
گروه اجتماعی: معاون وزیر و رئیس سازمان غذا و دارو، بر حذف کامل چربیهای ترانس از محصولات غذایی تاکید کرد و گفت: حذف روغن پالم از محصولات لبنی سبب کاهش مصرف لبنیات پرچرب شده است. به گزارش «وطن امروز»، رسول دیناروند با بیان این مطلب که دنیا در حوزه غذا و تغذیه با 3 چالش اصلی مواجه است، گفت: چالش اول فقر غذایی و سوءتغذیه است، طوری که بیش از ۸۰۰ میلیون نفر گرسنه در جهان وجود دارد و در ایران هم متاسفانه هنوز حدود ۴ میلیون نفر کمتر از نیاز غذا دریافت میکنند. بویژه در استان سیستانوبلوچستان، یکی از چالشهای اساسی ما فقر غذایی و سوءتغذیه است که باید برای حل آن تلاش شود. وی از تقلبات غذایی و آلایندههای شیمیایی و بیولوژیک به عنوان چالش دوم حوزه غذا نام برد و ادامه داد: هنوز درصد بالایی از فرآوردههای غذایی که مردم دریافت میکنند از نظر بهداشت و ایمنی قابل تایید نیستند. در سال اخیر حدود ۱۰ درصد نمونههایی که ما آزمایش کردهایم، مردود شدهاند. دیناروند به چالش سوم اشاره کرد و افزود: دریافت کالری بیش از نیاز، چالش سوم است، طوری که در ایران به طور میانگین کالری دریافتی ۲۵ درصد بیش از نیاز است. دیناروند به معضل فقر غذایی اشاره کرد و اظهار داشت: در حال حاضر برخی افراد جامعه، مانند مناطقی از استان سیستانوبلوچستان کالری مورد نیاز بدن خود را دریافت نمیکنند و از عدم امنیت غذایی رنج میبرند که این مساله در حال پیگیری است.