|
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان ایلام:
آرد سبوسدار جایگزین آرد سفید میشود
نان از گذشته تاکنون جایگاه خاصی در بین خانوادههای ایلامی داشته است، به طوری که هم اکنون نیز این استان جزو مناطق پرمصرف نان در کشور محسوب میشود اما در کنار نانهای محلی، امروز با گسترش نانواییها شاهد پخت انواع نانها در استان ایلام هستیم که سرانه مصرف نان را در این استان بالا برده است. مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی ایلام در این ارتباط در گفتوگو با مهر اظهار داشت: استان ایلام یکی از استانهایی است که بالاترین میزان سرانه مصرف نان را در کشور دارد. کامران سلیمانپور عنوان کرد: هر چند در یکی دو سال اخیر با برنامهریزیهای انجام شده این سرانه کاهش پیدا کرده است اما هنوز هم در ایلام بیش از نیاز واقعی نان استفاده میشود. وی افزود: شهرستانهای ایلام، آبدانان و دهلران به ترتیب دارای کمترین میزان سرانه مصرف نان هستند و شهرستانهای ملکشاهی، بدره و سیروان هم بالاترین میزان سرانه را دارند. وی با اشاره به وضعیت نان سنگک استان در مقایسه با دیگر استانها افزود: سالمترین و بهترین نانی که در بین نانهای سنتی ما وجود دارد نان سنگک است. وی ادامه داد: نان سنگک نانی است که زمان پخت کاملی دارد و عمدتا از آرد سبوسدار استفاده میشود و به دنبال این هستیم که در این راستا الزامی گذاشته شود تا تمام واحدهای سنگک استان آرد سبوسدار استفاده کنند. سلیمانپور با اشاره به تنوع نان در استان افزود: استان ایلام یکی از استانهایی است که بالاترین میزان تنوع نان را دارد و از این جهت که مردم ما دسترسی به انواع نان دارند بسیار خوب است اما تامین آردهای متنوعی که برای این واحدها وجود دارد کار را کمی سخت کرده است. وی عنوان کرد: ۵ واحد آردسازی در سطح استان فعال است که مدیریت این واحدها با خود شرکت غله است. وی با اشاره به اینکه بیشتر مردم گرایش به سمت آرد سفید دارند، گفت: رنگ نان جزو معیارهای کیفی محسوب نمیشود اما متاسفانه در سالهای اخیر، نهتنها در استان ایلام، بلکه در کل کشور مردم از آرد سفید استقبال میکنند. مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی ایلام اظهار داشت: نانواییهای استان همچنین از آردهای روشن استقبال بیشتری میکنند تا بتوانند نان سفیدی را تحویل مشتری دهند اما واقعیت این است روی این موضوع حساسیت بیشتری داریم که بتوانیم از آردهای سبوسدار در نانواییها استفاده کنیم. وی گفت: در حال حاضر حداقل ۴ نوع آرد در استان وجود دارد و بر اساس همین درجه استخراج و میزان سبوسی که دارند طبقهبندی میشوند. سلیمانپور تصریح کرد: هماکنون جزو معدود استانهایی هستیم که عمده آرد استان در آن به صورت سبوسدار در بین واحدهای نانوایی توزیع میشود. تفاوت آن تنها در تیرهتر بودن رنگ آن است اما عمده مواد معدنی و املاحی که مورد نیاز بدن است در سبوس وجود دارد. نیاز روزانه و ضروری بدن ما حداقل ۳۰ گرم فیبر است که بخشی از آن از طریق سبوس در نان تامین میشود. مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی ایلام در ادامه عنوان کرد: متاسفانه در این حوزه یک دید سنتی و فرآیند سنتی وجود داشته که در حال حاضر نیز تا حدودی این موضوع وجود دارد اما طی برنامه جامعی که با همکاری سازمان جهاد کشاورزی و