گروه اقتصادی: باید اعتراف کرد که دیگر آن روزهایی که شهروندان ایرانی از مصرف کالاهای چینی گریزان بودند، گذشته است و اکنون ایرانیان پول‌های میلیونی برای خرید خودروهای چینی می‌دهند که فاصله صفر بودن تا اوراقی شدنشان خیلی زیاد نیست. قرار گذاشته شد تلاش شود برای کارگرهای چینی کار درست نشود و سرمایه‌های کشور روانه چین و ماچین نشود اما این مهم حداقل در بازار خودرو عملی نشده است. اگرچه خودروسازان داخلی در تلاشند 30 درصد از تولیدات خود را با سرمایه‌گذاری مشترک چینی‌ها بسازند اما واردات مستقیم و فول سی‌کی‌دی خودروهای چینی و خبررسانی‌‌های گسترده برای حضور خودروهای جدید چینی در بازار به خودنمایی تمام عیار تولیدات چینی در برابر خودروهای داخلی تبدیل شده است. به‌راستی ایرانی‌ها تا چه زمان مجبور به استفاده از کالاهای بی‌کیفیت در هر سطح و قیمتی هستند.  در حال حاضر جولان خودروهای چینی در بازار ایران در حالی رو به گسترش است که از یک‌سو نظارتی بر قیمت‌گذاری، نحوه عرضه و خدمات پس از فروش این محصولات وجود ندارد. فارس دراین‌باره نوشت در کنار کاهش تیراژ تولید خودروهای داخلی در یکی، دو سال اخیر، سیل واردات خودروهای چینی به کشور در شرایطی شدت گرفته که با وجود قیمت‌های نجومی تعیین شده برای این محصولات، خریداران آن، چندان شاهد ارائه خدمات پس از فروش مناسب و تحویل بموقع خودرو نیستند. در شرایطی که گاه قیمت‌گذاری خودروهای داخلی چالش‌هایی را بین شورای رقابت و خودروسازان ایجاد می‌کند، تولید‌‌کنندگان و مونتاژکاران خودروهای چینی در حاشیه‌ای امن به عرضه محصولات خود با قیمت دلخواه پرداخته و هر روز نیز از برنامه‌ریزی جدید برای افزایش حضور در بازار ایران خبر می‌دهند.  در حال حاضر بیشتر خودروهای چینی در حال تردد در خیابان‌ها، مونتاژی بوده یا به صورت CBU به کشور وارد شده‌اند.
قیمت‌های بی‌حساب و کتاب
در این میان بررسی قیمت خودروهای چینی در بازار ایران نشان‌دهنده سقف بالای قیمت این محصولات است که البته گاهی خودروسازان داخلی از جمله ایران‌خودرو و سایپا، آن را به‌عنوان عاملی برای توجیه قیمت بالای محصولات خود طرح می‌‌کنند. بنا بر این بررسی باید به قیمت 72 میلیون تومانی ام‌وی‌ام ایکس 33 و نرخ 43 میلیون و 300 هزار تومانی ام‌وی‌ام 530 عرضه شده توسط شرکت مدیران‌خودرو اشاره کرد. همچنین ام‌وی‌ام 315 به قیمت 40 میلیون تومان و ام‌وی‌‌ام 110 به قیمت 21 میلیون و 800 هزار تومان به خریداران عرضه می‌شود. لیفان 620 محصول کرمان‌موتور نیز یکی دیگر از نمونه‌های خودروهای چینی است که با قیمت 44 میلیون و 300 هزار تومان به فروش می‌رسد. قیمت لیفان ایکس 60 نیز
60 میلیون و 400 هزار تومان است. از سوی دیگر قیمت توجوی صندوق‌دار 35 میلیون و 500 هزار تومان، J5 اتوماتیک 57 میلیون و 700 هزار تومان و جک S5 نیز 74 میلیون تومان است که این خودروها هم توسط کرمان موتور عرضه می‌شوند. همچنین
ولیکس C30 دنده‌ای نیز محصول شرکت خودروسازان راین به قیمت 51 میلیون تومان معامله می‌شود. سابرینا محصول دیارخودرو با قیمت 59 میلیون تومان و B50 محصول شرکت بهمن موتور با قیمت 73 میلیون و 900 هزار تومان به خریداران عرضه می‌شود. علاوه‌بر این وینگل 5 تک دیفرانسیل نیز یک خودروی چینی است که با قیمت 62 میلیون تومان توسط دیارخودرو عرضه می‌شود. گریت‌وال M4 نیز یک خودروی چینی است که به قیمت 56 میلیون تومان از سوی دیارخودرو به مشتریان تحویل داده می‌شود. در کنار این شرکت‌ها، یک خودروساز داخلی یعنی گروه سایپا نیز به‌تازگی  نسبت به عرضه برخی محصولات چینی اقدام کرده است؛ خودروی CS35 محصول چانگان به قیمت  84 میلیون تومان و V5 محصول شرکت چینی برلیانس به قیمت 90 میلیون و 600 هزار تومان از سوی سایپا عرضه می‌شود. H300 نیز محصول دیگری از شرکت برلیانس است که نوع دنده‌ای آن با قیمت 43 میلیون  و 800 هزار تومان و نوع گریبکس اتومات این خودرو با قیمت 53 میلیون و 500 هزار تومان توسط شرکت سایپا عرضه می‌شود. S300 نیز یک خودروی چینی است که شرکت سایپا آن را با قیمت  76 میلیون تومان به خریداران ارائه می‌کند.
