اقتصاد خوردنی

کتاب «اقتصاد خوردنی» اثر هاجون چانگ، اقتصاددان کره‌ای، یکی از آن آثار نادری است که مفاهیم پیچیده اقتصادی را به شکلی ملموس و جذاب به زندگی روزمره مردم پیوند می‌‌زند. این کتاب که با ترجمه روان و انتشار توسط نشر روزنه در دسترس فارسی‌‌زبانان قرار گرفته، رویکردی کاملاً نوآورانه در معرفی علم اقتصاد دارد. نویسنده در این اثر کوشیده است با بهره‌‌گیری از استعاره غذا و پخت‌‌وپز، خواننده را با اصول اولیه اقتصاد آشنا کند، گویی که قرار است یک دستور آشپزی را قدم به قدم فرا گیرد.
هاجون چانگ که اقتصاددانی برجسته و دارای آثار متعدد اقتصادی است از منتقدان مشهور اقتصاد نئولیبرال است، در این کتاب نشان می‌دهد اقتصاد نه دانشی خشک و انتزاعی، بلکه علمی سرشار از قصه‌ها، تضادها و بحث‌های جذاب است که به شکلی غیرقابل انکار با زندگی روزمره ما گره خورده است. او با زبانی ساده و همه‌‌فهم به توضیح مفاهیمی مانند تولید ناخالص داخلی، تورم، نرخ بهره و رشد اقتصادی می‌‌پردازد و در این مسیر، خواننده را با دیدگاه‌های مختلف اقتصادی از مکاتب کلاسیک تا نئوکلاسیک و کینزی آشنا می‌‌کند.
هر چند در صفحات ابتدایی کتاب شما احساس کنید یک کتاب داستان درباره آشپزی در دست دارید اما ویژگی برجسته این کتاب، نگاه منتقدانه و چند بعدی نویسنده به مسائل اقتصادی است. به جای ارائه یک دیدگاه واحد، خواننده را با تنوع نظرات اقتصادی روبه‌رو می‌‌کند و به او می‌‌آموزد که چگونه می‌‌توان مسائل اقتصادی را از زوایای مختلف تحلیل کرد. این اثر تنها به توضیح نظریه‌ها بسنده نکرده و با بررسی مسائل واقعی جهان مانند فقر، نابرابری و بحران‌‌های مالی، خواننده را به تفکر و تحلیل وادار می‌کند.