این طرح، فقط 2 درصد شیرخام تولیدی دامداران خریداری شده است و این عدد تأثیری در مدیریت قیمت فروش شیرخام به کارخانه‌های لبنی ندارد. وی گفت: اگرچه طرح خرید حمایتی شیرخام طرح خوبی بود اما تأثیر قابل توجهی بر بازار این محصول با ارزش نگذاشته است. این طرح به علت تأمین نشدن اعتبار از سوی دولت بیش از 10 روز است متوقف شده است. عزیزاللهی گفت: سال گذشته به دستور وزیر جهاد کشاورزی 335 میلیارد تومان اعتبار برای خرید حمایتی شیرخام اختصاص یافت که 70 میلیارد تومان هم ضرر و زیان متولیان خرید بود. وی از برگزاری جلسات متعدد دامداران با کارخانجات لبنی و اتحادیه مربوط خبر داد و افزود: در اتحادیه دامداران برای ایجاد توافق قیمت بین دامداران و کارخانجات لبنی تلاش زیادی شد؛ در این جلسات دو طرف برای قیمت شیرخام به مبلغ هر کیلو 1350 تا 1370 تومان توافق کردند و مخالفتی نداشتند اما توافقنامه‌ای بین دو طرف امضا نشد و البته اجرایی نیز نشد. رئیس اتحادیه دامداران کشور گفت: فعالان عرصه صنایع لبنی معتقدند میزان مصرف مواد لبنی در جامعه پایین است بنابراین خرید شیر با قیمت‌های بالا ممکن نیست و این مساله سبب دپوی کالا و سرمایه خواهد شد. عزیزاللهی تأکید کرد: متأسفانه سرانه مصرف مواد لبنی در کشور در مقایسه با دیگر کشورها پایین است؛ در ایران میزان مصرف سرانه مواد لبنی
85 کیلوگرم و در جهان 160 کیلوگرم است، اعداد نشان می‌دهد برای فرهنگ‌سازی مصرف مواد لبنی به تبلیغات بیشتری نیاز داریم و تا زمانی که نتوانیم تقاضا را افزایش دهیم نمی‌توانیم مساله قیمت شیرخام را رفع کنیم. وی در پاسخ به این سوال «آیا مازاد تولید داریم؟» گفت: نه‌تنها مشکل مازاد تولید نداریم بلکه برای تأمین نیاز جمعیت کشور باید 14 میلیون تن شیر تولید شود اما قدرت خرید پایین مردم و مصرف سرانه کم تعیین‌کننده میزان تولید است. رئیس اتحادیه دامداران کشور درباره تأثیر روند بازار و کاهش قیمت خرید شیرخام در ادامه فعالیت واحدهای دامداری افزود: برخی دامداری‌های کوچک تعطیل می‌شوند و ما شاهد تعطیلی این واحدها یکی پس از دیگری هستیم. عزیزاللهی کاهش حجم تولید را در دامداری‌های صنعتی از دیگر آثار سوء واقعی نبودن قیمت شیرخام دانست و گفت: این روند حذف زودرس دام‌های شیری از خط تولید را درپی دارد علاوه بر این ظرفیت تولید در واحدهای صنعتی تا 60 درصد کاهش یافته است. وی افزود: ظرفیت تولید در واحدهای صنعتی دام شیری بسیار مطلوب است و این واحدها آمادگی دارند میزان تولید سالانه شیر را در کشور به 10 میلیون تن افزایش دهند اما شرایط بازار برای این کار مناسب نیست. رئیس اتحادیه دامداران کشور گفت: براساس آمارهای وزارت جهاد کشاورزی، میزان تولید سالانه شیرخام در کشور8 میلیون و 800 هزار تن است اما برآوردها نشان می‌دهد میزان تولید به‌علت شرایط موجود 15 درصد کاهش یافته است و اگر این صنعت حمایت نشود روند کاهش تولید ادامه می‌یابد. عزیزاللهی تصریح کرد: چنانچه شرایط حمایت از دامداران فراهم نشود دیگر بازگشت به روند تولید فعلی امکانپذیر نخواهد بود و به سال‌ها زمان نیاز دارد.
بی‌اطلاعی مسؤولان از توقف خرید شیرخام
در حالی رئیس اتحادیه دامداران کشور از توقف خرید 1440 تومانی شیرخام از
10 روز پیش خبر داده که مسؤولان سازمان تعاون روستایی ایران با اظهار بی‌اطلاعی از این رخداد، می‌گویند تصمیمی برای قطع خرید تضمینی شیرخام دامداران گرفته نشده است. علیرضا عزیزاللهی، رئیس جدید اتحادیه دامداران کشور که مسؤولیت اجرای طرح خرید تضمینی شیرخام دامداران را از سوی سازمان تعاون روستایی برعهده دارد اعلام کرد که «طرح خرید حمایتی شیرخام با قیمت 1440 تومان به علت تأمین نشدن اعتبار بیش از 10 روز است که متوقف شده است». محمدرضا ملاصالحی، مدیرکل اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی در این‌باره گفت: سازمان تعاون روستایی کشور در این زمینه باید پاسخگو باشد. همچنین سیدمهدی کلاته‌رحمانی، قائم‌مقام مدیرعامل سازمان تعاون روستایی نیز در پاسخ به اینکه آیا خرید تضمینی شیرخام قطع شده است یا خیر؟ گفت: معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی در این زمینه پاسخ می‌دهد. وی افزود: تاجایی که مطلع هستم، خرید تضمینی شیرخام قطع نشده است و مقام مسؤولی نیز اعلام نکرده که خرید تضمینی شیرخام قطع شده است یا باید قطع شود. رحمانی درباره اعلام دامداران مبنی بر «قطع 10 روزه خرید تضمینی شیرخام» گفت: بنده از این موضوع بی‌خبرم و تیم بازرگانی مجموعه ما در این زمینه پاسخگو است. حسین مهدی‌دوست، معاون بازرگانی سازمان تعاون روستایی نیز درباره توقف خرید تضمینی شیرخام، اظهار کرد: «هنوز تصمیمی برای قطع خرید تضمینی شیرخام دامداران گرفته نشده است». وی همچنین از پاسخگویی بیشتر در این زمینه و اینکه چرا 10 روز است شیرخام فسادپذیر دامداران خرید تضمینی نمی‌شود، خودداری کرد. طبق نظرکارشناسان مصرف شیر برای بدن ضرورتی اجتناب‌ناپذیر است. حال با توجه به اهمیت مصرف شیر، مسؤولان باید تدابیر ویژه‌ای برای ساماندهی این کالای مهم و حیاتی بیندیشند.