در کنار این خودروها، محصولات دیگری نیز از چین به ایران وارد می‌شود که قیمت آنها هم در رده‌های بالایی قرار دارد. قیمت‌های بیان شده برای خودروهای چینی مربوط به فروش مستقیم شرکت‌های واردکننده است و قیمت این خودروها در بازار دارای حاشیه نیز است. در شرایطی که قیمت‌گذاری آزاد خودروهای چینی در حال تبدیل شدن به الگویی برای قیمت‌گذاری خودروهای داخلی است، مبنای تعیین این قیمت‌ها مشخص نیست، بنابراین نظارت دقیق بر نحوه عرضه خودروهای چینی و قیمت‌گذاری آنها امری ضروری است. اقدامی که وزارت صنعت و بویژه سازمان حمایت باید بنا به وظیفه خود آن  را انجام دهند.

خودروهای داخلی مشتری ندارند
رکود بازار خودرو باعث شد با وجود نزدیک شدن به شب عید، قیمت خودرو در این بازار ثابت و در برخی موارد نیز کاهشی باشد. بر این اساس می‌توان به کاهش یک‌میلیون تومانی قیمت پژو 206 تیپ 5 در روزهای گذشته اشاره کرد که در حال حاضر این خودرو به قیمت 5/36 میلیون تومان در بازار به فروش می‌رسد. قیمت پژو 206 صندوقدار مدل V8 نیز با افت 800 هزار تومانی به 37 میلیون تومان رسیده است. همچنین پژو 405 مدل اس‌ال‌ایکس نیز با کاهش 800 هزار تومانی قیمت به 31 میلیون تومان رسیده است. نوع دوگانه‌سوز این خودرو نیز با افت قیمت 600 هزار تومانی این روزها به قیمت 31 میلیون و 900 هزار تومان به مشتریان عرضه می‌شود. از سوی دیگر قیمت پژو‌پارس نیز در بازار با کاهش یک میلیون تومانی، به 37 میلیون تومان رسیده اما نوع دوگانه‌سوز این خودرو همچنان با قیمت ثابت 5/38 میلیون تومان معامله می‌شود. قیمت سمند ال‌ایکس نیز تغییری نداشته و این روزها این خودرو با قیمت 29 میلیون و 800 هزار تومان خرید و فروش می‌شود. در عین حال قیمت رانا 200 هزار تومان افزایش یافته و به 32 میلیون و 700 هزار تومان رسیده است. تندر 90 مدل E2 اتوماتیک ایران‌خودرو نیز با رشد 3 میلیون تومانی قیمت به 56 میلیون تومان رسیده است همچنین تندر 90 مدل E2 با گریبکس دنده‌ای ایران‌خودرو نیز در بازار 42 میلیون تومان معامله می‌شود. از سوی دیگر قیمت تیبا در بازار به 24 میلیون تومان، سایپا 111 مدل اس‌ای 20 میلیون و 700 هزار تومان، سایپا 131 مدل اس‌ای 19 میلیون و 900 هزار تومان و سایپا 132 مدل اس‌ای نیز با قیمت 20 میلیون و 200 هزار تومان در بازار معامله می‌شود. در همین حال، تندر 90 مدل E2 شرکت پارس‌خودرو با قیمت 44 میلیون و 200 هزار تومان در بازار معامله می‌شود که رشد یک‌میلیون و 200 هزار تومانی را در روزهای گذشته نشان می‌دهد. پارس‌تندر تولید شرکت پارس‌خودرو نیز با افزایش قیمت 500 هزار تومانی، 44 میلیون و 500 هزار تومان در بازار معامله می‌شود. قیمت تیانا هم با افزایش 4 میلیون تومانی در بازار به 155 میلیون تومان رسیده است.
