گروه اجتماعی: 2 طرح تحقیقاتی حوزه سلامت؛ یکی مربوط به تولید سوسیس غیرگوشتی با پروتئین‌های گیاهی و دیگری شیر «سنیل کتونوری» که عاری از سنیل آلانین است و برای تغذیه بیماران و بچه‌های مبتلا به بیماری PKU کاربرد دارد با حضور وزیر بهداشت و معاون اول رئیس‌جمهور در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی رونمایی شد. در مراسم رونمایی از این دستاوردها، فضاهای جدید آموزشی و تحقیقاتی این دانشگاه در مجتمع بزرگ آموزشی- تحقیقاتی نیایش نيز افتتاح شد. مرضیه وحیددستجردی در سخنانی با اشاره به خدمات بسیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به عنوان دومین دانشگاه برتر که فارغ‌التحصیلان مختلف در نقاط کشور از شاگردان اساتید این دانشگاه هستند، افزود: ما امیدواریم این دانشگاه در سطح بین‌المللی نیز ارتقا یابد و رتبه 1001 این دانشگاه در دنیا مورد قبول ما نیست و باید این دانشگاه به عضویت ۱۰۰ دانشگاه برتر دنیا ارتقا یابد زیرا اساتید بالقوه‌ای دارد. وی گفت: به هر حال ما باید بر اساس آنچه که مقام معظم رهبری برای رسیدن به رتبه نخست علمی ایران توصیه کرده‌اند، برسیم. وی با اشاره به اینکه حوزه دارویی از مهم‌ترین برنامه‌های ما بوده و در حال حاضر نیز 97 درصد تولیدات دارویی را در کشور انجام می‌دهیم، تصریح کرد: ما در این زمینه در منطقه رتبه اول هستیم و در دنیا نیز حرف برای گرفتن بسیار زیاد داریم و باید به دارو‌سازی سنتی رونق بیشتری بدهیم. وزیر بهداشت با اشاره به طب اسلامی و ایرانی که سرآمد آن ابوعلی سینا و رازی هستند، افزود: در زمینه پرستاری نیز از این دانشگاه پرستاران بسیاری فارغ‌التحصیل می‌شوند و امیدوارم با تاسیس این دانشکده پرستاری جدید نیز نیروی انسانی مجرب خوبی تربیت شود تا رضایتمندی بیشتر مردم کسب شود زیرا نقش پرستاری در این زمینه نقش بی‌بدیلی است و اخلاق حرفه‌ای نیز برای ما در تمام رشته‌ها مهم و قابل توجه است. وزیر بهداشت با اشاره به اینکه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به 75 درصد جمعیت تهران خدمات پزشکی و درمانی ارائه می‌دهد و همچنین آموزش گسترده‌ای در حوزه تربیت نیروی انسانی برعهده دارد، افزود: گاهی سخن‌های ناشایستی از ادغام دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی شنیده می‌شود که بنده بارها اعلام کرده‌ام این دانشگاه بسیار معتبر است و نه‌تنها در حوزه ملی بلکه در حوزه بین‌المللی نیز باید درخشش بسیاری داشته باشد.
تلاش برای صادرات شیر PKU
ابوالقاسمی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی که میزبان این مراسم بود به تولید سوسیس کاملا گیاهی اشاره کرد و اظهار داشت: انستیتوي تغذیه ایران با 50 سال سابقه و دارا بودن اعضای هیات علمی دانشمند در راستای نزدیک کردن ارتباط صنعت و تغذیه اقدام به تولید سوسیس کاملا گیاهی کرده است که این سوسیس هیچ گونه ماده نگهدارنده و افزودنی نداشته و دارای 15 پروتئین و 10 درصد چربی گیاهی است. در واقع تمام تلاش‌ها برای تولید این نوع سوسیس برای تغییر ذائقه افراد جامعه به غذاهای سالم است. سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در ادامه به تولید آزمایشگاهی شیر خشک مخصوص بیماران PKU اشاره و خاطرنشان کرد: این نوع بیماران قادر به تجزیه آنزیمی به نام فنین آلانین نیستند بنابراین مقدار فنین آلانین خون آنها بالاست و همین امر می‌تواند باعث عقب‌ماندگی ذهنی در این افراد شود، بنابراین این افراد باید از شیرخشکی با فنین آلانین کاهش‌یافته استفاده کنند تا از عوارض آن در امان باشند. وی یادآور شد: تا به حال این نوع شیر خشک در کشور تولید نمی‌شده و واردات این نوع شیر خشک حدود 5/1 میلیون ارز از کشور خارج می‌کرده است که سعی بر آن داریم با تولید انبوه این شیر برای صادرات آن نیز تلاش کنیم.
تأکید معاون رئیس‌جمهور بر گسترش طب ایرانی
معاون اول رئیس‌جمهوری نیز در این مراسم با درخواست گسترش طب ایرانی در کشور و گستردن آتش رقابت بین دانشگاه‌های علوم پزشکی تهران و شهید بهشتی گفت: ما باید در زمینه طب ایرانی در دنیا مرجع شویم. محمدرضا رحیمی با اشاره به گسترش طب ایرانی که زمانی ایران مرجع پزشکی در دنیا بود، گفت: سال‌ها غربی‌ها از کتب ابوعلی‌سینا استفاده‌ها کردند و ما باید در زمینه ارتقای طب ایرانی نیز بین 2 دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و تهران رقابت ایجاد کنیم. وی با اشاره به اینکه 40 تا 50 درصد داروهای اروپایی از جمله در کشورهای سوییس از گیاهان دارویی ایران و آسیا تولید می‌شود، تصریح کرد: ما می‌توانیم به ارزش صادرات نفت، داروهای گیاهی بفروشیم و در کنار طب پیشرفته، طب ایرانی را نیز احیا کنیم و در تلاشیم این مساله را از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و تهران آغاز کنیم و پنجشنبه با حضور رئیس‌جمهوری در این زمینه جلسه‌ای را
خواهیم گذاشت.