سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اقدامات انجام شده در جهت بهبود روند تغذيه جامعه و كاهش سوءتغذيه بويژه دركودكان اقشار آسيب‌پذير، تامين هزينه غني‌سازي آرد با آهن و اسيدفوليك را خواستار شد. زهرا عبداللهي با اشاره به وضع امنيت غذايي و تغذيه در كشور گفت: كشور اكنون در مرحله گذار تغذيه‌اي قرار دارد به اين معنا كه از هر دو طيف سوءتغذيه برخوردار است؛ به اين ترتيب هم بحث كم‌خوري و كمبودهاي تغذيه‌اي و هم بحث بيشخواري، پرخوري و اضافه دريافت تغذيه‌اي مطرح است. وي گفت: سوءتغذيه انرژي پروتئين در بخش‌هايي از جامعه بويژه در كودكان زير 5 سال قشر كم‌درآمد مشاهده مي‌شود. البته به دنبال اقداماتي كه طي 2 دهه گذشته در كشور انجام شده روند تغذيه كودكان رو به بهبود است. به اين ترتيب به دنبال اقدامات و مداخلات صورت گرفته توسط وزارت بهداشت و دیگر بخش‌هاي توسعه‌اي،
50 درصد از ميزان سوءتغذيه انرژي پروتئين در كودكان كاهش يافته است.عبداللهي كمبود ريزمغذي‌ها بويژه كمبود آهن، روي و كلسيم را از ديگر مشكلات تغذيه‌اي عنوان كرد و گفت: افزايش موارد مرگ و مير مادران هنگام زايمان، افزايش موارد ابتلا به بيماري‌ها به دليل تضعيف سيستم ايمني بدن به دليل كمبود ريزمغذي‌هايي مانند آهن، ويتامين A و روي و همچنين افزايش دوره و شدت بيماري از جمله عوارض ناشي از كمبودهاي ريزمغذي‌هاست كه مراقبت و درمان اين بيماري‌ها هزينه سنگيني را به كشور وارد مي‌كند. وي با اشاره به اقدامات وزارت بهداشت براي بهبود وضعيت ريزمغذي‌ها گفت: به منظور بهبود وضعيت، بحث
مكمل ياري در دستور كار وزارت بهداشت قرار گرفته است. به اين ترتيب مكمل‌هاي ريزمغذي‌ها كه شامل مكمل آهن، A،D و مولتي‌‌ويتامين‌ها براي زنان باردار و قطره آهن،D و A براي كودكان زير 2 سال به صورت رايگان از طريق شبكه‌هاي بهداشتي- درماني توزيع مي‌شود. عبداللهي با اشاره به اثربخشي برنامه افزودن آهن و اسيدفوليك به آرد گفت: افزودن اسيد فوليك به آرد مي‌تواند نقايص مادرزادي لوله عصبي را تا 30 درصد كاهش دهد. اين برنامه اقدام و راهكار مهمي است كه اگر حمايت شود و هزينه‌هاي غني‌سازي آرد تامين و در سطح كشور اجرا شود، بهبود وضعيت ريزمغذي‌ها را در سطح كشور شاهد خواهيم بود.