اسیدفولیک از ویتامین‌های گروه خانواده
ویتامین B و یکی از مهم‌ترین ویتامین‌های موجود در بدن است. از کارهای مهم اسیدفولیک می‌توان به کمک در تشکیل گلبول‌های قرمز، کمک به فعالیت طبیعی دستگاه گوارش و سوخت و ساز پروتئین‌ها اشاره کرد. همچنین بدن برای ساخت DNA به این ویتامین نیاز دارد.کمبود فولات در خانم‌های باردار، منجر به کاهش وزن نوزادان در هنگام تولد، نوزادان نارس و نیز ابتلا به نقص لوله عصبی جنین می‌شود. کمبود اسیدفولیک در نوجوانان موجب نوعی کم‌خونی می‌شود که در آن گلبول‌های قرمز، بزرگ‌تر از حد طبیعی هستند. نوزادان مادرانی که به فقر اسیدفولیک مبتلا هستند بیشتر به «اسپینا بیفیدا» مبتلا می‌شوند. «اسپینا بیفیدا» یک اختلال لوله عصبی و ناهنجاری مادرزادی است. در این ناهنجاری، طناب نخاعی خارج از مکان طبیعی خود قرار گرفته و از کمر بیرون زده است. مبتلایان به آن دچار فلج حرکتی می‌شوند. اگر مادرانی که قصد بارداری دارند، حداقل یک ماه قبل از اقدام به بارداری و طی نخستین 3 ماهه بارداری روزانه
4/0 میلی‌گرم اسیدفولیک مصرف کنند، بیش از 70 درصد موارد اسپینا بیفیدا قابل پیشگیری است. با توجه به اینکه 50 درصد بارداری‌ها بدون برنامه‌ریزی قبلی است، توصیه می‌شود تمام خانم‌ها در سن جوانی و فرزندآوری هر روز اسیدفولیک مصرف کنند.
خانمی که سابقه به دنیا آوردن نوزاد مبتلا به ناهنجاری اسپینا بیفیدا را داشته، در معرض خطر داشتن نوزاد دیگری با این ناهنجاری سخت است. او باید قبل از اقدام به حاملگی با پزشک خود مشورت کند. پزشک در صورت صلاحدید دوز بالایی از اسیدفولیک(4 میلی‌گرم، که معادل 10 برابر میزان توصیه شده به خانم‌های عادی است) را به او تجویز خواهد کرد. این دوز تجویز شده یک ماه قبل از اقدام به حاملگی شروع شده و در 3 ماهه اول حاملگی ادامه خواهد یافت. بانوانی که نمی‌توانند قرص‌های اسیدفولیک بخورند، می‌توانند از مواد غذایی غنی شده با اسیدفولیک استفاده کنند و نیاز روزانه خود را به 4/0 میلی‌گرم اسیدفولیک تامین کنند. البته خانم‌هایی که تغذیه متناسب و مختلف دارند باز نیاز دارند که برای پیشگیری از اسپینا بیفیدا، پیش از اقدام به بارداری و طی 3 ماهه اول حاملگی مکمل‌های اسید را میل کنند. اسیدفولیک ممکن است به محافظت از بدن در برابر سرطان‌های ریه، روده بزرگ و گردن رحم نیز کمک کند. دانشمندان دریافته‌اند بانوانی که سلول‌های گردن رحم آنها انباشته از اسیدفولیک است، وقتی در معرض عوامل خطرساز متعددی همچون دود سیگار، ویروس پاپیلومای انسانی، قرص‌های ضدبارداری و به دنیا آوردن فرزند قرار می‌گیرند، 2 تا 5 مرتبه کمتر دچار اختلالات سلولی گردن رحم می‌شوند. منابع غنی از اسیدفولیک عبارتند از: جگر، قلوه و گوشت بدون چربی، لوبیا قرمز، لوبیا سفید، عدس، نخود، سویا، سبوس گندم و برنج، سبزیجات سبز، اسفناج، کلم، چغندر، ذرت، کاهو، مارچوبه، آب پرتقال تازه، آب گوجه‌فرنگی، موز، طالبی، تمشک، توت‌فرنگی، گریپ‌فروت، کره بادام زمینی، دانه آفتابگردان، نان و ماکارونی تهیه شده از غلات کامل. در زرده تخم‌مرغ و شیر نیز مقدار کمی اسیدفولیک وجود دارد. پزشکان برای برخی افراد، از جمله زنان باردار و شیرده، بیماران مبتلا به سوء هاضمه، بیماران دیالیزی، بیماران کبدی و بیماران مبتلا به کم‌خونی، تجویز مکمل این ویتامین را ضروری می‌دانند. از آنجا که اسیدفولیک یک ویتامین محلول در آب است، بدن مقادیر بیشتر از نیاز آن را از طریق ادرار دفع می‌کند، به همین دلیل این ویتامین برای مدت زیادی در بدن ذخیره نمی‌شود و باید هر روز آن را جایگزین کرد. اسیدفولیک موجود در مکمل‌ها و قرص‌های تجویز شده توسط پزشک، 2 برابر اسیدفولیک موجود در مواد غذایی جذب بدن می‌شود. همچنین اسیدفولیک در اثر نگهداری مواد غذایی در دمای اتاق و پختن به میزان زیادی از بین می‌رود. خانم‌ها اسید فولیک را فراموش نکنند