دیگر دستگاههای مرتبط شروع شده، نخستین اقدام در این زمینه بررسی علمی در رابطه با واریتههای گندم و نوع بذرهایی است که در سطح استان کاشت میشود. سلیمانیپور اظهار داشت: در شهرستان دهلران و مهران کیفیت گندمهای تولیده شده بالاست و سعی ما بر این بود که این گندمها را برای مصارف استان نگهداری کنیم. وی افزود: با توجه به اینکه گندم یک دانه زنده است و نیازمند شرایطی است که بتواند کاملا از نظر دما و رطوبت کنترل شود، هماکنون این اتفاق در استان ایلام رخ داده و تمام گندمهای استان در این نوع فضا نگهداری میشود و برای مصرف به کارخانجات ارسال میشود. سلیمانپور عنوان کرد: در بحث خرید گندم و تهیه آرد، استان ایلام جزو ۱۳ استان صادرکننده گندم در کشور است و حدود ۵۰ درصد تولیدات در بدترین شرایط در استان مصرف میشود و مابقی آن را هم به سایر استانها صادر میکنیم. وی افزود: در حال حاضر در استان خرید تضمینی گندم بخوبی انجام شده؛ سال ۹۷ بیش از ۱۸۹ هزار تن گندم از کشاورزان استان خریداری و تمام مطالبات کشاورزان هم پرداخت شده است. ارسال به دوستان
سرپرست آموزش وپرورش شهرستان خدابنده:
30 درصد مدارس خدابنده تخریبی است
سرپرست آموزشوپرورش شهرستان خدابنده در مصاحبهای اظهار داشت: تامین فضای آموزشی مورد نیاز برای دانشآموزان از اولویتهای اساسی آموزش وپرورش مطلوب است اما تخریبی بودن 30 درصد مدارس این شهرستان وکمبود اعتبار و تجهیزات آموزشی یک معضل مهم در این راستاست. علی غلامی افزود: دانشآموزان شهرستان خدابنده بهرغم همه مشکلات در کسب رتبههای برتر آزمون سراسری پیشتاز بودهاند به طوری که در چند سال متوالی هم در تعداد و هم در کیفیت رتبهها در سطح استان درخشیدهاند. وی به کسب رتبه نخست در 2 حوزه صیانت از حقوق شهروندی و ترویج فرهنگ عفاف و حجاب در بین 28 دستگاه و اداره خدماترسان شهرستان خدابنده اشاره کرد و این افتخار را به فعالان این عرصه و جمیع فرهنگیان تبریک گفت. سرپرست آموزشوپرورش شهرستان خدابنده افزود: بهرغم همه کمبودها با حمایتهای خیران و نماینده شهرستان در مجلس شورای اسلامی، بازسازی و تعمیر20 مدرسه در 2 ماه اخیر انجام شده که لازم است از حامیان امور مدارس و اداره کل نوسازی مدارس استان زنجان و اولیای دانشآموزان تقدیر کنم. این مقام مسؤول برنامههای آتی آموزش وپرورش را پیگیری احداث حداقل 2 مدرسه در مرکز شهرستان، 4 مدرسه در روستاها، تعمیر و بازسازی مدارس، تکمیل سیستم گرمایشی مدارس روستایی و توسعه متوازن رشتههای تحصیلی بویژه توسعه رشتههای فنی و کاردانش و علوم انسانی عنوان کرد و افزود: در سال تحصیلی جاری رشته تحصیلی جدید تاسیسات مکانیکی در هنرستان خوارزمی ایجاد شده است. غلامی بیان کرد: بیشتر مدیران مدارس تمرکزشان به رفع مشکلات مالی و خدماتی مدارس است و دیگر فرصتی برای رفع مشکلات آموزشی، بهداشتی و تربیتی دانشآموزان باقی نمیماند، بنابراین لازم است به نحو شایسته این دغدغه رفع شود. سرپرست آموزش وپرورش شهرستان خدابنده وارد شدن نام شهر قیدار به کتاب فیزیک پایه دوازدهم رشتههای علوم تجربی و ریاضی برای نخستینبار با همکاری مولفان کتاب فیزیک را افتخاری برای شناساندن این شهرستان عنوان کرد. ارسال به دوستان
اخبار
برودت هوا مصرف گاز را در اردبیل افزایش داد ارسال به دوستان
لسان حق فراتر از زبان لق