 

گروه اقتصادی: وعده دولتی‌ها برای خرید مرغ از مرغداران محقق نشد تا تولیدکنندگان مجبور شوند محصولات خود را کنار خیابان بفروشند! ذخیره بیش از حد پشتیبانی امور دام و به دنبال آن عرضه مرغ‌هایی که تاریخ انقضای آنها فرا می‌رسید موجب شد از ابتدای پاییز امسال افت غیرطبیعی قیمت مرغ آغاز شود. جالب اینکه این اقدام پشتیبانی امور دام موجب شد مرغداران خریداران همیشگی را هم از دست بدهند تا علاوه بر کاهش قیمت کاهش مشتری را نیز شاهد باشیم. عضو اتحادیه سراسری مرغ گوشتی کشور دراین‌باره گفت: شرکت پشتیبانی امور دام به مرغداران وعده داده بود مرغ آنها را خریداری کند اما اکنون مرغ‌ها خریدار ندارد و تعدادی از مرغداران از سر ناچاری و برای تامین هزینه‌های خود اقدام به عرضه مرغ زنده در حاشیه خیابان‌ها کرده‌اند. محمدحسین زمانی‌راد اظهار کرد: مرغداران به امید خرید مرغ از سوی شرکت پشتیبانی امور دام برای ذخیره‌سازی، اقدام به جوجه‌ریزی زیاد کردند اما حالا که تولید آنها آماده است این شرکت مرغ آنها را نمی‌خرد یا اینکه قیمت خیلی پایینی به آنها پیشنهاد داده است. وی افزود: قیمت پیشنهادی شرکت پشتیبانی امور دام و کشتارگاه‌ها به ازای هر کیلوگرم 3500 تومان بوده و مرغداران راضی به این قیمت نیستند زیرا هزینه هر کیلوگرم مرغ 5000 تومان در مرغداری تمام شده است. زمانی‌راد یادآور شد: شرکت پشتیبانی امور دام و کشتارگاه‌ها با برخی رفتارهای نادرست، قیمت مرغ را کاهش داده‌اند و از 10 روز گذشته اعلام کرده بودند مرغ را خریداری و ذخیره‌سازی می‌کنند اما مرغ استان خوزستان را نخریدند. وی در ادامه به ایسنا گفت: با توجه به تولید انبوه مرغ تقاضا داریم زمینه صادرات را برای این محصول  فراهم کنند. عضو اتحادیه سراسری مرغ گوشتی کشور به مرغداران هشدار داد میزان تولید خود را کاهش دهند زیرا در حال حاضر بیش از 150 هزار تن مرغ منجمد در سردخانه‌های کشور نگهداری شده و دولت قرار است این حجم مرغ را اواخر سال و ایام عید در بازار عرضه کند لذا این کار قطعا در افت قیمت مرغ تاثیر زیادی خواهد داشت. همچنین همایون دارابی، مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی ایران چندی پیش درباره روند نزولی شدید قیمت‌ها اعلام کرد: متاسفانه یکی از دلایل کاهش شدید قیمت گوشت مرغ، وجود ذخایر استراتژیک گوشت مرغ در پشتیبانی امور دام کشور است که به تدریج تاریخ مصرف این ذخایر رو به انقضا می‌رود و در همین راستا مرغ را به‌صورت منجمد و کیلویی 5500 تومان طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار به‌صورت مدت‌دار 6 ماهه به کشتارگاه‌ها و مشتری‌های سنواتی می‌فروشند که آنها همین مرغ را کیلویی 4000 تومان به‌صورت نقد به بازار عرضه می‌کنند و این موضوع ضربه مهلکی به پیکره صنعت تولید گوشت مرغ وارد کرده است. دارابی ادامه داد: براساس پیگیری و مذاکره انجام شده با مسؤولان وزارت جهاد کشاورزی و شرکت پشتیبانی امور دام آنها اعلام می‌دارند که خودشان نیز از این موضوع ناراضی هستند و مکاتبات مختلفی با ریاست‌جمهوری و ستاد تنظیم بازار داشته‌اند که اجازه دهند این ذخایر که از کیفیت لازم هم برخوردار است، در قالب سبد کالایی در اختیار اقشار کم‌درآمد قرار گیرد ولی متاسفانه تاکنون پاسخی از سوی مسؤولان دریافت نشده است.  