رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی گفت: میزان ارزآوری دنیا از درآمدزایی غذای حلال صدها میلیون دلار در سال است که متاسفانه ایران با وجود قابلیت‌ها و استعدادهای فراوانی که دراین بخش دارد، سهمی از آن ندارد. کدخدایی با بیان اینکه بازار غذای حلال اکنون در دست غیر‌مسلمان‌هاست، افزود: در ایران هیچ ارگان دولتی یا غیر‌دولتی تاکنون به جد نسبت به ورود به بازار دنیا با توسعه و تولید غذای حلال اقدام نکرده و مجلس نیز در این زمینه هیچ قانونی برای توسعه چنین بخش اقتصادی وضع نکرده است. وی افزود: تقلب‌های گسترده در تولید فرآورده‌های غذایی در کشور وجود دارد و نظارت درستی هم وجود ندارد، سموم و آفات گیاهی باعث تولد نوزادان کم‌هوش و بیمار شده است و بیش از ۹۰ درصد روغن و ۵۰ درصد قند و شکر و گندم کشور وارداتی است. وی با اشاره به ضریب خودکفایی پایین ایران در برخی محصولات استراتژیک گفت: با توجه به مصرف بالای روغن در کشور ضریب خودکفایی ایران در تولید دانه‌های روغنی رقمی در حدود 7 درصد است که این پایین بودن ضریب خودکفایی باعث واردات 90 درصدی روغن به کشور شده است و این در حالی است که کشورمان دارای آب و خاک و نیروی انسانی لازم برای تولید دانه‌های روغنی است.