كارشناس بهداشت و تغذيه سازمان آموزش و پرورش شهرستان‌هاي استان تهران گفت: در صورت عرضه مواد غذايي و خوراكي ممنوعه در بوفه مدارس، آن بوفه پلمب مي‌شود.
الهه حسن‌پور درباره مواد غذايي مناسب در پايگاه‌هاي تغذيه سالم مدارس (بوفه مدارس) اظهار داشت: كودكان در سن مدرسه در هر روز بايد يك مقدار كافي انرژي و پروتئين براي انجام فعاليت‌ها و رشدشان داشته باشند، به همين دليل بايد يك ميان وعده مناسب حدود 300 تا 500 كالري مصرف كنند. اين كارشناس بهداشت و تغذيه ارائه انواع خشکبار در مدارس را مناسب دانست و افزود: لازم است در عرضه مواد غذايي در بوفه مدارس لبنيات كه شامل انواع ماست، پنير، بستني به جز بستني يخي به صورت پاستوريزه و استرليزه است، گنجانده شود. حسن‌پور اظهار داشت: شرايط عرضه غذاهاي گرم در بوفه مدارس شامل آشپزخانه‌اي مطابق تبصره 3 ماده 2آيين‌نامه بهداشت محيط مدارس و استفاده از مواد غذايي در ظروف يكبار مصرف كاغذي و استفاده از ظرف‌های پلاستیکی یک بار مصرف ممنوع است. وي بيان كرد: آبميوه‌هايي كه از آب، قند و اسانس ميوه تهيه شده، فلافل و بستني يخي نيز جزو مواد ممنوع برای عرضه در بوفه مدارس است. وی افزود: عرضه محصولات غذايي بدون بسته‌بندي، فله‌اي، كلوچه‌اي كه با روغن حاوي اسيد چرب نوع ترانس بيش از 11درصد باشد، در بوفه مدارس ممنوع است. بوفه مدارس در صورت توزيع مواد غذايي ممنوعه پلمب می‌شود
كارشناس بهداشت و تغذيه سازمان آموزش و پرورش شهرستان‌هاي استان تهران گفت: در صورت عرضه مواد غذايي و خوراكي ممنوعه در بوفه مدارس، آن بوفه پلمب مي‌شود.
الهه حسن‌پور درباره مواد غذايي مناسب در پايگاه‌هاي تغذيه سالم مدارس (بوفه مدارس) اظهار داشت: كودكان در سن مدرسه در هر روز بايد يك مقدار كافي انرژي و پروتئين براي انجام فعاليت‌ها و رشدشان داشته باشند، به همين دليل بايد يك ميان وعده مناسب حدود 300 تا 500 كالري مصرف كنند. اين كارشناس بهداشت و تغذيه ارائه انواع خشکبار در مدارس را مناسب دانست و افزود: لازم است در عرضه مواد غذايي در بوفه مدارس لبنيات كه شامل انواع ماست، پنير، بستني به جز بستني يخي به صورت پاستوريزه و استرليزه است، گنجانده شود. حسن‌پور اظهار داشت: شرايط عرضه غذاهاي گرم در بوفه مدارس شامل آشپزخانه‌اي مطابق تبصره 3 ماده 2آيين‌نامه بهداشت محيط مدارس و استفاده از مواد غذايي در ظروف يكبار مصرف كاغذي و استفاده از ظرف‌های پلاستیکی یک بار مصرف ممنوع است. وي بيان كرد: آبميوه‌هايي كه از آب، قند و اسانس ميوه تهيه شده، فلافل و بستني يخي نيز جزو مواد ممنوع برای عرضه در بوفه مدارس است. وی افزود: عرضه محصولات غذايي بدون بسته‌بندي، فله‌اي، كلوچه‌اي كه با روغن حاوي اسيد چرب نوع ترانس بيش از 11درصد باشد، در بوفه مدارس ممنوع است. ارسال نظر
پربیننده