وی گفت: با این روندی که دولت در پیش گرفته است می‌توان نتیجه گرفت دولت هیچ برنامه‌ای برای مرغ خریداری و ذخیره‌شده خود ندارد و عملا مجبور است ماهانه 10هزار تن به کیلویی 7000 تومان بخرد و همین مرغ را کیلویی 5500 تومان به‌صورت 6 ماهه بفروشد و دلالان نیز آن را به قیمت کیلویی 4000 تومان در بازار عرضه می‌کنند. در نتیجه دولت به ازای هر کیلو مرغ 1500 تومان ضرر می‌بیند و صنعت گوشت مرغ نیز بازار خود را برای 2میلیون تن تولید از دست می‌دهد در حالی که پیشنهاد مطرح شده از سوی اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی اختصاص یک‌سوم همین مبلغ برای مشوق صادراتی است.
حذف 15 میلیون مرغ پیر از چرخه تولید
در همین حال دبیرکل کانون سراسری مرغ‌ تخمگذار کشور با بیان اینکه قیمت تمام‌شده تولید هر کیلوگرم تخم‌مرغ حداقل 4300 تومان و میانگین فروش آن 3 هزار و 100 تومان در مرغداری است، گفت: مازاد تولید بسیار زیاد است و اجازه تغییر قیمت را نمی‌دهد. سیدفرزاد طلاکش وضعیت بازار تخم‌مرغ را بسیار نامساعد توصیف کرد و افزود: قیمت تمام شده تولید هر کیلوگرم تخم‌مرغ حداقل 4300 تومان و میانگین فروش آن 3 هزار و 100 تومان در مرغداری است، ضمن اینکه تا پایان سال امیدی به بهبود اوضاع نداریم. طلاکش، وجود 15 میلیون قطعه مرغ پیر را مورد اشاره قرار داد و با اشاره به لزوم حذف این مرغ‌ها از چرخه تولید، افزود: این مرغ‌ها مصرف خمیر مرغ می‌شدند که به دنبال اعمال ممنوعیت از سوی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان استاندارد، هیچ بازاری برای این مرغ‌های پیر وجود ندارد و دولت برای ذخیره آنها سرمایه‌گذاری نمی‌کند بنابراین مازاد تولید بسیار زیاد است و اجازه تغییر قیمت را نمی‌دهد. وی با اشاره به اینکه جوجه‌ریزی‌هایی که قبلا انجام شده، بازار تخم‌مرغ را تا اردیبهشت‌ماه 94 کاملا به‌هم ریخته است، اضافه کرد: باید معاونت امور دام جوجه‌ریزی‌های از این ماه به بعد را حداقل 30 درصد کاهش دهد که حداقل برای سال آینده با مشکل مواجه نشویم.
 

واگذاری بنگاه‌‌های کوچک به کارگران
در تلاش هستیم تا کارگران به عنوان صاحبان کار و تولید در بنگاه‌های کوچک و بزرگ مشغول به کار شوند و در این زمینه اقدامات موثری را انجام داده‌ایم. علی ربیعی، وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی با بیان اینکه خصوصی‌سازی و واگذاری بنگاه‌های کوچک به کارگران برای افزایش بهره‌وری دنبال می‌شود و علاوه بر آن فروش سهام بنگاه‌های بزرگ به این قشر از برنامه‌های وزارت کار است، گفت: پیگیری واگذاری سهام عدالت به همه کارگران ساختمانی از جدیدترین اقدامات به شمار می‌رود. ربیعی در گفت‌وگو با فارس درباره واگذاری امور مربوط به  تولید به کارگران از طریق سهیم کردن آنان در بنگاه‌های بزرگ و کوچک اظهار داشت: از محل درآمدهای حاصل از اجرای قانون هدفمندسازی یارانه‌ها با کمک سازمان فنی و حرفه‌ای کارگران صاحب ابزار و تولید خواهند شد. وی افزود: کارگران در صنایع کوچک سهیم شده و صاحب کار خواهند شد. ربیعی با اعلام این خبر که یکی از اقدامات در حال انجام واگذاری سهام عدالت به همه کارگران ساختمانی است، گفت‌:  همه کارگران ساختمانی مشمول سهام عدالت خواهند شد.
