گروه اقتصادی: کش و قوس‌ها بر سر حذف یارانه نان‌های فانتزی که از شهریور ماه گذشته آغاز شده بود در حالی به مراحل پایانی خود رسید که رئیس اتحادیه نان حجیم و نیمه حجیم از تعیین نرخ جدید نان فانتزی با حذف یارانه نان در راستای هدفمند کردن یارانه‌ها خبر داد.وحید کیارشی، معاون برنامه‌ریزی استاندار تهران نیز با بیان اینکه یارانه آرد نان فانتزی حذف شد، گفت: از ابتدای آبان ماه(دیروز) قیمت نان فانتزی 35 درصد گران می‌شود. کیارشی در این باره افزود: با توجه اینکه از ابتدای آبان ماه آرد مصرفی واحدهای تولیدکننده نان فانتزی از هر کیلوگرم 45 تومان به هر کیلوگرم 410تومان می‌رسد لذا شاهد افزایش 35 درصدی قیمت نان فانتزی خواهیم بود. او اضافه کرد: قیمت‌گذاری انجام شده از اوایل این هفته به واحدهای تولید نان فانتزی ابلاغ می‌شود. رئیس اتحادیه نان‌هاي حجیم و نیمه حجیم درباره نرخ‌های جدید تعیین شده در اتحادیه پس از حذف یارانه آرد، اظهار داشت: قیمت نان باگت
400 تومان، نان ساندویچی 200 تومان و نان بربری فانتزی با توجه به وزن و ابعاد آن با 2 قیمت 400 و 500 تومان عرضه خواهد شد.
جواد کرمی معتقد است همزمان با حذف یارانه آرد نان فانتزی باید یارانه آرد نان سنتی هم حذف می‌شد.کرمی با اشاره به اینکه سهم نان فانتزی در مصرف نان تنها 7 درصد است، گفت: اگر قرار است جراحی اقتصادی رخ دهد، این جراحی باید در بخش عمده مصرف یعنی حذف یارانه آرد نان سنتی رخ دهد، چرا که در این صورت بازار نان رقابتی می‌شود. او با بیان اینکه هدفمند کردن یارانه آرد باعث ایجاد تحول در حوزه آرد و نان کشور می‌شود، خاطرنشان کرد: دولت باید از واحدهای تولیدکننده نان فانتزی که با اجرای این طرح متضرر می‌شوند حمایت کند، چرا که تجربه کشورآلمان که مهد نان صنعتی در دنیاست نشان داده که دولت باید به جای ایجاد واحدهای بزرگ تولید نان به سمت ایجاد واحدهای کوچک مکانیزه حرکت کند؛ واحدهایی که در فضای 100 متری می‌توانند روزانه 2 تا 3 تن نان تولید کنند. او افزود: اتحادیه به وزیر بازرگانی پیشنهاد داد تا حذف یارانه آرد نان سنتی و فانتزی به شکل همزمان و پلکانی باشد. در همین حال رئیس هیات مدیره انجمن نان‌های صنعتی و ماشینی در گفت‌وگو با «وطن‌امروز» با بیان اینکه کم‌کم نان صنعتی و فانتزی از سفره‌ها خداحافظی می‌کند، تقاضای خود مبنی بر حذف یارانه نان‌های سنتی را یادآور شد. مجید قهرمانان با اشاره به اینکه دولت آرد یارانه‌ای را به قیمت 75 ریال در اختیار نانوایی‌های سنتی قرار می‌دهد و هم‌اکنون نیز 93 تا 95 درصد مصرف نان در کشور از محل نانوایی‌های سنتی تامین می‌شود، سهم نان‌های فانتزی و صنعتی در سبد خانوار را حدود 5 درصد اعلام می‌کند که آرد مورد نیاز آن به قیمت 450 ریال خریداری می‌شد. او تاکید می‌کند: «اگرچه با در نظر گرفتن این درصد، رقم ناچیزی از یارانه‌ها حذف می‌شود اما تاثیرگذاری آن بسیار زیاد است و موجب خواهد شد تا نانوایی‌های فانتزی و صنعتی که در همسایگی نانوایی‌های سنتی قرار دارند، گرایش به خرید آرد از این نوع نانوایی‌ها داشته باشند». هم‌اکنون 55 تا
60 هزار نانوایی سنتی در کشور وجود دارد که عدم امکان اعزام بازرس به همه آنها موجب می‌شود تا در این شرایط میزان قاچاق و فروش غیرمجاز آرد به واحدهای صنعتی و فانتزی افزایش پیدا کند. رئیس انجمن صنفی کارفرمایان و کارخانجات نان صنعتی و ماشینی کشور سرانه مصرف آرد در کشور برای هر نفر را 170 کیلوگرم عنوان می‌کند که با این حساب سالانه 4هزار میلیارد تومان یارانه نان به مصرف‌کنندگان پرداخت می‌شود. قهرمانان با تصریح اینکه افزایش نرخ آرد نان‌های فانتزی زمینه قاچاق این فرآورده را بیش از پیش فراهم خواهد کرد از دولت خواست تا با تغییر درصد سبوس گیری آرد نانوایی‌های سنتی از به وجود آمدن چنین امکانی جلوگیری کند. او پیشنهاد می‌کند، درصد سبوس گیری آرد ستاره از
18 درصد به 14 درصد کاهش پیدا کند تا امکان استفاده از این نوع آرد برای نانوایی‌های فانتزی وجود نداشته باشد. همچنین برای نان لواش درصد سبوس گیری از 13درصد به 10 درصد و در بربری از 18 درصد به 14 درصد کاهش یابد و در نان سنگک هم 13 درصد سبوس گیری
رعایت شود. از اول آبان ماه و با حذف یارانه عملی شد
طبخ نان فانتزی با نرخ جدید
گروه اقتصادی: کش و قوس‌ها بر سر حذف یارانه نان‌های فانتزی که از شهریور ماه گذشته آغاز شده بود در حالی به مراحل پایانی خود رسید که رئیس اتحادیه نان حجیم و نیمه حجیم از تعیین نرخ جدید نان فانتزی با حذف یارانه نان در راستای هدفمند کردن یارانه‌ها خبر داد.وحید کیارشی، معاون برنامه‌ریزی استاندار تهران نیز با بیان اینکه یارانه آرد نان فانتزی حذف شد، گفت: از ابتدای آبان ماه(دیروز) قیمت نان فانتزی 35 درصد گران می‌شود. کیارشی در این باره افزود: با توجه اینکه از ابتدای آبان ماه آرد مصرفی واحدهای تولیدکننده نان فانتزی از هر کیلوگرم 45 تومان به هر کیلوگرم 410تومان می‌رسد لذا شاهد افزایش 35 درصدی قیمت نان فانتزی خواهیم بود. او اضافه کرد: قیمت‌گذاری انجام شده از اوایل این هفته به واحدهای تولید نان فانتزی ابلاغ می‌شود. رئیس اتحادیه نان‌هاي حجیم و نیمه حجیم درباره نرخ‌های جدید تعیین شده در اتحادیه پس از حذف یارانه آرد، اظهار داشت: قیمت نان باگت
400 تومان، نان ساندویچی 200 تومان و نان بربری فانتزی با توجه به وزن و ابعاد آن با 2 قیمت 400 و 500 تومان عرضه خواهد شد.
