ایسنا:
محققان در یک پژوهش جدید دریافته‌اند مصرف روغن زیتون برای محافظت در برابر بیماری سرطان سینه مفید است. پژوهشگران می‌گویند اگر روغن زیتون را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید، می‌توانید از سرطان سینه در امان بمانید. این تحقیق نشان داده است که روغن زیتون به تومورها حمله می‌کند و مانع از آسیب‌هایی با احتمال بروز سرطان‌ها در مولکول وراثتی DNA می‌شود. به گزارش روزنامه دیلی‌میل، دانشمندان اسپانیایی از دانشگاه اوتونوما در بارسلونا آزمایشاتی را روی موش‌ها انجام داده‌اند که نشان داده‌اند روغن زیتون مانع از فعالیت ژنی می‌شود که نقش آن تحریک رشد تومورهای سرطانی سینه است. بر اساس این گزارش، تحقیقات نشان داده که مصرف روزانه 2 قاشق غذاخوری از روغن زیتون، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد که این امر به دلیل وجود چربی‌های اشباع نشده در این روغن است. بنابراین برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری، بهتر است به جای چربی‌های اشباع شده از روغن زیتون استفاده شود تا میزان مصرف کالری روزانه از حد لازم بیشتر نباشد. همچنین روغن گردو و اسید چرب امگا ـ3 که در ماهی و سبزیجات وجود دارد همچون روغن زیتون، اسیدهای چرب اشباع نشده دارند، بنابراین برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی مفید هستند.