۲۰/آبان/۱۴۰۵
|
۰۹:۲۶

دلفین‌های مرده کنسرو نمی‌شوند!

انتشار خبر استفاده تولیدکنندگان کنسرو ماهی از گوشت دلفین‌های مرده توسط مدیر گروه بیولوژی دریایی دانشگاه علوم و تحقیقات تهران خیلی‌ها را شوکه کرد و مسؤولان استاندارد را بر آن داشت تا تحقیقاتی در این زمینه انجام دهند. مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان تهران نتیجه تحقیقات خود را اینگونه توضیح می‌دهد: تاکنون استفاده کارخانجات برای تهیه کنسرو ماهی از دلفین‌های مرده ثابت نشده است. بازرسان اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان تاکنون هیچ علائم مشخصی در زمینه استفاده از دلفین در کنسرو سازی‌ها مشاهده نکرده‌اند. مهدی پورهاشم ، افزود: تاکنون
28 کارخانه تولید کننده تن ماهی مورد بازرسی و کنترل قرار گرفته که استفاده از گوشت دلفین توسط هیچکدام از آنها به اثبات نرسیده است. یکی از تولیدکنندگان
تن ماهی نیز با انتقاد از انتشار غیرمسؤولانه برخی اخبار نادرست، گفت: انتشار خبر تولید کنسرو تن از گوشت دلفین‌های مرده تا حجم زیادی میزان فروش کنسرو تن ماهی را کاهش داده است. وی با بیان آنکه کارخانه‌های تولید کنسرو براساس استفاده از ماهی «تن» احداث و تجهیز شده‌اند، گفت: متاسفانه برخی افراد بدون در نظر گرفتن تمام جوانب یک موضوع، اظهار نظرهایی می‌کنند که می‌تواند یک صنعت را بشدت تحت تاثیر قرار داده و متضرر کند. رئیس موسسه تحقیقات شیلات نیز استفاده از گوشت دلفین‌های مرده برای تهیه تن ماهی را بعید و دور از ذهن می‌داند و می‌گوید: با تجربه چندین ساله در بحث شیلات و دامپزشکی بر این مساله تاکید دارم که هیچ کارخانه‌ای آن هم کارخانه‌های صاحب نام دارای برند، ‌برای چند قوطی کنسرو دست به چنین کاری نمی‌زنند. عباسعلی مطلبی ادامه داد: اصلا انتقال دلفین مرده از کنار دریا به کارخانه، فریز کردن و عمل‌آوری آن طبق فرمول کنسرو، امری محال و بعید است.

ارسال نظر
captcha
پربیننده