با گذشت بیش از 5 سال از تعطیلی کشتارگاه سنتی شرق مازندران، به گفته برخی شهروندان، برخی دام‌های منطقه در مزارع، کوره‌پزی‌ها و حمام منازل کشتار می‌شود و ذبح و توزیع گوشت غیربهداشتی زنگ هشدار و تهدیدی برای سلامت جامعه است. به گزارش مهر، عدم رعایت نکات بهداشتی و قانونی در ذبح دام‌های سبک و سنگین در شرق مازندران، این روزها با توجه به ماه مبارک رمضان و افزایش مصرف گوشت و مواد پروتئینی، به دغدغه بهداشتی مردم این منطقه تبدیل شده و این مشکل را به یک معضل تبدیل کرده است. عدم رعایت نکات و مسائل بهداشتی در کشتار دام، ذبح غیرقانونی و اینکه ذبح دام‌ها در شرایط بد و غیربهداشتی و عدم وجود استانداردهای لازم انجام می‌شود، خود زمینه‌های تهدید سلامت مردم را افزایش داده است که در این رابطه مردم شرق مازندران با نگرانی گوشت قرمز مصرف می‌کنند. یکی از شهروندان شرق مازندران با اعلام نگرانی از مصرف گوشت قرمز به مهر گفت: متاسفانه از سلامت گوشت‌های مصرفی اطلاع نداریم و چون خواهان گوشت گرم برای مصرف روزانه هستیم مجبوریم از این گوشت‌های قصابی‌ها استفاده کنیم. مرضیه میرباقری گفت: در برخی موارد شنیده شده است به دلیل عدم وجود کشتارگاه صنعتی، برخی سودجویان کشتار را در مکان‌های غیراستاندارد انجام داده و حتی گوشت مردار به مردم ارائه کرده‌اند که امیدواریم وزارت بهداشت و دامپزشکی در این رابطه با دقت و احساس مسؤولیت بیشتری وارد شوند. وی ادامه داد: برخی منابع رسمی و غیررسمی نیز اعلام کرده‌اند برخی دام‌ها در مزارع، کوره‌پزی‌ها و حمام منازل ذبح می‌شود که متاسفانه این مساله بسیار خطرناک است و باید مسؤولان با دقت بیشتری در برخورد با متخلفان وارد شوند. علیرضا عظیمی از دیگر شهروندان شرق مازندران نیز در این باره معتقد است برخی قصابان ماه‌ها یک گوشت ممهور شده به مهر دامپزشکی را در مغازه خود نگه می‌دارند اما گوشت ارائه شده به مردم گوشت ممهور شده به مهر نیست و همان گوشت غیر بهداشتی و ذبح ناسالم است. وی بیان داشت: باید کنترل دقیق بر این مساله هم انجام شود تا تنها به دارا بودن گوشت‌های مهر خورده اکتفا نشود و گوشت‌های داخل یخچال و ویترین هم از نظر بهداشتی کنترل شود. علی جباری، یکی دیگر از شهروندان و قصابان منطقه به مهر گفت: متاسفانه مسافت طی شده تا جویبار بسیار طولانی است و ما نمی‌توانیم برای ذبح 2 گوسفند یا یک گاو این مسافت را طی کنیم، ضمن اینکه ماشینی برای حمل دام در اختیار نداریم. وی گفت: براساس اعلام مسؤولان مقرر شده بود خودرویی برای حمل دام و گوشت در اختیار قصابان قرار گیرد که بعد از مدتی این امر به فراموشی سپرده شده ضمن اینکه هزینه 2 برابری کشتار و عدم وجود امنیت جاده‌ای از جمله مشکلات قصابان در دسترسی آسان و به صرفه به کشتارگاه صنعتی در جویبار است.
