۲۰/آبان/۱۴۰۵
|
۱۳:۳۶
ذخیره سازی گوشت انجام شد

احتمال افزایش 2 تا 3 درصدی نرخ گوشت گوسفند

ممکن است در روزهای اول ماه رمضان به دلیل ازدحام مردم برای خرید گوشت قیمت‌ها بین 2 تا 3 درصد رشد داشته باشد. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از احتمال افزایش 2 تا 3 درصدی نرخ گوشت گوسفند در ماه رمضان خبر داد. علی‌اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در گفت‌وگو با ایلنا اظهار داشت: هنوز جلسه‌ای درباره برنامه‌های ماه رمضان ابلاغ نشده است اما ذخیره‌سازی گوشت در امور پشتیبانی دام صورت گرفته و بازار اشباع می‌شود و جای هیچ نگرانی نیست. وی با بیان اینکه قیمت‌ها از 6 ماه گذشته هیچ تغییری نداشته است، افزود: ممکن است در روزهای اول ماه رمضان به دلیل ازدحام مردم برای خرید گوشت قیمت‌ها بین 2 تا 3 درصد رشد داشته باشد. ملکی خاطرنشان کرد: در حال حاضر عرضه گوشت گوسفند (شقه بدون دنبه) بین 27 تا 28 هزار تومان است. وی بابیان اینکه گوشت‌ها در حال حاضر باکیفیت هستند، گفت: اغلب کشتار بره بین 3 تا 6 ماهه است اما در 6 ماهه دوم سال ممکن است گوسفند‌ها سن بالاتری داشته باشند یعنی بین 6 ماهه تا یک‌ساله شوند که اغلب گوشت آنها تیره‌تر و بافت گوشت درشت‌تر می‌شود و همین موضوع باعث شکایت‌هایی می‌شود. وی در پاسخ به این پرسش که کاربرد گوسفند‌های سن بالا چیست، گفت: اغلب برای تهیه سوسیس و کالباس استفاده می‌شوند.

ارسال نظر
captcha