گروه اجتماعی: آزمایشگاه مرجع تهران تاکنون 9 نمونه و برند را شناسایی کرده که در زمینه استفاده از روغن پالم تخلف داشته‌اند. رسول دیناروند، رئیس سازمان غذا و دارو با بیان اینکه وزارت بهداشت درباره سلامت مواد غذایی حساس است، درباره مصرف روغن پالم در فرآورده‌های لبنی گفت: متاسفانه به هر دلیلی که یکی از آن دلایل ممکن است ارزان بودن قیمت پالم باشد، در چند سال گذشته واردات روغن پالم سهم بزرگی از واردات روغن گیاهی و روغن نباتی را به کشور داشته است. وی افزود: در سال 92، سهم واردات روغن پالم به کشور به 50 درصد رسیده است. در حال حاضر واردات کل روغن‌ها به کشور از یک‌میلیون تن عبور کرده که متاسفانه 50 درصد آن روغن پالم است. رئیس سازمان غذا و دارو از تشکیل کارگروهی در جهت بررسی به کار بردن روغن پالم در فرآورده‌های گوناگون خبر داد و اظهار داشت: کمیته‌ای در حال بررسی است تا بتوانیم روغن پالم را در جاهایی که چربی طبیعی وجود دارد، حذف کنیم. در هفته جاری نتیجه بررسی‌های این کمیته مشخص می‌شود؛ در این کمیته نمایندگان صنایع لبنی، اساتید دانشگاه و دستگاه‌های نظارتی وزارت بهداشت نیز حضور دارند. وی یادآور شد: پس از مشخص شدن نتایج بررسی‌ها، فرصتی به صنعت داده می‌شود که پروانه‌هایشان را اصلاح کنند و روغن پالم به کلی حذف شود.
مشخص شدن تکلیف روغن پالم در هفته جاری
وی همچنین درباره تخلفاتی که در مصرف روغن پالم صورت می‌گیرد نیز به ایسنا گفت: طی هفته گذشته بازرسان ما در تمام دانشگاه‌های علوم پزشکی از تمام تولیدی‌ها نمونه‌برداری کرده‌اند که در صورت تخلف هر کدام از این تولیدی‌ها به دستگاه قضایی معرفی خواهند شد.
شناسایی 9 برند متخلف
به گفته دیناروند، آزمایشگاه مرجع تهران تاکنون 9 نمونه و برند را شناسایی کرده است که در زمینه استفاده از روغن پالم تخلف داشته‌اند. این 9 مورد دوباره در حال بررسی هستند. علاوه بر آن گزارش‌های استان‌ها نیز باید جمع‌آوری شده و پس از بررسی آنها جمع‌بندی‌های لازم صورت بگیرد. با مشخص شدن جمع‌بندی‌ها، متخلفان معرفی می‌شوند و پس از آن وزارت بهداشت با اطمینان به مردم اعلام می‌کند که درباره چه فرآورده‌هایی نگران نباشند. وی خاطرنشان کرد: کار اساسی که در حال انجام داریم و مصوبه آن را نیز سال گذشته از دولت گرفته‌ایم، آن است که واردات روغن پالم سیر نزولی را طی کند. براساس این مصوبه امسال سقف واردات روغن پالم 30 درصد، سال آینده 15 درصد و سال 95 حداکثر 10 درصد خواهد بود. وی در عین حال تاکید کرد: درباره روغن پالم آنچه که خطر دارد مصرف بالای آن در کشور است. در گزارش‌هایمان به رئیس‌جمهور نیز این موضوع را مطرح کرده‌ایم و مردم نگران نباشند چرا که بزودی تخلفات را شناسایی و این مشکل را حل می‌کنیم. معتقدم می‌توانیم برندهای معتبر را به راحتی کنترل کنیم و این امر امکانپذیر است. در هفته جاری این موضوع را یکسره خواهیم کرد. توصیه همیشگی ما به مردم آن است که فرآورده پرچرب مصرف نکنید، این امر یک واقعیت است.
احتمال کاهش سقف چربی مجاز فرآورده‌های لبنی
رئیس سازمان غذا و دارو یادآور شد: به دنبال اقدامات انجام شده در کمیته یادشده حتی ممکن است سقف چربی مجاز فرآورده‌ها را نیز پایین آوریم. به عنوان مثال ممکن است چربی ماست بالای 5 یا 6 درصد را ممنوع کنیم. این کار به صورت جدی در حال بررسی است. هرچند مردم حق انتخاب دارند اما زمانی که موضوعی زمینه تخلفی را فراهم کند باید جلوی آن را بگیریم. در این زمینه با خود مسوولان صنایع لبنی نیز مشورت می‌کنیم.
ارسال اسامی شرکت‌های متخلف به دستگاه قضا
به دنبال این موضوع وزیر بهداشت هم از ارسال اسامی شرکت‌های استفاده‌کننده از روغن پالم در فرآورده‌های شیری و لبنیات به قوه قضائیه خبر داده است. حسن قاضی‌زاده‌هاشمی درباره استفاده برخی شرکت‌ها از روغن پالم در محصولات لبنی یادآور شد: اسامی این شرکت‌ها به قوه‌قضائیه ارسال خواهد شد، زیرا اجازه رسانه‌ای کردن نداریم البته پلمب کردن چنین کارخانجاتی بر عهده وزارت بهداشت و اداره استاندارد است که در حال انجام است.
اظهاراتی متفاوت درباره روغن پالم
این در حالی است که مصطفی میرسلیم، معاونت مرکز تحقیقات استراتژیک هم در اظهارنظری متفاوت بیان داشت: شایعات علیه روغن پالم سیاسی بود اما رفتار کارخانه‌های لبنیاتی به طور قطع غش در معامله است. وی درباره سابقه رسانه‌ای شدن روغن پالم به نما گفته است: در اوایل دهه 60 شایعه‌ای درباره زیان‌های روغن نخل (پالم) پخش شد که هدف اصلی آن جلوگیری از واردات آن روغن از کشور مالزی به ایران بود، تحت تأثیر القای آمریکایی‌ها که از موضع‌گیری‌های سیاسی ماهاتیر محمد خشنود نبودند و می‌خواستند نوعی از تحریم‌های ابتدایی را بر مالزی اعمال کنند. به گفته وی، مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران موظف به تحقیق درباره ویژگی‌های روغن نخل و مقایسه آن با سایر روغن‌های نباتی و حیوانی رایج در کشورمان شد که نتایج آن تحقیقات باید در بایگانی اسناد آن مؤسسه موجود باشد و خلاصه آن این بود که ترکیبات آن روغن‌ها یکسان نیست و بنابراین هرکدام خاصیت غذایی خود را دارد. میرسلیم تصریح کرد: آنچه باید امروز از آن انتقاد کنیم رفتار کارخانه‌های لبنیاتی است که بدون اطلاع‌رسانی به مردم و مدیران و فقط با انگیزه‌های مادی مبادرت به مخلوط کردن روغن پالم با شیر کرده‌اند و این به طور قطع غش در معامله است. اگر روی پاکت‌های شیری که با آن روغن نباتی پرچرب شده‌اند نوشته شده باشد چند درصد از روغن نخل استفاده شده است، حق انتخاب آگاهانه برای مردم محفوظ می‌ماند و مشکلی ایجاد نمی‌شود همان‌طور که اکنون خامه نباتی و کره نباتی با عنوان مارگارین بوفور عرضه می‌شود و به فروش می‌رود و امنیت غذایی را نیز تهدید نمی‌کند.