معرفی 30 قصاب خاطی به دادگاه
رئیس شبکه دامپزشکی بهشهر نیز در این رابطه با اعلام اینکه از خردادماه سال جاری تاکنون 30 قصاب خاطی در بهشهر به دادگاه معرفی و حکم قانونی برای آنان صادر شده است، گفت: در برخورد با قصابان خاطی در ارائه گوشت ناسالم و غیر بهداشتی به مردم براساس قانون و بدون اغماض و چشم‌پوشی وارد می‌شویم. هایده باقری در جلسه کارگروه سلامت و امنیت غذایی در سالن اجتماعات فرمانداری بهشهر افزود: حبس یک ماهه، حبس تعزیری و جریمه نقدی از جمله آرای دادگاه در برخورد با قصابان خاطی در بهشهر بوده است که متاسفانه به‌رغم اجرای این احکام، همچنان شاهد تخلف در این صنف هستیم. وی با اعلام اینکه گوشت‌های غیربهداشتی از سطح قصابی‌ها ضبط می‌شود، بیان داشت: متاسفانه سلامتی مردم در خطر است و چوبداران مکلف به کشتار در کشتارگاه صنعتی و قصابان مکلف به تهیه گوشت سالم و بهداشتی از کشتارگاه صنعتی هستند. باقری با اشاره به اینکه اکیپ‌های نظارت بر قصابی‌ها فعال است و بازدید صورت می‌گیرد، گفت: دغدغه ما سلامت شهروندان است نه دغدغه قصابان و این قشر باید بدانند شغل چوبداری از قصابی جداست و تنها چوبداران موظف به بردن دام برای ذبح هستند و قصابان باید گوشت سالم تحویل بگیرند. رئیس دامپزشکی بهشهر گفت: اولویت کاری ما در کشتار، افزایش سلامت جامعه و رعایت موارد بهداشتی و ذبح سالم دام است که متاسفانه برخی قصابان تخلف کرده و تمکین ندارند. باقری اضافه کرد: قصابان نکا و گلوگاه با ذبح در جویبار مشکلی ندارند اما متاسفانه برخی قصابان بهشهر از ذبح دام در شهر جویبار ممانعت کرده و سرباز زده‌اند که نمی‌توان سلامت 180 هزار نفر جمعیت را فدای منافع 50 قصاب شهرستان کرد و لذا باید مسؤولان با تمام توان برای ملزم کردن قصابان به ذبح بهداشتی و سالم و قانونی به این موضوع ورود کنند. وی ادامه داد: متاسفانه برخی قصابان سطح شهرستان بدون دارا بودن پروانه کسب فعالیت دارند و صنف مربوط نیز برای تمدید پروانه کسب از دامپزشکی استعلام نمی‌کند که در صورت استعلام ما قصابان خاطی را معرفی می‌کنیم که از ارائه پروانه کسب و تمدید آن جلوگیری می‌شود.
کشتار دام برای قصابان به صرفه نیست
نماینده اتاق اصناف نیز گفت: کشتار در جویبار برای قصابان به صرفه نیست و بر این باورند نمی‌توانند برای کشتار 2 دام مسافت طولانی را به جویبار رفته و بازگردند و این اعتراض وجود دارد. بهرام نیکزاد افزود: در ابتدای امر برای ذبح دام در جویبار و حمل دام، خودرویی توسط شهرداری بهشهر در نظر گرفته شده بود که این مساله در نیمه راه رها شد و اکنون خودرویی برای انتقال دام و گوشت نداریم. وی گفت: با توجه به دستور معاون عمرانی استاندار مازندران در جهت راه‌اندازی کشتارگاه کوچک موسوی در شهیدآباد می‌توانیم به ذبح بهداشتی در شهرستان امیدوار باشیم و دغدغه ذبح بهداشتی رفع شود. فرماندار بهشهر نیز در این باره بر برخورد قانونی با متخلفان در حوزه ذبح بهداشتی و سالم دام تاکید و خاطرنشان کرد: شاید در برخی موارد برخورد با قصابان تاثیرگذار نبوده که در شورای تامین به این مساله و چگونگی مجازات پرداخته می‌شود.