يك فوق‌تخصص متابوليسم انرژي و پروتئين گفت: ضريب قابليت جذب حقیقی قرص مکمل كلسيم حدود 25 درصد و اين ضريب درباره شير بيش از 40 درصد است. عزيزاله كمال‌زاده عضو هیات علمی بهسایت ایران در این باره اظهار داشت: محلول بودن کلسیم شير، وجود ویتامین D، لاکتوز (قند شير) و ترکیبات پروتئینی فسفردار مانند کازئین ضريب قابليت جذب آن را افزايش مي‌دهد. وی با اشاره به اينكه خاصيت بيولوژيكي و متابولیسم كلسيم شير از كلسيم موجود در مکمل‌های کلسیمی، آب‌های معدنی کلسیمی و ديگر منابع غذایی بيشتر است، يادآور شد: كلسيم موجود در منابع گیاهی و سبزيجات مانند اسفناج، انواع كلم‌ها و ... نمي‌تواند، مانند كلسيم شير براي انسان‌ها بویژه كودكان و نوجوانان مفيد و قابل جذب باشد. کمال‌زاده افزود: هر لیتر شیر گاو به‌طور متوسط دارای 1200 میلی‌گرم کلسیم است که بخش قابل توجهی از آن به‌طور کامل در طی عملیات هضم، آزاد می‌شود و اعتقاد عمومی منابع علمی جهان بر این باور است که پتانسیل جذب این نوع کلسیم آزاد شده، بسیار بالاست و به همین دلیل است که در اکثر پژوهش‌های بررسی قابلیت حل، کلسیم شیر را به عنوان یک منبع بسیار بالای استاندارد قابلیت جذب کلسیم، ملاک قرار می‌دهند. در مقابل، کلسیم موجود در اسفناج که به شکل غیر محلول است، نیز به عنوان یک منبع کلسیم با قابلیت جذب بسیار کم محسوب می‌شود. وی همچنین اظهار داشت: شیر نه‌تنها از نظر کلسیم بسیار غنی است بلکه به عنوان یک غذای کامل محسوب می‌شود که تقریبا همه نیازهای مواد مغذی انسان را تامین می‌کند.