رئیس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از وجود نمک‌های تقلبی در بازار خبر داد و گفت: مصرف این نمک‌ها در طولانی مدت به بروز مشکلات کلیوی، بیماری‌های قلب و عروق و سرطان‌ها منجر می‌شود. پریسا ترابی اظهار داشت: مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت مسؤول برخورد با این قبیل محصولات غذایی تقلبی است و در حال حاضر نیز این کار به جدیت و شدت در حال انجام است. بررسی‌ها نشان می‌دهد سرانه مصرف نمک در ایران 10 تا 15 درصد بیش از مقدار توصیه شده سازمان جهانی بهداشت است. ترابی با توصیه به مردم برای امتناع از خرید نمک‌های تقلبی گفت: متاسفانه برخی از این نمک‌ها در بسته‌بندی‌های مناسبی تهیه شده و در دسترس قرار دارد و چون قیمت ارزان‌تری نسبت به نمک‌های تصفیه شده دارند، در نتیجه مردم راغب می‌شوند از این نمک‌های تقلبی استفاده کنند. وی همچنین به سوء استفاده برخی کارگاه‌های تولید نمک‌های تقلبی از برچسب استاندارد نمک‌های تصفیه شده اشاره کرد و افزود: این کارگاه‌ها اغلب در نزدیکی استان‌هایی هستند که نمک در آن مناطق تولید می‌شود. ترابی از برخورد موسسه استاندارد و انجمن صنایع تولیدکنندگان نمک با این قبیل تولیدکنندگان نمک‌های تقلبی خبر داد و گفت: قرار شده اداره نظارت بر موادغذایی وزارت بهداشت اسامی نمک‌های تقلبی را در سایت خود قرار دهد. وی با اشاره به گفته‌های یکی از تولیدکنندگان نمک در کشور اظهار داشت: به ازای هر 120 تن نمک که تصفیه می‌شود 6 تن گل و لای و املاح غیرقابل مصرف استخراج می‌شود که این موضوع نشان می‌دهد تصفیه نمک از اهمیت بالایی در سلامت مواد غذایی برخوردار است. به گفته ترابی تبلور نمک سالم بیشتر بوده و دانه‌های آن بلوری‌شکل است، نمک سالم وقتی در آب حل می‌شود مواد ته‌نشین و ناخالصی ندارد و به دلیل زدودن ناخالصی‌هایش، این نوع نمک شورتر است. به گفته رئیس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نمک‌های زرین، کیمیا، تابان مشرق، سالی، تفضلی، دریبان، 300 دانه، شورینه و مرند از جمله نمک‌های تقلبی هستند که به صورت بسته‌بندی‌های مناسب و با آرم استاندارد وزارت بهداشت به عنوان نمک‌های یددار در اختیار مردم قرار می‌گیرند. ترابی همچنین از دیگر نمک‌های تقلبی به سپید یا سفید، امین و رامین اشاره کرد که در بسته‌های شفاف هستند و نور به راحتی از آنها عبور می‌کند. به گفته وی این نمک‌ها به هیچ عنوان تصفیه شده نیستند و اداره استاندارد و وزارت بهداشت باید با کمک مردم این نمک‌ها را جمع‌آوری کنند.