حسین قدیانی: فردا جمعه است و بنایم در نخستین سطور این متن، گرامیداشت آیتالله جنتی است؛ پیرمرد دوستداشتنی همیشه همراه انقلاب که از بس «منیت» ندارد، هیچ برایش سخت نیست که با آن همه سابقه در امامت جمعه، نماز جمعه را به امامت فردی قامت ببندد که به حیث سن و سال، حکم پسر ایشان را دارد! صدالبته دیگر ائمه جمعه سن و سالدار ما نیز حقیقتا اسوههای اخلاق حسنه هستند، همچنان که دیدیم آیتالله صدیقی چگونه گرم و گیرا استقبال کرد از حجتالاسلام حاجعلیاکبری! این همه در حالی است که من و ما، گاه برای لایک یک پست درست اینستاگرامی، معادله انتگرال حل میکنیم! و چه محاسباتی! نکند طرف، پررو شود! اصلا او باید پای متن من بایستد! کی هست این حالا که من لایکش کنم! و چون از من کوچکتر است، بیخیال! مرد بهره برده از تقوای الهی اما هرگز این محاسبات را ندارد! درود بر آیتالله جنتی! سلام و صلوات خدا بر ایشان! درسی دادند بس مهم جمعه هفته پیش به همه ما! گویی خطبه خواندند با رفتارشان! نیت اگر خدایی باشد، چه فرقی میکند که امام جمعه، بزرگتر از سن تو باشد یا کوچکتر! این مفاهیم اخلاقی تمدنساز البته مسبوق به سابقه است در نظام جمهوری اسلامی که نخستین و مهمترین ثمره نهضت انقلاب اسلامی است! آنجا که شهید بهشتی، نماز را به امامت حضرت آقایی اقامه میکند که بسی جوانتر از سیدالشهدای انقلاب اسلامی بود! و آنجا که امام جمعه محاسنسپید را در جبهه و جنگ میدیدی و با لباس خاکی! حال آیا زیبنده است به بهانه دفاع از ۴ تا حرکت مثبت خطبای جمعه جوان، جوری سخن بگوییم کأنه امثال آیتالله جنتی، غیرمردمی بودهاند و الساعه شقالقمر شده! من میتوانم شهادت حجتالاسلام حاجعلیاکبری را برای این بخش از متن بگیرم که در مسیر مشی مردمدارانه، الگو و اسوه خطیب جوان، همین آیتالله جنتی و امثال ایشان بودهاند! از سویی جماعتی را میبینی که با اشاره به سن خطیب جوان، کلی مزه میپرانند که آیا مرد ۵۴ ساله هم جوان محسوب میشود؟! ارسال به دوستان
کمک به تحقق اهداف اقتصادی کشور رویکرد بانک آینده است
مدیرعامل بانک آینده گفت: برای عبور از وضعیت فعلی اقتصادی کشور باید همراه مردم و دوشادوش مسؤولان اقتصادی کشور آماده بوده و برنامه داشته باشیم. ارسال به دوستان
میرزاقلی را شما میکشید!
علی سیادتی: قدیمترها مادرم همیشه قصهای برایمان تعریف میکرد از این قرار که «میرزاقلی را مادرش به همسایه سپرد تا به بازار برود. همسایه میخواست به سر زمین برود و دست میرزا را در دست پیشنماز ده گذاشت. وقت اذان که شد، پیشنماز، میرزاقلی را به نوکر کدخدا سپرد. نوکر کدخدا از ترس اربابش میرزا را رها کرد تا به کاه و علف گاوهای کدخدا برسد و خلاصه، میرزای قصه گم شد!» قصه اما هنوز ناتمام بود و در واقع با یک سوال تمام میشد که مادر از ما میپرسید «حالا بگو ببینم، مادر میرزا که برگردد، باید پسرش را از چه کسی بخواهد؟» عجیبترین جوابی که ما بچهها به این سوال داده بودیم، «گاوهای کدخدا بود!» گاوهای کدخدا بدموقع گرسنهشان شده بود و مسلم بود نوکر کدخدا کاری جز امتثال امر گاوهای ارباب نداشت و باید زودتر به آخور گاوها سرکشی میکرد، لذا میرزاکوچولوی مظلوم و بیگناه، گم شد و بسیار اشک ریخت، طوری که ما تا چند سال غصهاش را میخوردیم! ارسال به دوستان
|
|
آدرس مطلب:
آدرس مطلب:
آدرس مطلب:
آدرس مطلب:
آدرس مطلب:
آدرس مطلب:
|