قدرت خرید کارگران یک سوم شد
قدرت خرید کارگران در 10 سال گذشته یک سوم شده است. سیدحسن هفده‌تن، معاون روابط کار وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی در تشریح چالش‌های تعیین حداقل دستمزد ۹۴  گفت: امسال برای تعیین دستمزد سال سختی خواهیم داشت، چرا که تورم پایین است و باید 2 شاخص تورم و معیشت نیروی کار را براساس ماده 41 مدنظر قرار بدهیم و راهکاری پیدا کنیم که افزایش مزد ضمن بالا بردن بهره‌وری به کارگر قدرت خرید بدهد. وی افزود: وزارت کار در بحث دستمزد دخالتی نمی‌کند و هردو گروه کارگری و کارفرمایی باید درباره آن به توافق برسند و بسته پیشنهادی خود را به ما ارائه دهند. هفده‌تن تصریح کرد: درصددیم بدون آنکه به انتظارات تورمی در جامعه دامن بزنیم، قدرت خرید کارگران را که از سال 1384 یک‌سوم شده به طریقی جبران کنیم، زیرا معتقدم سهم دستمزد در قیمت تمام شده تولید کم است و باید بتوانیم هزینه‌های مبادله و قیمت تمام شده کارفرما را کاهش دهیم تا دستمزدی مطلوب تعیین شود.
۶۶ درصد قانون کسب و کار اجرا نشد
مرکز پژوهش‌های مجلس در گزارشی نوشت: تنها 4 حکم قانون بهبود مستمر محیط کسب و کار توسط دستگاه‌ها اجرا شده است. 8 حکم قانونی به‌طور ناقص اجرا شده و ۳۱ حکم قانونی نیز تا مردادماه ۹۳ اجرا نشده است. به گزارش نسیم، بررسی عملکرد دستگاه‌های مسؤول اجرای قانون مذکور نشان می‌دهد که جز چند مورد استثنا، دولت و اکثر دستگاه‌های اجرایی به تکالیف خود در این قانون عمل نکرده‌اند به طوری که در حدود
66 درصد از احکام قانونی مصوب در این قانون تاکنون اجرا نشده و بقیه احکام نیز اغلب به شکل ناقص یا اثربخشی کم، اجرا شده است. در قانون بهبود مستمر محیط کسب و کار، 47 حکم قانونی به تفکیک مجری وجود دارند که از میان این تعداد حکم، 4 مورد آنها اجرایی شده، 8 حکم قانونی به طور ناقص یا با اثربخشی کم اجرا شده، اجرای 4 حکم قانونی غیرقابل ارزیابی است و 31 حکم قانونی نیز تا مردادماه 1393 اجرا نشده است. دولت یازدهم، بهبود محیط کسب و کار را در اولویت برنامه‌های خود قرار داده و رئیس‌جمهوری بارها بر ضرورت اجرای قانون بهبود مستمر محیط کسب و کار تاکید کرده‌اند.
افزایش تولید ۷ عضو اوپک
با وجود افت شدید قیمت نفت و فراوانی عرضه، تولید نفت اوپک در دسامبر ۲۰۱۴ بالغ بر ۱۴۲ هزار بشکه در روز افزایش یافته و عراق با 1/285 هزار بشکه در روز بیشترین افزایش تولید را داشته است. به گزارش تسنیم، در حالی که قیمت نفت در 6 ماه گذشته به کمتر از نصف رسیده است تولید اوپک در آخرین ماه 2014 برابر با آذر 93 با افزایش 142 هزار بشکه‌ای نسبت به ماه قبل از آن روبه‌رو شده است. اوپک که نوامبر 2014 میلادی 062/30 میلیون بشکه در روز نفت تولید کرده بود در ماه  دسامبر تولید خود را به 204/30میلیون بشکه در روز رسانده است. بر این اساس عراق با 1/258 هزار بشکه در روز بیشترین افزایش تولید را داشته است. تولید نفت اکوادور 13 هزار بشکه در روز، کویت 6/14 هزار بشکه، عربستان 5/14 هزار بشکه ، امارات 40 هزار بشکه و ونزوئلا 8/1 هزار بشکه در روز افزایش داشته است. تولید نفت ایران نیز در دسامبر 2014 بالغ بر 5/9 هزار بشکه در روز افزایش داشته و به 765/2 میلیون بشکه در روز رسیده است. متوسط تولید نفت ایران در سال 2014 بالغ بر 764/2 میلیون بشکه در روز بوده است.