جواد کرمی معتقد است همزمان با حذف یارانه آرد نان فانتزی باید یارانه آرد نان سنتی هم حذف می‌شد.کرمی با اشاره به اینکه سهم نان فانتزی در مصرف نان تنها 7 درصد است، گفت: اگر قرار است جراحی اقتصادی رخ دهد، این جراحی باید در بخش عمده مصرف یعنی حذف یارانه آرد نان سنتی رخ دهد، چرا که در این صورت بازار نان رقابتی می‌شود. او با بیان اینکه هدفمند کردن یارانه آرد باعث ایجاد تحول در حوزه آرد و نان کشور می‌شود، خاطرنشان کرد: دولت باید از واحدهای تولیدکننده نان فانتزی که با اجرای این طرح متضرر می‌شوند حمایت کند، چرا که تجربه کشورآلمان که مهد نان صنعتی در دنیاست نشان داده که دولت باید به جای ایجاد واحدهای بزرگ تولید نان به سمت ایجاد واحدهای کوچک مکانیزه حرکت کند؛ واحدهایی که در فضای 100 متری می‌توانند روزانه 2 تا 3 تن نان تولید کنند. او افزود: اتحادیه به وزیر بازرگانی پیشنهاد داد تا حذف یارانه آرد نان سنتی و فانتزی به شکل همزمان و پلکانی باشد. در همین حال رئیس هیات مدیره انجمن نان‌های صنعتی و ماشینی در گفت‌وگو با «وطن‌امروز» با بیان اینکه کم‌کم نان صنعتی و فانتزی از سفره‌ها خداحافظی می‌کند، تقاضای خود مبنی بر حذف یارانه نان‌های سنتی را یادآور شد. مجید قهرمانان با اشاره به اینکه دولت آرد یارانه‌ای را به قیمت 75 ریال در اختیار نانوایی‌های سنتی قرار می‌دهد و هم‌اکنون نیز 93 تا 95 درصد مصرف نان در کشور از محل نانوایی‌های سنتی تامین می‌شود، سهم نان‌های فانتزی و صنعتی در سبد خانوار را حدود 5 درصد اعلام می‌کند که آرد مورد نیاز آن به قیمت 450 ریال خریداری می‌شد. او تاکید می‌کند: «اگرچه با در نظر گرفتن این درصد، رقم ناچیزی از یارانه‌ها حذف می‌شود اما تاثیرگذاری آن بسیار زیاد است و موجب خواهد شد تا نانوایی‌های فانتزی و صنعتی که در همسایگی نانوایی‌های سنتی قرار دارند، گرایش به خرید آرد از این نوع نانوایی‌ها داشته باشند». هم‌اکنون 55 تا
60 هزار نانوایی سنتی در کشور وجود دارد که عدم امکان اعزام بازرس به همه آنها موجب می‌شود تا در این شرایط میزان قاچاق و فروش غیرمجاز آرد به واحدهای صنعتی و فانتزی افزایش پیدا کند. رئیس انجمن صنفی کارفرمایان و کارخانجات نان صنعتی و ماشینی کشور سرانه مصرف آرد در کشور برای هر نفر را 170 کیلوگرم عنوان می‌کند که با این حساب سالانه 4هزار میلیارد تومان یارانه نان به مصرف‌کنندگان پرداخت می‌شود. قهرمانان با تصریح اینکه افزایش نرخ آرد نان‌های فانتزی زمینه قاچاق این فرآورده را بیش از پیش فراهم خواهد کرد از دولت خواست تا با تغییر درصد سبوس گیری آرد نانوایی‌های سنتی از به وجود آمدن چنین امکانی جلوگیری کند. او پیشنهاد می‌کند، درصد سبوس گیری آرد ستاره از
18 درصد به 14 درصد کاهش پیدا کند تا امکان استفاده از این نوع آرد برای نانوایی‌های فانتزی وجود نداشته باشد. همچنین برای نان لواش درصد سبوس گیری از 13درصد به 10 درصد و در بربری از 18 درصد به 14 درصد کاهش یابد و در نان سنگک هم 13 درصد سبوس گیری
رعایت شود. ارسال نظر
پربیننده