آزاده حسین پور:
تفاح، سیب درختی، سیو، آلما ( به زبان ترکی) تعدادی از نام‌های سیب هستند. این میوه خوش طعم و خوش عطر گرم و تر است. سیب دارای ویتامین‌ها، آنزیم‌ها و املاح مفیدی است که به عنوان تقویت‌کننده اعصاب و قلب شهرت دارد. گفته شده مصرف یک سیب در صبح و یک سیب در شب، طبیب را از منزل شما دور نگه می‌دارد. سیب دارای ویتامین B1، C و حاوی آنتی‌اکسیدان است بنابراین میوه‌ای ضد سرطان محسوب می‌شود. همچنین دارای آنتی بیوتیک، آسپیرین و سوربیتول است. سیب میوه‌ای شادی‌آور و آرام‌بخش اعصاب است و از سکته مغزی جلوگیری می‌کند. افرادی که دچار چربی و فشار خون هستند باید بیشتر از آن مصرف کنند. به هنگام بارداری خوردن سیب، احتمال جنین پسر را بالا برده و موجب زیبایی نوزاد می‌شود و ضریب نازایی را در بانوان کاهش می‌دهد. برای درمان یبوست می‌توان قبل از غذا یک عدد سیب رسیده را با پوست میل کرد. دم‌کرده برگ و شکوفه سیب رسیده، ضدباکتری است و به دلیل وجود ماده‌ای به نام فلورتین خاصیت میکروب‌کشی دارد. این میوه در درمان ناراحتی‌هایی چون دل‌درد، نقرس، اسید اوریک و ناراحتی‌های کلیوی مفید است. خوردن مربای گل سیب موجب افزایش نیروی جنسی می‌شود. به هنگام بی‌خوابی می‌توان یک عدد سیب را قبل از غذا میل کرد. در انواع درد مفاصل، روماتیسم، آرتروز و پوکی استخوان مصرف سیب توصیه می‌شود. در فصل زمستان خوردن سیب و جوشانده برگ آن می‌تواند از سرماخوردگی پیشگیری کند. افرادی که دچار هموروئید (بواسیر) هستند، باید از این میوه بیشتر استفاده کنند. خوردن روزانه یک عدد سیب موجب آرامش اعصاب، زیبایی پوست و چهره و رفع بوی بد دهان می‌شود و در نهایت ما را از رفتن نزد طبیب بی‌نیاز می‌کند!
چای سیب
برای تهیه چای سیب، از پوست میوه سیب استفاده می‌شود. پوست انواع سیب از نظر طبی دارای خواص مشابهی است اما پوست سفید یا زرد (لبنانی) نوشیدنی معطر و خوش‌مزه‌تری می‌دهد. برای 2 لیوان آب‌جوش، یک مشت پوست سیب کافی است. در صورت امکان اگر چند پر سیب تازه به آن اضافه شود و مدت 10 دقیقه دم بکشد، نوشیدنی گوارایی را به وجود می‌آورد. حال آن را صاف کرده و با کمی آبلیمو و یک قاشق چایخوری عسل نوش جان کنید. (اگر قبل از دم کردن پوست سیب را پودر کرده و در قوری بریزید، اثر درمانی آن به علت خروج آنزیم‌ها و مواد مفید معدنی آن بیشتر می‌شود).
چای برگ سیب؛نوشیدنی‌ای آرام‌بخش برای سرماخوردگی
این چای در فصل سرما، یک نوشیدنی آرام بخش برای افراد سرماخورده محسوب می‌شود. مصرف چای برگ سیب قبل از خواب، به عنوان یک آرام‌بخش خواب‌آور و در طی روز در چند نوبت برای افراد مبتلا به زکام و کسانی که به علت سرماخوردگی زیاد سرفه می‌کنند، به منزله یک شربت آرام‌بخش می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد. برای تهیه چای برگ سیب مقدار 2 قاشق غذاخوری از برگ درخت سیب را که به صورت پودر درآورده‌اید، با چند تکه سیب تازه در داخل قوری بریزید و 2 لیوان آب‌جوش به آن اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و با کمی آبلیمو و عسل میل کنید.