شیر و دیگر هیچ
احمدرضا لعلی‌نیا*:  سالانه بیش از 700 میلیون تن شیرخام در جهان تولید می‌شود. بر این اساس، سهم سرانه مصرف جوامع بشری به‌طور متوسط حدود 100 کیلوگرم است. مطالعات نشان می‌دهد مصرف شیر و فرآورده‌های کم‌چرب شیر، کمک زیادی به کاهش خطرهای ناشی از بیماری‌های مزمن قلبی و عروقی می‌کند. از سوی دیگر مادرانی که در دوره بارداری خود فرآورده‌های لبنی بویژه پنیر مصرف کرده‌اند، فرزندانی سالم‌تر با استحکام دندانی بهتر نسبت به دیگر مادران به دنیا آورده‌اند. بدیهی است ابتدای زنجیره لبنیات که شیر و پنیر را سر سفره‌ها فراهم می‌آورد، همانا دام و دامپرور است. فرآورده‌های لبنی، مواد مغذی مانند ویتامین‌ A،D، B12، ریبوفلاوین، نیاسین و موادمعدنی ضروری از جمله کلسیم، پتاسیم، فسفر و پروتئین را فراهم می‌کند. محصولات شیری نه‌تنها نقش مؤثری در تأمین غذای سالم برای کودکان و بزرگسالان دارد بلکه به سالم‌تر زندگی کردن آنها نیز کمک می‌کند. تحقیقات انجام شده بیانگر این واقعیت است که فرآورده‌های شیری، علاوه‌بر اینکه به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم به بهبود تغذیه کمک می‌کند موجب کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان و فشار خون شده و به حفظ وزن مناسب نیز کمک می‌کند.
لبنیات و قلب
پیشگیری از فشارخون بالا و در نتیجه بهبود و سلامت قلب، همواره در طول زندگی انسان، از اهمیت بسزایی برخوردار بوده است. شواهد علمی حاکی از آن است که تغییرات کوچک در شیوه زندگی از جمله رژیم غذایی، می‌تواند اثرات مفیدی بر فشار خون داشته باشد. تحقیقات همچنین نشان می‌دهد مصرف مواد لبنی فشار خون و سلامت قلب را تحت تأثیر قرار می‌دهد. یک رژیم غذایی سالم از فرآورده‌های لبنی کم‌چرب یا بدون چربی با مصرف روزانه 3 نوبت (servings)، یکی از رویکردهایی بوده که به دستیابی و حفظ فشار خون سالم منجر می‌شود که خود باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی است. شواهد علمی دیگری دلالت بر این دارد که مصرف مقادیر کافی کلسیم یا مواد غذایی که به‌طور طبیعی حاوی کلسیم هستند (شیر، پنیر و ماست) موجب کاهش خطر پوکی استخوان می‌شود. تحقیقات همچنین نشان می‌دهد افرادی که در سنین رشد قرار دارند، با مصرف روزانه 3 نوبت شیر، پنیر یا ماست به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی، می‌توانند به حفظ وزن متناسب خود کمک کنند. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که از فرآورده‌های لبنی و درنتیجه کلسیم بیشتر در غذای روزانه خود بهره می‌برند از وزن و چربی دور شکم کمتری نسبت به دیگر افرادی که لبنیات مصرف نمی‌کنند، برخوردارند.
