معاون دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي گفت: فقط حدود 65 درصد از افراد جامعه به‌طور روزانه، شير و لبنيات مصرف مي‌كنند. «زهرا عبداللهي» افزود: مصرف كافي شير و لبنيات به‌صورت روزانه، علاوه بر افزايش رشد و تضمين سلامتي جسمي، موجب ارتقاي هوش و قدرت فراگيري افراد مي‌شود. وي خاطرنشان كرد: مصرف شير و لبنيات كم‌چرب همچنين موجب كاهش فشار خون و كلسترول مي‌شود و براي سلامت قلب مفيد است. معاون دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت گفت: رژيم غذايي غني از شير و فرآورده‌هاي لبني، مي‌تواند خطر پوكي استخوان را در سنين سالمندي و يائسگي كاهش دهد. این در حالی است که مسعود كيمياگر يك متخصص تغذيه می‌گوید: كاهش يارانه شير موجب حذف اين ماده غذايي از سفره مردم مي‌شود.