فرانسیس فورد کاپولا، سازنده سه‌گانه «پدرخوانده» بیش از آنکه در سینما موفق باشد در صنعت هتلداری پیشرو است و به این کار علاقه بسیاری دارد. این فیلمساز ایتالیایی‌تبار هالیوود با 73سال سن، جز کارگردانی، فیلمنامه می‌نویسد، تجارت می‌کند، مجله چاپ می‌کند و صاحب هتل نیز هست. به گزارش فارس، او در خانواده‌ای هنرمند متولد شد. پدر او آهنگساز و موسیقیدان و مادرش نیز بازیگر بود. او از کودگی به هنر گرایش داشت ولی پس از گرفتن مدرک ادبیات نمایشی در دانشگاه کالیفرنیا در لس‌آنجلس به تحصیل فیلمسازی پرداخت و کار خود در سینما را با دستیاری راجر کورمن شروع کرد، ولی همواره به کارهای دیگر همچون تجارت در زمینه‌های مختلف از جمله افتتاح هتل‌های زنجیره‌ای نیز علاقه نشان می‌داد. او چند ماه پیش پنجمین هتل خود با نام «پلازو مارگاریتا» را افتتاح کرد. این هتل بزرگ پنجمین هتلی است که کاپولا ساخته است. او درباره ساخت این هتل می‌گوید: ساخت این هتل 6 سال بیش از مدت زمانی که صرف ساخت فیلم «و اینک آخرالزمان» کردم، طول کشید و در لحظه‌لحظه ساخت هر دوی اینها من خودم حضور داشتم، چون من آدمی نیستم که تنها نامم را روی پروانه‌های ساخت قرار دهم و دیگر تمام. همیشه دوست دارم از لحظه‌ای که تصمیم به ساخت چیزی می‌گیرم در جریان لحظه‌لحظه ساخت آن چیز- چه فیلم باشد و چه هتل- قرار گیرم.