تولید و مصرف جهانی شیر
در سال 2011 میلادی، 721 میلیون تن شیر در جهان تولید شده است. هندوستان با تولید 121 میلیون و 700 هزار تن، بزرگ‌ترین کشور تولیدکننده شیر در جهان بوده که همه این تولید به مصرف داخلی رسیده است. آسیا به‌عنوان وسیع‌ترین قاره جهان با 39 درصد، بالاترین مصرف جهانی شیر را دارد ولی مصرف سرانه به‌طور متوسط در این قاره پهناور تنها 67 کیلوگرم بوده که از میانگین مصرف جهانی (100 کیلوگرم) پایین‌تر و از مصرف سرانه اروپا (277 کیلوگرم) بسیار پایین‌تر است. این واقعیتی انکارناپذیر است که در بیشتر مناطق توسعه‌یافته مانند کشورهای عضو اتحادیه اروپا، آمریکای شمالی و اقیانوسیه، فرآورده‌های لبنی به‌عنوان غذا شناخته می‌شود درحالی که در دیگر مناطق، این فرآورده‌ها بخشی از غذای سنتی مردم آن مناطق بوده و اغلب فرآورده‌های لبنی را به‌عنوان یک کالای تجملی تلقی می‌کنند. شهروندان کشورهای واقع در شمال اروپا، بالاترین مصرف سرانه شیر مایع را در جهان به خود اختصاص داده‌اند. مصرف سرانه در کشور‌های استونی، ایرلند و فنلاند در مجموع معادل 2 برابر متوسط مصرف سرانه در کشورهای اتحادیه اروپاست. بالاترین مصرف سرانه کره هم متعلق به کشور‌های واقع در غرب اروپاست. مصرف سرانه این محصول در کشور فرانسه معادل 5/7 کیلوگرم است که این مقدار نیز معادل 2 برابر متوسط مصرف سرانه در کشورهای عضو اتحادیه اروپاست. کشورهای غرب اروپا همچنین بالاترین متوسط مصرف سرانه پنیر را دارا هستند که در این میان کشورهای لوکزامبورگ و فرانسه با مصرف سرانه بیش از 25 کیلوگرم در صدر قرار دارند.
*کارشناس صنایع تبدیلی دام و طیور
 

عرضه محصولات لبنی که بتازگی و به‌دلیل کاهش قدرت خرید و انباشته شدن در انبارهای کارخانه‌های لبنی با تخفیف 5 تا 30 درصدی همراه شده، قرار است به منظور افزایش مصرف تا پایان سال ادامه داشته باشد.

  ولی‌الله افخمی‌راد، رئیس سازمان توسعه تجارت از موافقت قزاقستان برای اجرای تجارت ترجیحی با ایران خبر داد و گفت: به دنبال آن هستیم با فراهم کردن مقدمات، تعرفه ترجیحی را با قزاقستان و اتحادیه اوراسیا برقرار کنیم.
  پایگاه خبری حریت دیلی‌نیوز خبر داد: منابع ترکیه‌ای اعلام کردند ایران، قیمت سوخت تحویلی به کامیون‌های ترکیه که از خاک این کشور عبور می‌کنند را از 6/1 یورو در هر لیتر به 3/0 یورو کاهش داد.
  شرکت ژاپنی سونی با توجه به ضرر و زیان‌های متوالی در صنعت تولید گوشی‌های هوشمند، رسماً اعلام کرده از این بخش همچون لپ‌تاپ‌های وایو کنار می‌کشد.
  سید محمدحسین میرمحمدی، عضو کمیسیون اقتصادی مجلس با اشاره به جزئیات لایحه بودجه سال 94 اظهار داشت: قرار شد از محل منابع عمومی 10 هزار میلیارد تومان برای افزایش سرمایه بانک‌ها تعلق بگیرد.
  محمود حجتی، وزیر جهاد کشاورزی از اجرای برنامه‌های بهره‌وری و حفظ منابع آب در ۴ میلیون و ۴۰۰ هزار هکتار و برنامه‌های آبخیزداری در ۱۱ میلیون هکتار از دشت‌های بحرانی کشور خبر داد.
  مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونی‌های کشاورزی باغداران کشورگفت: متولی ذخیره‌سازی میوه شب عید سازمان تعاون روستایی کشور است که در حال حاضر 22 هزار تن سیب و 45 هزار تن پرتقال ذخیره شده و این ذخیره‌سازی میوه شب عید نیز رو به اتمام است.
  در حالی که آمار گمرک نشان از واردات
3 میلیون و 754 هزار تن گندم به کشور دارد، معاون وزیر جهاد کشاورزی میزان واردات 9ماهه این محصول را 5 میلیون تن اعلام کرد؛ یعنی یک میلیون و 255 هزار تن بیشتر از میزان ثبت شده در گمرک.

