گروه اجتماعی: معاونت بهداشت وزارت بهداشت، دستورالعمل اجرایی صدور گواهی صلاحیت و پروانه بهداشتی کیوسک‌های ثابت عرضه مواد غذایی را به معاونت بهداشتی دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور ابلاغ کرد. به گزارش«وطن امروز»، کیوسک ثابت عرضه مواد غذایی، مجموعه وسایل و تجهیزات لازم برای ارائه خدمات عرضه مواد غذایی یا نوشیدنی است که در یک مکان مشخص نصب می‌شود. در این دستورالعمل که در راستای اجرای مواد 44 و 45 آیین‌نامه اجرایی ماده 13 قانون اصلاح مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی ابلاغ شده، رعایت بهداشت فردی نظیر داشتن کارت بهداشت، گواهینامه دوره آموزشی، مصرف نکردن دخانیات و عرضه و فروش آن، شستن صحیح دست‌ها، پوشیدن لباس کار تمیز و استفاده از کلاه و دستکش از حداقل الزامات کیوسک ثابت عرضه مواد غذایی عنوان شده است. براساس این دستورالعمل، استعمال دخانیات، نگهداری و عرضه آن در کیوسک ثابت ممنوع است و در صورت اقدام به آن، طبق قوانین و مقررات اقدام و پروانه بهداشتی خاطی نیز لغو خواهد شد. همچنین در این دستورالعمل آمده است: تمام غذاهای عرضه شده در کیوسک ثابت باید دارای پروانه ساخت از سازمان غذا و دارو باشد. در صورتی که در کیوسک ثابت یخ عرضه می‌شود باید دارای بسته‌بندی معتبر بوده و از مراکز مجاز تهیه شود، در غیر این صورت کیوسک ثابت باید مجهز به دستگاه یخ‌ساز یا فریزر برای تهیه یخ باشد. در صورتی که در کیوسک ثابت از سبزیجات استفاده می‌شود باید قبل از مصرف مطابق دستورالعمل وزارت بهداشت، شست‌وشو و سالم‌سازی شود یا از سبزیجات گندزدایی شده بسته‌بندی که دارای تاییدیه از وزارت بهداشت است، استفاده شود.