اسیدفولیک از ویتامین‌های گروه خانواده
ویتامین B و یکی از مهم‌ترین ویتامین‌های موجود در بدن است. از کارهای مهم اسیدفولیک می‌توان به کمک در تشکیل گلبول‌های قرمز، کمک به فعالیت طبیعی دستگاه گوارش و سوخت و ساز پروتئین‌ها اشاره کرد. همچنین بدن برای ساخت DNA به این ویتامین نیاز دارد.کمبود فولات در خانم‌های باردار، منجر به کاهش وزن نوزادان در هنگام تولد، نوزادان نارس و نیز ابتلا به نقص لوله عصبی جنین می‌شود. کمبود اسیدفولیک در نوجوانان موجب نوعی کم‌خونی می‌شود که در آن گلبول‌های قرمز، بزرگ‌تر از حد طبیعی هستند. نوزادان مادرانی که به فقر اسیدفولیک مبتلا هستند بیشتر به «اسپینا بیفیدا» مبتلا می‌شوند. «اسپینا بیفیدا» یک اختلال لوله عصبی و ناهنجاری مادرزادی است. در این ناهنجاری، طناب نخاعی خارج از مکان طبیعی خود قرار گرفته و از کمر بیرون زده است. مبتلایان به آن دچار فلج حرکتی می‌شوند. اگر مادرانی که قصد بارداری دارند، حداقل یک ماه قبل از اقدام به بارداری و طی نخستین 3 ماهه بارداری روزانه
4/0 میلی‌گرم اسیدفولیک مصرف کنند، بیش از 70 درصد موارد اسپینا بیفیدا قابل پیشگیری است. با توجه به اینکه 50 درصد بارداری‌ها بدون برنامه‌ریزی قبلی است، توصیه می‌شود تمام خانم‌ها در سن جوانی و فرزندآوری هر روز اسیدفولیک مصرف کنند.
خانمی که سابقه به دنیا آوردن نوزاد مبتلا به ناهنجاری اسپینا بیفیدا را داشته، در معرض خطر داشتن نوزاد دیگری با این ناهنجاری سخت است. او باید قبل از اقدام به حاملگی با پزشک خود مشورت کند. پزشک در صورت صلاحدید دوز بالایی از اسیدفولیک(4 میلی‌گرم، که معادل 10 برابر میزان توصیه شده به خانم‌های عادی است) را به او تجویز خواهد کرد. این دوز تجویز شده یک ماه قبل از اقدام به حاملگی شروع شده و در 3 ماهه اول حاملگی ادامه خواهد یافت. بانوانی که نمی‌توانند قرص‌های اسیدفولیک بخورند، می‌توانند از مواد غذایی غنی شده با اسیدفولیک استفاده کنند و نیاز روزانه خود را به 4/0 میلی‌گرم اسیدفولیک تامین کنند. البته خانم‌هایی که تغذیه متناسب و مختلف دارند باز نیاز دارند که برای پیشگیری از اسپینا بیفیدا، پیش از اقدام به بارداری و طی 3 ماهه اول حاملگی مکمل‌های اسید را میل کنند. اسیدفولیک ممکن است به محافظت از بدن در برابر سرطان‌های ریه، روده بزرگ و گردن رحم نیز کمک کند. دانشمندان دریافته‌اند بانوانی که سلول‌های گردن رحم آنها انباشته از اسیدفولیک است، وقتی در معرض عوامل خطرساز متعددی همچون دود سیگار، ویروس پاپیلومای انسانی، قرص‌های ضدبارداری و به دنیا آوردن فرزند قرار می‌گیرند، 2 تا 5 مرتبه کمتر دچار اختلالات سلولی گردن رحم می‌شوند. منابع غنی از اسیدفولیک عبارتند از: جگر، قلوه و گوشت بدون چربی، لوبیا قرمز، لوبیا سفید، عدس، نخود، سویا، سبوس گندم و برنج، سبزیجات سبز، اسفناج، کلم، چغندر، ذرت، کاهو، مارچوبه، آب پرتقال تازه، آب گوجه‌فرنگی، موز، طالبی، تمشک، توت‌فرنگی، گریپ‌فروت، کره بادام زمینی، دانه آفتابگردان، نان و ماکارونی تهیه شده از غلات کامل. در زرده تخم‌مرغ و شیر نیز مقدار کمی اسیدفولیک وجود دارد. پزشکان برای برخی افراد، از جمله زنان باردار و شیرده، بیماران مبتلا به سوء هاضمه، بیماران دیالیزی، بیماران کبدی و بیماران مبتلا به کم‌خونی، تجویز مکمل این ویتامین را ضروری می‌دانند. از آنجا که اسیدفولیک یک ویتامین محلول در آب است، بدن مقادیر بیشتر از نیاز آن را از طریق ادرار دفع می‌کند، به همین دلیل این ویتامین برای مدت زیادی در بدن ذخیره نمی‌شود و باید هر روز آن را جایگزین کرد. اسیدفولیک موجود در مکمل‌ها و قرص‌های تجویز شده توسط پزشک، 2 برابر اسیدفولیک موجود در مواد غذایی جذب بدن می‌شود. همچنین اسیدفولیک در اثر نگهداری مواد غذایی در دمای اتاق و پختن به میزان زیادی از بین می‌رود. ارسال نظر
پربیننده