کاهش سرانه آب هر ایرانی به یکهزار مترمکعب
گروه اقتصادی: هم‌اکنون 2 درصد آب در بخش صنعت، 6درصد در بخش شرب و ۹۲ درصد در بخش کشاورزی مصرف می‌شود اما آمار جهانی مصرف آب کشاورزی حدود ۷۵ درصد است. حمید چیت‌چیان، وزیر نیرو با انتقاد از ارائه رایگان آب به کشاورزان در گذشته اظهار داشت: ارائه رایگان آب در گذشته موجب شکل‌گیری الگویی در کشاورزی شده که کشاورز هیچگاه به بهره‌وری آب توجه نکرده است. وی با تشریح وضع کنونی منابع آب در کشور، ادامه داد: در سال‌های اخیر غیر از کاهش بارش، الگوی بارش در کشور نیز تغییر کرده است؛ از سوی دیگر آب تجدیدشونده کشور از 130 میلیارد مترمکعب به 120 میلیارد مترمکعب رسیده و حتی در آمارهای 5 سال اخیر حدود 105 میلیارد مترمکعب بوده است. چیت‌چیان اضافه کرد: میزان سرانه آب تجدیدپذیر بشدت کاهش پیدا کرده و هم‌اکنون به‌ازای هر نفر ایرانی کمتر از 1500 مترمکعب شده و در 10 سال آینده ممکن است به زیر 1000 مترمکعب کاهش پیدا کند. چیت‌چیان افزود: خطر دیگر کاهش روان‌آب در رودخانه‌های کشور است که در این بخش میانگین بلندمدت کشور حدود 83 میلیارد مترمکعب بوده اما این رقم در سال آبی 93-92 به 43 میلیارد مترمکعب رسیده است. وی با اشاره به افزایش برداشت‌ها از آب‌های زیرزمینی، تصریح کرد: در50 سال گذشته 110 میلیارد مترمکعب از آب‌های زیرزمینی برداشت کرده‌ایم که این دست‌اندازی در طبیعت است. در سال گذشته نیز میزان آب اضافی برداشت‌شده از منابع آب زیرزمینی 7/5 میلیارد مترمکعب بوده است. وزیر نیرو ادامه داد: از ابتدای مهرماه امسال تاکنون میزان بارش‌ها در مقایسه با زمان مشابه سال گذشته 24 درصد کاهش یافته است و ذخیره آب سدهای اطراف تهران نیز تاکنون حدود 16 درصد کاهش نشان می‌دهد و با توجه به شرایط کنونی، چالش در تامین آب شهرها و مراکز جمعیتی اجتناب‌ناپذیر خواهد بود. وزیر نیرو میزان تخلیه از منابع آب زیرزمینی در هر سال را 3/62 میلیارد مترمکعب عنوان کرد و افزود: در زمان حاضر هر سال با حدود 7/5 میلیارد مترمکعب بیلان منفی آب‌های زیرزمینی روبه‌رو هستیم و با برنامه‌ریزی انجام‌شده، اگر برداشت را به 6/56 میلیارد مترمکعب برسانیم، خواهیم توانست در 20 سال آینده 105 میلیارد مترمکعب از کسری مخزن را جبران کنیم و به سطح ایستابی اولیه برسانیم.

صادرات صنایع ها‌ی‌تک صفر می‌شود
مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی سهم صنایع با فناوری بالا (های‌تک) را در اقتصاد ایران بررسی کرد که نشان می‌دهد سهم صنایع های‌تک در صادرات در حال صفر شدن است. به گزارش تسنیم، سهم صادرات محصولات صنعتی با فناوری بالا از کل صادرات صنعتی کشور در سال‌های اخیر بسیار اندک و در برخی سال‌ها، کمتر از یک درصد و روند این سهم نیز از سال 1384 تاکنون کاملا نزولی بوده به‌طوری‌که از حدود 5/1 درصد به حدود 73/0 واحد درصد در سال 1392 و به حدود 56/0 واحد درصد در 7ماه اول سال 1393 کاهش پیدا کرده است. این گزارش می‌افزاید: ارزش صادرات صنایع های‌تک در سال 1390 به بالاترین مقدار خود رسید که حدود 4/217 میلیون دلار بود و در سال‌های 1391 و 1392 به ترتیب به رقم 177 و 7/184 میلیون دلار کاهش پیدا کرد.