در چند روز گذشته خبرهایی درباره استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی منتشر شد که واکنش‌های مختلفی را به همراه داشت و اخباری همسو با آن مبنی بر وجود این روغن در دیگر محصولات غذایی مانند شیرینی، پفک و چیپس منتشر شده است. علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه قنادان تهران در گفتوگو با تسنیم، اظهار داشت: در تولید شیرینی‌جات، روغنی جز روغن جامد و سرخ‌کردنی که در دسترس مردم قرار دارد، استفاده نمی‌شود. وی اضافه کرد: شیرینی‌جاتی که در داخل کشور به نام شیرینی لبنانی و ترکیه‌ای عرضه می‌شود در ایران تولید شده و نوع پخت و مواد مصرفی سازگار با ذائقه ایرانی انتخاب می‌شود که در چند سال گذشته توانسته بازار خوبی به دست آورد. وی وجود روغن پالم در شیرینی‌جات را رد و تصریح کرد: روغن مصرفی برای تولید شیرینی‌جات مستقیم از کارخانجات تولید روغن تامین می‌شود و این محصولات، روغن‌های مصرفی در پخت غذای خانواده است.
نظارت بر غذا وظیفه وزارت بهداشت است
در همین حال معاون رسیدگی به تخلفات و بازرسی سازمان حمایت رویکرد این معاونت را حمایت از تولید همراه با پیشگیری دانست. مجتبی فراهانی به تسنیم گفت: بازرسی و نظارت بر تولید مواد غذایی به‌دلیل تخصصی بودن آن توسط بازرسان وزارت بهداشت انجام می‌شود. فراهانی در گفتوگو با تسنیم، اظهار داشت: در چند وقت گذشته نیمی از وظایف بازرسی‌ها با هدف تخصصی شدن و رویکرد پیشگیرانه به اصناف سپرده شده و ورود کارشناسان به بحث بازرسی‌ها، افزایش بازرسی و کاهش تخلفات را به همراه داشته است. وی ادامه داد: سازمان حمایت مسؤول قیمت‌گذاری نیست و تنها ناظر بر روند اجرای فرمول‌های ارائه شده است که در این میان بیشترین اعلام تخلفات مربوط به عرضه میوه در میادین و سطح شهر است. فراهانی یادآور شد: در چند روز گذشته فعالیت‌هایی برای ساماندهی و رفع چالش‌های موجود در میدان اصلی میدان میوه و تربار بویژه برخورد با واسطه‌گران و دلالان برداشته شده است. به‌گفته وی، در سطح استانی در برخی موارد دیده شده وزن کالاها کاهش یافته اما قیمت آن همچنان ثابت است که بشدت با این موضوع برخورد خواهد شد.